清明节吃的青团是什么草
清明节时吃的青团是用什么做的？
艾草、糯米粉1.材料：艾草、糯米粉。2.将艾草掺矿泉水榨汁，过滤后澄。3.用盆装置糯米粉，倒入艾草汁，然后揉搓成个个团子。
4.放在蒸锅里面蒸半个时即可。
相关知识:清明节吃青团是哪里的风俗？
是上海的风俗习惯，上海在明前后有吃青团的食俗,这种风俗可追溯到两千年前的周朝。据《周礼》记载，当时有“仲春以木铎循火禁于国中”的规，于是百姓熄炊，“寒食日”。
在寒食期间，即渭明前、二日，还特定为”寒日节”。将雀麦草汁和糯米起舂合，使青汁和米粉相互融合，然后包上豆沙、枣泥等馅料，用芦叶垫底，放到蒸笼内。
蒸熟出笼的青团色泽鲜绿，香气扑鼻，是本地明节最有特色的节令食品。上海也有的明节爱吃桃粥，在扫墓和宴上爱用刀鱼。现在，青团有的是采用青艾，有的以雀麦草汁和糯米粉捣再以豆沙为馅而成，流传百余年，仍旧只老面孔。们用它扫墓祭祖，但更的是应令尝新，青团作为祭祀的能日益淡化。因此，些卖青团的店洞察到这以点，前些年曾出现过种甜咸馅料的青团，如猪油玫瑰青团、黑洋酥青团、金针耳鲜肉青团等，但好景不长，这些原本受青睐的青团，竟然无疾而终，实在让百思不解。
相关知识:清明节为什么吃青团？
明节是传统的祭祀节日，也是寄托思念和缅怀逝者的节日。在明节期间，们通常会烧纸冥品、慰神祭祖、扫墓祭拜，以表达对逝去亲的思念之情。吃青团是明节的传统食品之，它是种有着浓郁乡土气息的汉族传统糕点，也是南方地区的特色食品之。吃青团的起源，据说与古的祭祀活动有关。在古，们在祭祀时会捏成各种形状的面团状物，如饺子、元宵等，这些团子象征着对先的怀念和缅怀。
而“青团”的名称，则来源于明节的时间。明节恰逢春天，万物复苏，大地回春，青山碧水，因此，们将糯米粉成绿色或青色的团子，寓意着生命与希望，也象征着们对逝去亲的思念和怀念。
除了象征寄托情感之外，吃青团还有些别的寓意，如绿色象征着自然和健康，可以预防疾病；青团的形状圆满，也寓意着庭的和谐与团圆。因此，吃青团已经成为了明节期间的传统习俗之。
相关知识:清明节为什么吃青团？
因为在明节前后，田埂边长满茂盛的蒿，传说这种植物吃了可以驱邪，因此们配合糯米面揉成团状，在里面包入各地方特的馅儿，然后蒸熟吃了，好让祭祖的不被恶鬼所骚扰。即使是科技发达的现在，们始终保留了这习俗。这种馍馍叫蒿蒿馍馍，根据地方的不同，又名青团、明团子、明馍馍。其特点颜色嫩绿，气味芳香，口感柔软又富有弹力，采取蒸的。明节，吃了吗？
相关知识:青团的原材料是什么？
青团是种传统的中式糕点，其主要原料包括以下几种：1.糯米粉：是青团的主要成分，它赋予了青团黏性和口感。2.糖：用于调节甜度，可以根据个口味调整糖的用量。3.柏叶或竹叶：用于包裹青团，增加风味和香气。4.黄豆或红豆：青团常常会加入豆馅作为馅料，黄豆或红豆都是常见的选择。
5.果脯或其他馅料（可选）：有些青团会加入果脯、肉松等馅料，以增加口味的层次感。6.水：用于调配面团和糯米粉的浸泡。这些是作青团的常见原料，作青团时，可以根据个喜好和具体配方进行调整和创新。
值得提的是，青团的配方和也因地域和个习惯而有所差异。