艾叶粑粑的功效与作用,艾叶粑粑的特点？

艾叶粑粑的特点？

艾叶粑粑又称蒿子粑粑，是传统的吃，般在明节，寒食节食用。因为香蒿叶子很像辟邪的艾叶，也叫艾蒿，故可能有地方叫艾叶粑粑。香蒿草，气味其实比艾叶淡很。明寒食里面有种是艾叶粑粑，外表是深绿色的、里面的馅或是豆沙或是碎生的甜糍粑，也有放碎菜叶成咸的，入口即闻股艾叶的香。

食之，可驱邪。大冶地区用的是蒿草米粑，也叫蒿子粑。

相关知识:艾叶粑粑的寓意是什么？

艾叶粑粑又称蒿子粑粑，是传统的汉族吃，般在明节，寒食节食用。因为香蒿叶子很像辟邪的艾叶，也叫艾蒿，故可能有地方叫艾叶粑粑。香蒿草，气味其实比艾叶淡很。明寒食里面有种是艾叶粑粑，外表是深绿色的、里面的馅或是豆沙或是碎生的甜糍粑，也有放碎菜叶成咸的，入口即闻股艾叶的香。食之，可驱邪。

大冶地区用的是蒿草米粑，也坐蒿子粑。

相关知识:艾叶粑粑怎么做？

艾叶富含精油，1.8-桉叶素(占50％以上)，α-侧柏酮、倍半萜烯醇及其酯。风叶含矿物质10.13％，脂肪2.59％，蛋白质25.85％，以及维生素A、B1、B2、C等。艾叶中硒含量很高，是认植物芦荟的10倍。具有抗肿瘤，延缓衰老的效；还有种鞣质成分—卡泰新，对心血管疾病也很显著。艾草粉青团，艾香粑粑原料：150克糯米粉、30克粘米粉、25克澄粉、砂糖15克、艾草粉10克、红豆沙适量。

1、糯米粉、粘米粉、澄粉种粉类搅拌均匀；2、用150克热水浸泡艾草粉，等水变温后，加入砂糖搅拌，然后分次点点加入糯米粉中，揉成柔软的面团，取70克每份面团，压扁，包入适量豆沙馅，团起；3、蒸锅里水烧开，然后把团子放入笼屉里蒸熟即可。

相关知识:艾叶粑有什么味道？

艾叶粑粑蒸熟之后有股香的味,Q弹的皮包裹着美味的馅儿,吃起来香糯可口。艾叶粑表皮光滑，色泽翠绿，香扑鼻，甘中带苦，质柔有韧性，食而不腻。

明节艾叶粑粑是衡阳的习俗，这是种在明节吃的食物，也是种衡阳情结。每年的明节也是大团聚的机会，相约起去祭祖。

相关知识:艾叶粑粑包什么？

随个口味来放馅料，炒香生米碾碎放适量白糖拌均匀当艾叶粑粑馅也可以。