皂角树菜板使用,皂角菜板怎么辨认？

皂角菜板怎么辨认？

皂荚又名皂荚树、皂角树，皂角树砧板菜板，是历史悠久的传统，现已资源匮乏，树种，木难求，因其刀切无木屑，有效，防寄生虫，蝇虫不叮。分辨真有以下的方：1、皂角树菜板通体淡黄，无边材、心材之分。

因此成的菜板也是这样子的。2、菜板表面光滑或有细皱纹，质坚硬难折断，木质部黄白色，为淡灰棕色，而疏松的髓部，无臭，味淡。

相关知识:皂角木菜板的优缺点？

1、皂角木材材质坚硬，肉质细腻，耐腐耐磨，黄褐色或杂有红色条纹，用皂角树的菜板表面光滑，而密实度强。2、皂角菜板属于木质菜板，木的菜板材质很厚，韧度很强，比较适合用来剁肉或切些坚硬的食物。菜板挑选放心的木头，白果木、皂角木、桦木或柳木成的菜板较好。

3、相比于硬度不够的实木砧板，长期使用会产生木渣、留下刀痕，易隐有害，而皂角木材材质坚硬，相对好点。扩展资料：注意事项：1、刚买回来时用浓盐水浸泡1天，晾后在表面涂抹适量食用油，延长使用寿命。2、由于木的菜板有拼或虫蛀孔，容易滋生病菌，所以要经常洗刷或用开水浇汤，以保持菜板洁卫生。

3、无论哪种砧板，用完后均需刮尽污垢洗净并置于通风阴凉处，竖立放置或悬挂晾，不能暴晒。每周在砧板表面适当撒层盐，能够起到定作用。尽量不要用洁剂洗木和竹砧板，以防渗入其中，致使食材沾染串味，长期导致发霉。

相关知识:皂角木菜板为什么有味道？

可能是被药水泡过了。皂角木菜板香味很重可能是用了术的,表面上用油漆已经刷过了或者是放在药水里头泡过了。为了让木头经久耐用是用种药水泡的。建议还是用别的的,带有毒性的不建议使用。

如果定要使用,可以用盐水浸泡个月,可以起到的作用。

相关知识:皂角菜板的优点与缺点？

1、皂角木材材质坚硬，肉质细腻，耐腐耐磨，黄褐色或杂有红色条纹，用皂角树的菜板表面光滑，而密实度强。2、皂角菜板属于木质菜板，木的菜板材质很厚，韧度很强，比较适合用来剁肉或切些坚硬的食物。菜板挑选放心的木头，白果木、皂角木、桦木或柳木成的菜板较好。3、相比于硬度不够的实木砧板，长期使用会产生木渣、留下刀痕，易隐有害，而皂角木材材质坚硬，相对好点。