槐花怎么保存最好呢,槐花怎么保存?
槐花怎么保存?
出门在外,想吃次自己的槐饭很不容易,原因是找不到哪里的槐开了,那天看到路边有颗槐树,却不能停车。前两年,在山城重庆,还会约上几个老乡到歌乐山附近的山坡上去找槐,附近的村都用异样的眼光看着们,那个还能吃,告诉她们好吃的很.看着图片,都有流口水的感觉,好像闻到了槐的那种淡淡的香味.还是特别爱吃槐粉条面粉拌起来的那种感觉.言归正传,槐期短,有十天左右,保存的得有两种.1.冷冻保鲜,把新鲜的槐拣净,放在可以密封的保鲜袋,放在冰箱的冷冻室,等吃的时候拿出来,解冻后水淘净就可以食用了.2.蒸熟保鲜,新鲜的槐淘洗净,然后蒸熟了阴。同样的办密封后也要存放到冷冻室.这种保存方吃的时候用温水先泡会才可以.的建议尽量鲜食,因为刚采摘的香味特别浓,在锅里开始蒸的时候刚上气都能闻到槐的那种香味.吃槐经常是和粉条面粉拌在起蒸了吃.很简单,味却很美!
相关知识:槐花怎么保存?
槐保存方:1、冷冻储存将新鲜的槐按食用量,分批装入保鲜袋中,把袋子里的空气挤出来。再把袋子系紧。放入冰箱冷冻储存即可。2、晒储存把新鲜的槐理净,将里面的树枝等杂质都捡出来,加入两勺盐,把水和盐和匀,倒入槐浸泡10分钟,这样起到杀虫的作用。把浸泡好的槐用水冲洗次以上,充分的洗净。
再将槐铺平放在阳光下晾。把晒的槐装在玻璃瓶里,盖上盖子密封储存,或者装在保鲜袋里系紧袋子3、短期保存鲜槐不要用水洗,直接装入装入塑料袋中,扎紧口放入冰箱冷室,可保存周。
如果不放冰箱,也可以装入篮中,上面盖上湿布,放到阴凉的地上,也能保存几天。
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保存方如下:将新鲜槐洗净,选择还没有开放的槐晒,开始快速焯烫,变色即捞出。应放入筛子上控水分,并且将其放在太阳下晒。变即可收起可以用保鲜袋收起来,以便使用。