如何用电饭煲做蛋糕

怎么用电饭锅做蛋糕？

首先把蛋蛋白分离，蛋加白糖打发好，放入其他材料，电饭锅里抹油，时间到后即可。具体如下：需要提前准备好的材料包括：面粉40克、鸡蛋4个、白糖40克、油40克、牛40克、油适量。

1、备料，都放在容器里，先把牛和油起调匀。2、鸡蛋蛋蛋黄分离。3、面粉放在调好的牛里加入蛋黄。4、蛋加白糖，打发。5、到入，调好的鸡蛋面粉牛油，都在起。

6、电饭锅底部抹层油，倒入调好的材料，放入坚果，插上电源，自动开始工作。7、时间到后取出，完成。

注意事项：1、蛋白蛋黄分离后，蛋白中不要混入蛋黄，不然不能打发。2、电饭锅底部抹层油，可以防止粘锅。

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用电饭煲怎么蛋糕-方食材准备鸡蛋个，纯牛适量，葡萄适量，生油适量，盐适量。方步骤1、个鸡蛋，分离鸡蛋黄和蛋；2、蛋黄里加生油少许，加牛，面粉拌匀；3、往蛋里面加少许盐，打散，分次加适量的白糖；4、打到用打蛋器挑起的尖不会下掉为止；5、分次把蛋黄糊和打发的蛋拌匀，拌时不要朝个方向；6、电饭煲里放少许油，倒入蛋糊，振动几下，让里面的气泡出来，然后撒葡萄，通电加热；7、等电饭煲跳后，用毛巾捂盖住出气口，闷半时后即可出锅。?

用电饭煲怎么蛋糕-方二材料：低筋粉、白砂糖、鸡蛋：1、鸡蛋磕到净无水的盘中，搅匀;2、放入白砂糖，分次加入，用打蛋器快速搅打5分钟，打至蛋糊5倍大;3、倒入过筛的低粉;4、快速拌匀，再倒入色拉油拌匀。注意，这里要上下搅拌，不能画圈;5、搅拌好之后，将其倒入电饭锅中，震两下将气泡震出来。

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所需食材：常温鸡蛋5个，牛80克、玉米油50克、低筋面粉100克、白砂糖60克、白醋（柠檬汁、香草精）适量第步：常温鸡蛋蛋蛋黄分离，盛蛋的容器必须是燥净的，分离的时候注意不要蛋黄滴落在蛋里面。（可以借助蛋蛋黄分离器这样来操作也很方便。

动分离蛋蛋黄，分离之前用晃动鸡蛋，这样有助于分离得更净些。）第二步：先处理蛋黄，加入80克的常温牛、50克的玉米油，把这种食材充分的搅匀，然后100克的低筋面粉过筛，用蛋抽以Z字型搅拌，防止面粉起筋，搅拌成细腻的蛋黄糊。（玉米油可以用气味较的橄榄油替，不建议用生油、豆油类气味相对来说比较大的食用油。

）第步：这时候处理蛋，蛋里面滴少许白醋可以去除蛋腥味，白醋可以用效果更好的香草精或者柠檬汁替，用电动打蛋器打发到鱼眼泡的时候加入部分白糖，继续打发到呈现出细腻泡沫的时候再加入次白糖。

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1、蛋，蛋黄分离，装盆，蛋里要求没有点水，油或者蛋黄。2、蛋黄糊蛋黄里加白糖，油，牛拌匀，拌到几乎看不到油星，再把低粉和泡打粉混合筛入蛋黄糊里，用炒菜样的拌匀，直到看不见粉末，再拌入新鲜的橙皮末，备用。

3、蛋用低速打至出现大泡沫，加入白醋，加入1/3糖粉。转中速再打5分钟，再加1/3糖粉，转高速打至湿性发泡（就是泡沫很细腻，很有亮度）再加入剩的糖粉，继续高速打，打至硬性发泡就可以了。硬性发泡就是蛋白打到就是把盆倒过来它也倒不出来，里面插双筷子也不会倒，拉出的尖角挺括不倒，这就表示，最重要的蛋白霜已经完成。蛋糕可差不就靠这个来支撑。4、打好了蛋白就是拌糊了，在拌糊之前，先把电饭锅内胆涂上油，然后按下煮饭键加热。

5、拌糊也是分个步骤：先取1/3蛋白霜，用炒菜的拌匀，再加1/3，倒回蛋白盆，拌好。

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使用电饭煲作蛋糕是种简单而方便的方。以下是个基本的电饭煲蛋糕的：材料：-2杯面粉-1杯砂糖-3鸡蛋-1杯牛-1/2杯食用油-2茶匙发酵粉-1茶匙香草精或其他调味剂（可选）步骤：1.将鸡蛋和砂糖放入个大碗中，用打蛋器或搅拌器搅拌至混合均匀，直到砂糖融化。2.加入牛和食用油，继续搅拌均匀。

3.逐渐加入面粉和发酵粉，同时搅拌，直到没有粉颗粒。4.如果想要增加口味，可以加入香草精或其他调味剂。5.将电饭煲内胆涂抹层薄油，倒入蛋糕糊。6.关上电饭煲盖子，选择“煮饭”模式。

7.等待蛋糕煮熟，通常需要30-45分钟。可以用牙签插入蛋糕，如果牙签拔出时没有粘附蛋糕糊，就表示蛋糕已经熟透。8.关掉电饭煲，取出内胆，等待蛋糕稍微冷却后，用刀子沿着边缘切下蛋糕，然后倒扣在盘子上。9.可以根据个喜好在蛋糕上撒上糖粉或加上水果装饰。