西兰花和什么炒最好吃,菜花西兰花怎么炒好吃？

菜花西兰花怎么炒好吃？

食材：西兰1颗，菜1颗，萝卜半根，大蒜1头，蚝油1勺，盐2克，食用油适量。:1、西兰与菜切成朵，当然了用掰成朵更好，用淡盐水浸泡15分钟左右。这样能更好的。萝卜切成菱形备用。

2、大蒜剥好，扔进东菱无线绞肉机，直接打成蒜末或者蒜蓉。3、锅中烧水，水开，入勺盐，倒入西兰、菜焯水，不要焯时间长，西兰变成翠绿色立刻捞出过凉水。这样能保证西兰的脆口感。4、锅中倒油，倒入蒜末煸炒出香味。

5、倒入萝卜翻炒，萝卜是脂溶性的，所以用油来炒下更容易营养成分的吸收。6、倒入西兰与菜翻炒，过凉水的西兰定要沥水分。

7、入勺蚝油，快速翻炒均匀即可。西兰不宜烹饪时间太长，断生即可。

如果点油也不想吃的朋，可以焯水的时候，将西兰焯水至断生，直接过下凉开水，然后用生抽、蚝油、蒜蓉凉拌就可以了。

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用料主料西兰适量辅料萝卜1根调料食盐少许鸡精适量水适量植物油适量炒西兰的1.西兰把根稍微切掉点，然后用掰成朵就行了，然后洗下。萝卜洗下，可以去皮也可以不去，切片2.锅中烧水，水开加点盐，倒入西兰过下水，1分钟就可以了，时间不要太长。

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1.炸白西兰：准备白西兰150克切成块，再准备个净的盆子，里面放入面粉150毫，淀粉20克，接着加入鸡蛋150克，五香粉15克，食用盐15克，搅拌均匀，再把白西兰150克放入其中，均匀的裹上面糊，锅中放入100毫的食用油，中火加热至六成热，然后再放入白西兰150克，炸至金黄即可。2.蒜蓉白西兰：准备白西兰500克，切成长条状，锅中放入食用油15毫中火加热至七成热，然后再把白西兰500克放入其中煸炒至，放入生抽15毫，老抽五毫，蚝油15毫，食用盐15克，白糖五克，炒分钟，然后再加入蒜末50克，香菜15克，即可出锅。

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萝卜和海鲜菇和西兰炒吃。1、虾去壳去虾线后洗净，沥水分，加入盐拌匀腌10分钟。2、西兰洗净，切朵;萝卜去皮，切片;海鲜菇洗净，切段。

3、锅中烧水，放入西兰，焯煮分钟，捞起。4、锅中放油，放入虾仁，火炒至变色，盛出。

5、同锅，转中火，加入蒜炒香，然后放入萝卜、海鲜菇，翻炒两分钟，倒入西兰，加入盐和生抽，再放入虾仁，继续翻炒片刻就可以出锅了。