电磁炉使用什么炒锅最好

电磁炉用什么炒锅最好？

电磁炉适合用铁锅、不锈钢锅、不粘锅，其中尤以铁锅为佳。具体介绍如下：市场上面适合电磁炉使用的锅有铁锅、不锈钢锅、不粘锅。其中尤以铁锅为佳，铁成的锅具在高温加热时，会和电磁炉在加热中产生的热负载和感应涡流相互匹配，将这能量快速的转化成热量，使得电磁炉的磁场外泄减少，电磁炉的辐射。用铁锅烹饪蔬菜能减少蔬菜中维生素C的流失，运用铁锅烹熟的菜肴，保管维生素C含量高于不锈钢锅和不粘锅。通常情况下，锅底的直径不可于8CM，如果锅的最直径达不到8CM，电磁炉无工作。

相关知识:电磁炉用什么锅合适？

电磁炉能放上铸铁锅、生铁锅、不锈铁锅。电磁炉是采用磁场感应涡流原理，它利用高频的电流通过环形线圈，从而产生无数封闭磁场力，当磁场那磁力线通过导磁（如：铁质锅）的底部，既会产生无数涡流（种交变电流，用电磁炉使用的是15－30KHZ的高频电流），使锅体本生自行高速发热，然后再加热锅内食物。砂锅属非导磁性材料，不能有效汇聚磁力线，不能形成涡流所以不能加热。所以：电磁炉使用的锅体材料是导电性能相对较好，铁磁性材料的金属或者合金以及它们的复合体。般采用的锅有：铸铁锅，生铁锅，不锈铁锅。

如果用钢或者铝之类的，仅仅为顺磁材料，也就是说不能强烈的增强线圈所产生的磁场，说就是变强了定定点，像铜这样的抗磁材料还会把磁场减丁点。那么也就是说这些材料上的任意回路磁通量变化仅仅是由线圈所产生，变化比较，涡流也就。线圈很难把能量传给锅底，热效应不明显。

相关知识:电磁炉应该用什么锅？

电磁炉必须用没有污染物净的金属材质的平底锅、陶瓷、紫砂锅在电磁炉上无通过电磁加热使用！锅底不能有污物。

相关知识:电磁炉应该用什么锅？

电磁炉用钢精锅合适，有的锅在电磁炉上不导热，比如铝锅，砂锅，铜锅，等，使用电磁炉前，看下数说明书，了解使用那种锅比较好，尽量匹配。

相关知识:电磁炉得用什么锅？

1、铁锅可以在电磁炉上用的。因为铁锅的主要成分是铁,铁可以导磁,所以铁锅是可以放在电磁炉上使用的,并不会影响到加热效果。2、电磁炉的炉面是耐热陶瓷板,交变电流通过陶瓷板下方的线圈产生磁场,磁场内的磁力线穿过铁锅、不锈钢锅等底部时,产生涡流,令锅底迅速发热,达到加热食品的目的。