枫树叶子煮鸡蛋的功效

五色米怎么煮？

作方如下食材单：糯米5斤，枫叶1把，红饭叶1把，红蓝草(紫饭叶)1把，黄姜8块，食用油少许，1，枫叶，用来黑色糯米饭。将枫叶捣碎，稍微晾晒风。用水浸泡天，煮熟后，去渣，留汁，浸米10时。2，红饭叶，用来红色糯米饭。

将红饭叶切段，放进净无油铁锅中，加水煮出颜色。去渣，留汁，浸米10个时。3，红蓝草(紫饭叶)，用来紫色糯米饭。切段，放进净无油铁锅中，加水煮出颜色。

捞渣，留汁，浸米10个时。4，黄姜，用来黄色糯米饭。将黄姜拍碎放进净无油的锅里，加水煮出颜色。过滤出黄姜，得到黄姜染液。

浸米10个时。5，白糯米用冷水浸泡10个时，白色糯米饭。备注定要等到染液温度下降到50度左右，放入燥的糯米。

浸泡好糯米后，分别将糯米沥，风15分钟左右。上蒸锅前，拌入少许食用油。将纱布打湿拧水分，铺在蒸笼上，放入糯米饭摆出五色造型。蒸锅上汽后，再蒸个时即可。

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步骤1将黄煮沸约五分钟，然后把黄和杂质捞出滤净即得到黄澄色的染料，等水温到60至70度这样，倒入糯米浸泡8至10时，待糯米染上黄色的汁水就可捞出。水和米的比是2：1（下同）即两斤水放斤米的比例。步骤2黑色糯米饭，即用枫叶及其嫩茎之皮，放在臼中掏烂，稍为风后浸入定量的水中，浸泡天后，把叶渣捞出滤净，即取得黑染料液。黑染料汁要放入锅中文火煮至70至80度，再把糯米浸入其中。

黑染料最难好的颜色（煮枫叶水的锅不能沾油，浸泡枫叶水的容器放上把刀或铁品匀可或铁锅煮。这样出来的米饭会乌黑发亮。）步骤3红染料、紫染料是用同植物红蓝草经水煮而得。叶子比较长的，煮出来的颜色较浓——紫色；叶片较圆，叶片有绒毛的煮出来的颜色较淡——红色。：紫草把洗净放入洗好的不锈钢锅，再倒入约2斤水。

烧开约5至10分钟即可。

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岁宝宝点心食谱精选：萝卜甜饼食谱原料：萝卜、馒头、鸡蛋、牛各适量;白糖、生油各少许。作方：将萝卜洗净切成细末，放入开水锅中烫下捞出，挤去水分，拌入适量的糖与牛，备用。

将馒头切成片后再捏成细末，将大部分馒头末放入萝卜末中拌匀，剩下部分馒头末装入平盘中备用。将鸡蛋黄打入萝卜末中拌匀。

蛋打入另碗中搅松，备用。在平锅上稍加生油，油热后把少许萝卜末摊到平锅上成个饼。烙下，待蛋浆稍凝，就在上面抹层蛋，撒上些馒头末，翻过来另面也抹蛋，撒馒头末，两面反复烙成黄色，使之熟透。

特点：萝卜甜饼甜香利口，营养丰富，适合婴幼儿加餐和当点心食用。也可以不放糖，改放盐、味精烙成咸饼也别有风味。岁宝宝点心食谱精选：萝卜窝头食谱原料：玉米面(也叫棒子面)、黄豆面各适量(玉米面与黄豆面比例为4∶1或5∶1)、萝卜1-2根，白糖适量。

作方：将萝卜洗净切丝，用水煮软，挤去水分。