食材中的香叶是什么树的叶子,香叶是什么树的叶？

香叶是什么树的叶？

月桂树。香叶，形状同片树叶，长约3英寸，叶面光滑，味辛辣并伴有定苦涩的味。香叶也叫月桂叶、天竺叶，所以香叶也就是月桂树的叶子，在烹调的时候用月桂树的叶片调味品，是西餐中种很常用的调料，既可入味又可装饰。

有的香叶也采用的是肉桂树的叶子，肉桂树中用的是桂皮，所以肉桂树的叶子的价值也远不如月桂树的叶子。

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桦香叶是月桂树的叶子。月桂树属于常绿乔木或者灌木，它的树木比较高大，可以长到12米左右。叶子是狭长的圆形叶片，呈互生状态。

它会在3-5月份开，6-9月份结果子。月桂树的生长习性月桂树原产地是在地中海地区，它喜欢温暖湿润的气候，喜欢充足的光照，但也耐荫，具有定的耐寒性，在较低的温度下也能存活。

月桂树的作用月桂树的叶片含有些奇特的物质，比如芳香油，香叶醇等，导致它本身具有股浓郁的香气。

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香叶，香叶又名月桂叶，它就是月桂树上的叶子。月桂树是种樟科植物，适应温度在25℃左右，这种树主要来源于地中海地带。在长江以南，江苏，浙江，福建等个地方都可以进行种植。其这些地方温度适宜，年季基本上都是季常青的状态。成年的月桂树可高达15米左右，比般的树木都要大，且树皮光滑。

相关知识:香叶是不是桂花树的叶子？

1、不是。2、香叶不是桂树的叶子，香叶源自于月桂树。月桂和桂是两种不同的植物，月桂树是毛莫目樟科月桂属植物，而桂树是形目木犀科木犀属植物，所以香叶和桂树的叶子是不样的。月桂的树叶为互生，为长圆形，桂叶对生，为长椭圆形面端尖。

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香叶属于樟科植物月桂茎，是种具有芳香气味的香料，叶片呈互生型，宽心形或椭圆形，近掌形，5-7裂，裂片又裂成细裂片，缺刻不均匀，两侧密被毛，叶柄长4-6cm；托叶扁阔，通常脱落。原产于地中海海岸和亚细亚的灌木岩石区，目前在全球范围内都有分布。叶子呈深绿色，卵形，皮质，有苦味，有香味。

经烘后，苦味，香味加强，可作为调味品，也就是“香叶”。长江南部、江苏、浙江、、福建等许地区均有栽培。这里气候温和，季如春。成熟期的月桂树，可以长到十五米，树上的光洁度，远超普通的树。

二、不宜在河南种植陕西、河南是不推荐种植的，月桂树是种带植物，陕西、河南的年积温远远比不上长江以南的积温，冬天的时候，陕西、河南的气温都在-10度以下，月桂树是种比较喜欢温暖的植物，般在零度以下就会枯萎。但是随着科技的发展，经过改良的月桂树可以在零下十二度的低温下生存。