冷冻粽叶怎么处理才能包粽子,青粽叶怎么处理才能包粽子？

青粽叶怎么处理才能包粽子？

1/6分步阅读将买到的新鲜粽子叶的系绳解开，从散开的粽子叶中将黄斑叶、枯黄叶、虫蛀叶筛选掉。2/6然后，将筛选好的粽子叶泡在水中，泡10~20分钟，然后用洗碗布在粽子叶的正面和背面擦洗净。3/6然后，将洗净的粽子叶放在煮锅中，放上水，水面要淹没粽子叶，开火，大火煮10~15分钟，关火。4/6待粽子叶晾凉后，捞出来用剪刀，将粽子叶头尾剪整齐，然后再放入水中泡上，随包随取。这样不容易裂。

5/6可以将较宽的粽叶放在起，较窄的粽叶放在起，较宽的粽叶每包个粽子取个，较窄的粽叶每包个粽子，取两个错开叠加用。6/6或者待煮好的粽子叶不要起剪，只是用时临时剪也可，这样粽子叶不容易从头因开裂而浪费掉，但是比以上方麻烦点。

相关知识:买的粽叶怎么包粽子？

们把买回来的粽叶先用水大致洗下，然后放到盆中，倒入适量的水，水没过粽叶，由于叶子轻们泡的时候上面用重物压着，这样泡发个晚上，们正常都是包粽子的前天晚上提前泡发，等第二天们可以看到浸泡好的粽叶的水会变成深咖色。第二天们把浸泡好的叶子用水冲洗下，锅中加入水，将粽叶冷水下锅，大火煮至沸腾，之后再继续煮5分钟，关火再焖煮钟左右，煮好之后从锅里面将粽叶捞出冷水冲洗下，等粽叶不烫的时候就可以用刷子去刷粽叶了，记着刷的时候顺着粽叶的纹路去刷，正反面都需刷下，然后把刷好的粽叶放到水里面泡着，再把刷好的粽叶剪去头尾，然后用净的毛巾擦遍就可以了，看起来很复杂，但是这样处理好的粽叶净卫生，而且柔软有弹性，等们包粽子的时候就会发现好包不容易漏米。

相关知识:冻粽叶如何包粽子？

首先，冰冻的粽子叶应该带水保存，应该是打湿的，这样能够让粽子叶保持新鲜度。从冰箱里取出粽子叶，让它自然解冻。然后用水洗净。用热水烫下或者用热水焯水半分钟。

这样是为了增加粽子叶的柔韧性。然后把粽子叶子两端剪去，去除些破碎的叶子。然后就按照正常的程序来包粽子。尽管是冰冻的，不过按照以上处理方，包出来的粽子仍然保持着新鲜粽子的香味。

总结1.首先，冰冻的粽子叶应该带水保存，应该是打湿的，这样能够让粽子叶保持新鲜度。2.从冰箱里取出粽子叶，让它自然解冻。3.然后用水洗净。用热水烫下或者用热水焯水半分钟。

这样是为了增加粽子叶的柔韧性。4.接下来把粽子叶子两端剪去，去除些破碎的叶子。5.然后就按照正常的程序来包粽子。

6.尽管是冰冻的，不过按照以上处理方，包出来的粽子仍然保持着新鲜粽子的香味。

相关知识:冰箱冷冻过的粽子叶怎么处理？

1、首先，冰冻的粽子叶应该带水保存，应该是打湿的，这样能够让粽子叶保持新鲜度。2、从冰箱里取出粽子叶，让它自然解冻。3、然后用水洗净。

用热水烫下或者用热水焯水半分钟。这样是为了增加粽子叶的柔韧性。4、然后把粽子叶子两端剪去，去除些破碎的叶子。5、然后就按照正常的程序来包粽子。尽管是冰冻的，不过按照以上处理方，包出来的粽子仍然保持着新鲜粽子的香味。

相关知识:刚摘的粽叶怎么处理才可以用？

刚摘下来的粽叶需要进行些处理才能使用，具体步骤如下：洗：将粽叶放入水中浸泡30分钟，然后用流动的水冲洗净，去除表面的脏物和杂质。煮沸：将洗后的粽叶放入开水中煮沸3-5分钟，然后捞出沥水分。晾：将煮沸后的粽叶在通风燥的地方晾，至少晾1-2天，直到粽叶变，不再有水分。

浸泡：将晾的粽叶再次浸泡在水中，状况视使用情况而定，有的需要浸泡整天，有的只需要浸泡几个时。浸泡时间越长，粽叶越软。经过以上处理后，粽叶就可以用来包粽子了。需要注意的是，在处理和使用过程中，要确保粽叶的洁卫生，以免影响粽子的品质和口感。