盐水西兰花怎么做好吃

西兰花怎么做好吃又简单？

1、材料：西兰1个、食用油适量、蒸鱼豉油适量、姜1块。2、西兰洗净，摘成朵，用盐水泡5分钟，然后捞起再次的冲洗净。

3、姜去皮切成丝备用。4、锅内加入水烧开，再倒入西兰焯烫。5、将焯熟的西兰捞起。6、放入凉水中过凉。7、再捞起沥水份。

8、将西兰摆入盘内。9、蒸鱼豉油倒碗里备用。

10、锅内放油烧热。11、放姜丝炸出香味。12、将油倒入蒸鱼豉油碗里拌匀。13、然后将蒸鱼豉油淋在西兰上即可。

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1/9备齐食材。2/9西兰先摘成朵，再把根部切掉。

摘好的西兰放到淡盐水里面浸泡二钟，去除残留的农药，有虫子也会出来的。（西兰摘好后，要用刀把柄余的部分切掉）3/9蒜头用刀拍扁，剥掉外壳。切掉头尾，切碎。4/9把浸泡西兰的水倒掉，重新用水洗净。

沥水份。5/9锅里面倒适量水，盖上锅盖。水烧开后先放少许盐，再放西兰进去焯分钟左右。

要用铲子掐下看西兰柄断了没有，断了就可以关火。6/9焯过水的西兰倒到洗菜篮里面沥水份。7/9锅热，倒适量生油。油五成热，放蒜蓉进去翻炒出香味。8/9把西兰倒进去，放半勺盐，少许酱油。

翻炒均匀，即可关火。

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材料：西兰4根、培根50克、高汤4大勺、淀粉1大勺、橄榄油1大勺、色拉油1大勺、黑椒盐1勺、辣椒2个1.基本材料，把淀粉放进高汤里，搅拌均匀，调成高汤水淀粉备用。西兰洗净，斜着切成长条。2.平底锅烧水，沸腾以后，放色拉油后，放西兰，焯1分钟。

放色拉油的目的是让水焯的蔬菜，色彩更鲜艳。3.将西兰捞出，凉水降温，控净水份。培根改刀。4.平底锅预热，放入橄榄油，油5成热的时候，掰开辣椒放入，炒香；下培根炒香，下西兰大火煸炒，放入椒盐，后煸炒30秒，倒入勾芡用的高汤水淀粉，调汁火，顺时针方向迅速搅动芡汁，至粘稠，关火出锅。

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蒜蓉西兰准备食材如下：西兰200克，蒜末5克，辣椒末适量，食用油5毫，盐6克，蚝油3克具体如下：水煮沸，倒入西兰，焯水30秒捞出，倒入食用油，放蒜末，大火爆香，倒入西兰，翻炒均匀，加蚝油和盐，翻炒均匀，倒入适量辣椒，翻炒均匀！NO.2炒西兰准备食材如下：西兰1朵，萝卜1根，食盐1茶匙，鸡精1茶匙，水适量，植物油适量具体如下：西兰把根稍微切掉点，然后用掰成朵就行了，然后洗下。萝卜洗下，可以去皮也可以不去，切片，锅中烧水，水开加点盐，倒入西兰过下水，1分钟就可以了，时间不要太长。

水再次开的时候倒入萝卜，过水分钟捞起，锅中底油，油热倒入西兰和萝卜，大火翻炒2分钟，然后加少许盐，鸡精，翻炒就可以起锅了！

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以下洋葱炒西兰的常：材料：-西兰1颗-洋葱1个-大蒜2瓣-生姜少许-食用油适量-盐适量-生抽适量-白椒粉适量步骤：1.西兰洗净，切成朵备用。洋葱切丝，大蒜和生姜切末备用。2.在锅中加热适量的食用油，放入大蒜和生姜煸炒出香味。3.加入洋葱丝，翻炒至洋葱糯。

4.加入西兰朵，继续翻炒均匀。5.加入适量的盐和生抽，均匀翻炒，使调味料均匀分布在西兰上。6.加入少许水，盖上锅盖，焖煮几分钟，让西兰熟。7.揭开锅盖，继续翻炒，调整火力翻炒至所需的口感，喜欢留点脆口的可以时间适量短些。

8.，加入适量的白椒粉，炒匀即可。温馨提示：在炒西兰时，注意火候和时间掌握，使其保持定的嚼劲和鲜嫩口感。此外，炒过程中可以根据个口味需求加入其他调料，如鸡精、蚝油、白椒粉等。