浙江粽子叶是什么植物的叶子,粽子叶是什么植物？

粽子叶是什么植物？

箬叶竹箬叶竹别名：箬竹、粽粑竹、长耳竹、粽叶竹、寮叶竹，其秆高1-3cm，径0.5-1cm，节间长10-15cm，幼时无毛或被刺毛，节下被淡褐色毯毛状毛环；节较平，节内长3-5mm。箨鞘鲜时褐绿色，长10-12cm，背面中下部贴生棕色刺毛；箨耳发达，向两侧延伸，镰刀形，遂毛长5-8mm，数褐色，波曲状；箨舌截平形或微拱曲，高1-2mm，边缘具流苏状褐色毛；箨叶直立，长角形或长圆形。

顶端渐尖，基部圆形。叶片大，长10-35cm，宽2-8cm，背面具微毛。箬叶竹分布在河南、湖南、江西、川、贵州、云南、广东、广西、福建、浙江等地。

其秆可作竹筷或毛笔秆，竹叶作粽叶或斗笠和船篷衬垫。

相关知识:重庆粽子叶是什么叶子？

重庆粽子通常使用的粽子叶是草本植物——艾草的叶子。这种叶子具有独特的香味，能够赋予粽子独特的风味。艾草叶具有香、、防腐的作用，因此被广泛应用于包裹粽子等食品中。在作重庆粽子时，般会使用整齐、完整、无损坏的艾草叶片来包裹糯米和馅料，以增加粽子的香气和口感。艾草叶所赋予的香味能够渗透到糯米和填料中，让粽子更加美味可口。

除了艾草叶之外，也有些地区或个可能会选择其他类似的植物叶子作为替，以达到相似的效果。但是，在传统的重庆粽子作过程中，使用艾草叶仍然是最常见和传统的选择。

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相关知识:浙江咸粽子的做法？

浙江咸粽子是经典的传统食品，主要由糯米、猪肉和各种配料包裹在竹叶中蒸而成。下面是种常见的浙江咸粽子的：所需材料：-糯米：500克-粽叶：适量（可以在亚洲超市购买到）-猪肉：300克（切丁或者绞碎）-豆沙酱：100克（可选，增加口感）-贝：适量（可选，增加香味）-香菇：适量（泡软切丁）-葱姜蒜：适量（切末）-食盐：适量-料酒：适量-生抽：适量-老抽：适量-白椒粉：适量-植物油：适量操作步骤：1.准备工作：将糯米提前浸泡4时至过，使其充分吸水。粽叶用温水洗净，泡软备用。2.腌猪肉和配料：-将切好的猪肉放入碗中，加入适量的盐、料酒、生抽、老抽和白椒粉进行腌。

另起锅，加入适量的植物油，将葱姜蒜末爆香，随后加入切好的香菇和泡软的贝翻炒均匀。-将炒好的配料倒入腌好的猪肉中，加入适量的豆沙酱，搅拌均匀。3.添料：-把浸泡过的糯米沥水分，加入适量的盐和食用油，搅拌均匀。

相关知识:粽子是什么菜系？

普菜系粽子是游《食物语》中的N级的食魂，属于普菜系。粽子，由粽叶包裹糯米蒸而成的食品，是传统节庆食物之。粽子作为历史文化积淀最深厚的传统食品之，传播亦甚远。

端午食粽的风俗，千百年来，在盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。粽，即粽籺，俗称粽子，主要材料是糯米、馅料，用箬叶（或柊叶、簕古子叶等）包裹而成，形状样，主要有尖角状、角状等。粽子由来久远，最初是用来祭祀祖先神灵的贡品。

南北叫不同，北方产黍，用黍米粽，角状，古时候在北方称“角黍”。由于各地饮食习惯的不同，粽子形成了南北风味；从口味上分，粽子有咸粽和甜粽两大类。粽子种类繁，从馅料看，北方有包枣的北枣粽；南方则有绿豆、五肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等种馅料，其中以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为表。2012年粽子入选纪录片《舌尖上的》第二集《主食的故事》系列美食之。

相关知识:浙江粽子怎么包？

把新鲜的粽叶煮2分钟，使粽叶不容易破损，再把拌好并浸泡过的糯米加上咸肉用粽叶包扎实，加水放在锅里煮熟了就行了。