玉兰片的做法大全,玉兰菇的做法？

玉兰菇的做法？

玉兰冬菇烩菜心1.准备的材料。2.冬笋去壳切片放入开水锅中焯会后捞出。

3.青菜洗净切二，油热煸炒青菜心，再倒入高汤。4.加入精盐。

5.淋入料酒。6.加入适量白糖。7.放入焯好的冬笋炖3分钟左右。

8.将青菜和冬笋摆放盘子中。9.将香菇放入碗中加入高汤上锅蒸熟后摆放盘子。

10.锅中加入高汤，加入精盐，淋入料酒。11.淋入适量水淀粉。

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1、先剔去野鸡脯肉筋膜,批成薄片。2、野鸡片泡在用料酒和水调的汁水中,以驱除腥味。3、玉兰洗净,每瓣去两头,顶瓣切去两头,顶头切片。4、香菇亦改刀成块,再将泡过的野鸡片挤水分。5、加入精盐、鸡蛋、淀粉调匀上心。

6、然后将炒锅炙净,倒入熟生油,烧至140℃时,放入野鸡片、香菇,炒至八成熟。7、随即放入玉兰片略滑下,倒入漏勺滤油。

8、原炒锅烹入料酒,加入汤、精盐、味精,用湿淀粉勾芡。9、倒入野鸡片、香菇、玉兰片,迅速翻炒几下,取出装盘即成。

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材料玉兰片250克熟面筋100克淀粉适量注：可酌情配料食用油50克椒粉1匙精盐0.5匙味精0.5匙1.用淘米水或水将玉兰片泡软后洗净，切片，放入沸水中焯下；将熟面筋切成薄片；2.把锅烧热，倒入油烧至六成热，加精盐，倒入玉兰片翻炒；3.再倒入熟面筋，加味精、精盐、椒粉，用水淀粉勾芡，翻炒均匀即成。

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1、面粉和猪五肉各500克，熟面筋50克，玉兰片100克，虾子原油、精盐调入味。2、葱末、姜末、料酒、味精和香油各适量。3、将猪肉洗净剁碎，玉兰片用温水发透洗净后剁碎，面筋切成绿豆大的丁。4、将加工好的肉放入盆内，加入虾子原油、精盐和料酒搅拌上劲，陆续对入水搅成不稀不稠的肉糊，再加入玉兰片、葱末、姜末、味精、面筋和香油搅拌成馅料。5、将2/3面粉用开水和成烫面团，1/3的面粉用凉水和成凉水面团，再把两块面团混在起，放在案板上，反复揉匀，搓成长条，揪成面剂，擀成圆面皮。

6、左托皮，右放入适量馅料，包成月牙形饺子，放入笼内，置沸水锅上用旺火蒸熟即成。