怎么挑选无花果干,为什么无花果干都不大？

为什么无花果干都不大？

1无果是大的好还是的好无果大适中。无果是将成熟的无果加工而成。无果大的可能成熟过头，无果的可能未成熟。所以选择大适中是的。

2无果外表深黄较好无果表皮深黄，如果看见无果果肉不完整，色泽暗淡、肉质扁，这种就是不合格的无果。3无果无虫眼的较好无果产地主要是新，是有机食品基本不打农药，所以难免会有虫子啃食，挑选时要注意尽量避免挑选无虫眼的无果。指的注意的是无果表面可能存在白色颗粒和絮状物，这些不是定是虫眼，是无果外皮的果霜。4无果没异味的较好无果有的不良商为了保存，会使用化学品来杀虫，防腐化，这种经过化学品泡过的无果可能存在异味，选择的时候可以闻闻，或者尝尝，是否有酸味或者口苦涩。

5无果松软不定是坏的优质的无果本身就会比较松软，并不是大认为的是因为受潮而引起的或者经过处理的。优质的无果就应该较为松软。

相关知识:无花果树苗怎么选？

1、注意品种选择：注意无果苗的品种选择，品种要纯正，要适合本地自然环境条件。2、注意无果苗规格：优质的苗木高度和地径都应达到国标级以上，根系发达，有较的侧根和须根，分布均匀。根系少失水或不失水。

3、注意嫁接愈合度：嫁接苗的接口处必须愈合牢固。4、注意芽的状况：优质无果苗必须在定部位以上的整形带范围内，有6个以上充实饱满的叶芽，以保证定后发出好的枝条。

5、注意机械损伤情况：要选购无机械损伤的无果苗，而在运输、栽植过程中，也要防止损伤。6、注意病虫害：要选择有检疫证明，无病虫害的苗木。7、注意成熟度：要选择枝条表皮光滑，成熟度好的苗木，以提高栽植成活率。

8、注意含水量：选购无果苗时应选树皮新鲜、失水少、无皱皮的苗木。选好后应随起随运随栽植，缩短苗木期。9、注意带胎土：大苗要带胎土，对3年以上的果树大苗，应带胎土起苗、运输和栽植。

相关知识:怎么晒无花果干才不发霉？

晒无果时，需要注意以下几点：1.挑选成熟的、没有烂果、其他杂质的无果，如果是太大的无果的话，可以切为二，这样也加快了晒的速度。2.晒的过程，无论是工晒还是自然晒都是需要将无果铺开，铺的面积不要太厚，在晾晒过程中要时常的翻动，要注意地面的燥程度，如果是潮湿的话，那么地面铺上层燥的纸。3.晒好后包装问题，将晒好后的无果进行回软处理，也就是说将无果堆到塑料膜上盖好至2-3天，然后再装进塑料袋中封口，进行储存。

相关知识:大无花果干发酸是怎么回事？

里种了棵无果树，十年了长成了颗大树，结的果子也不，要等它发黄以后有点裂痕才是熟透了，这时的果子有点甜味，不过不喜欢吃，也没摘过，都被鸟儿吃了，说的发酸应该是没熟透或是其他品种问题！