紫蓝草是什么植物

紫米饭用什么植物染色？

紫色糯米饭的植物染料叫紫蓝草。紫蓝草，叶片稍长，颜色稍深，煮出来的颜色较浓，泡出来的米即成紫色糯米饭。五色糯米饭是布依族、壮族等许多民族的传统风味小吃。因糯米饭一般呈黑、红、黄、白、紫5种色彩而得名。每年农历三月初三或清明节时节，广西各族人民普遍制作五色糯米饭。壮家人十分喜爱五色糯米饭，把它看作吉祥如意、五谷丰登的象征。五色糯米饭五彩缤纷，鲜艳诱人；天然色素对人体有益无害，各有清香，别有风味。五色糯米饭色、香、味俱佳，搭配五花粉蒸肉味道更是不可言喻。

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紫色花米饭是用黑米制作的。1,黑米是一种特色小米，在中国各地有着广泛的种植和消费。而黑米米粒外层的黑色外皮中含有花青素，所以在加工成黑米米饭时，米饭呈现出紫色，这就是紫色花米饭的来源。2，紫色花米饭因其颜色艳丽、营养丰富、口感香糯受到了很多人的喜爱，在江浙一带甚至成为了家常饭的一种。

相关知识:马伯草是什么样的？

马蔺草的正式中文名叫马蔺，这个名称来源于《图经本草》；别名还有马莲、箭杆风、马帚子、兰花草、紫蓝草等；在植物分类学中属于百合目鸢尾科鸢尾属无附属物组多年生密丛草本植物，具体就是白花马蔺的一个变种。

相关知识:五彩饭都是什么染色？

五色糯米饭需要用到枫香叶、染饭花（又称密蒙花，壮语叫花迈）、散血草（又称紫蓝草）、姜黄和草木灰五种植物染色，五色糯米饭一般呈黑、红、黄、紫、白五种颜色

相关知识:哪些植物可以染糯米饭？

染糯米饭的植物是紫蕃藤、黄花、枫叶、红蓝，它们都可以把糯米饭染成不一样的颜色，是纯天然的色素。用天然色素制作出来的的五色糯米饭，有一股植物特有的清香，色香味俱全。五色糯米饭，俗称五色饭，因糯米饭呈黑、灰、黄、紫、白五种颜色而得名，是壮家用来招待客人的传统食品。每逢清明节、农历三月三、四月八、牛王节、端午节等民间传统节日，壮族群众家家户户都喜欢做五色糯米饭吃，家家户户都要做五色糯米饭，以作赶歌圩食用，或祭祖祭神之用。染糯米饭的植物：有紫蕃藤、黄花、枫叶、红蓝，可以把糯米饭染成不一样的颜色