最简单的用电饭煲做蛋糕的方法

电饭锅做玉米面蛋糕的做法？

准备食材】150克玉米面，3个鸡蛋，30克白糖，50克白面粉，3克酵母，50克温水【步骤】1、在盆中倒入150克玉米面粉，用开水烫面，边倒开水边用筷子搅拌玉米面，要少放水，搅拌至没有玉米面。2、在烫好，搅拌均匀的玉米面中加入50克白面粉，准备3个鸡蛋，蛋蛋黄分离，把蛋黄放在装有玉米面的碗中，蛋放在另外个无水无油的盆中。3、在玉米面中再加入3克酵母，1勺白糖，30克玉米油，50克温水，然后用筷子搅拌成细面糊，盖上保鲜膜密封醒发30分钟。4、打发蛋：30克白糖分次加入到蛋中，在蛋中加入分之的白糖，用打蛋器打发至起大泡，再加入剩下的二分之，继续打发蛋白，再把剩下的白糖都倒入盆中，继续打发，打发至蛋成油状，翻碗不掉下来，说明蛋就打发好了。

5、把打发好的蛋，分次加入到醒发好的玉米面糊中，像炒菜样上下翻拌均匀即可。

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食材：300g低筋面粉、4个鸡蛋、1包牛、3大勺白糖：1)将个鸡蛋的蛋和蛋黄分开到两个盆中；在蛋黄中按照自己的口味加入适量的白糖，加了3汤匙，把白糖和蛋黄搅拌均匀2)添入包牛，再次搅拌均匀3)慢慢往蛋黄液里加面粉，次少加些，分次加入，免得面粉加了就不好办了.直到混合成比较稠的混合液即可4)蛋白中加入点白糖用打蛋器打发至打蛋器可以直立在蛋白上不倒5)将半打发的蛋白放入蛋黄液中，用左右翻拌的方式混合均匀，注意不要搅拌，免得蛋白消泡导致蛋糕发不起来。6)将混合均匀的液体再倒入另半打发的蛋白中，仍然用左右翻拌的方式混合均匀7)将电饭锅内锅抹上点油，好的混合物倒入电饭锅中，把内锅稍微用力震两下，震碎液体内部可能存在的气泡，然后按煮饭键即可。键位跳至保温后，焖20分钟，再按煮饭键，键位再次跳起后，焖10分钟，蛋糕就好了。

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好，很高兴回答的问题！️今天们来作零失败的电饭锅磅蛋糕！！！️食材️5个鸡蛋面粉100g纯牛ml白糖适量️️1⃣将蛋蛋黄分离，蛋的容器不能有点水，点都不能有哈！️2⃣将准备好的植物油、低筋面粉、牛起倒入蛋黄里搅拌，记住不要打圈搅拌，要用Z字形搅拌或者像炒菜那样的方式搅拌。

再倒入白糖（喜欢甜的可以放，自己估摸）直到搅拌均匀没有点面筋。️3⃣用电动打发器（自水瓶打发器也可）打发蛋白，切记装蛋的容器和电动打发器的头都不能沾有点水，点都不能有哟！开始有点泡泡的时候就放勺白糖，打发到很泡沫再放勺白糖，直到打发到从容器里掉不出来就可以了。️4⃣舀出3分之1蛋白到搅拌好的蛋黄里，用Z字或者打横的搅拌方式搅拌，不要打圈圈，搅拌均匀后，再把剩下的3分之2蛋白倒入继续搅拌，直到搅拌到均匀为止。

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1、准备好材料：面粉，鸡蛋，牛，盐，糖，油。按量打蛋，4个鸡蛋，蛋分离，根筷子准备打蛋，打到上面层冒泡泡就可以了。2、为了突出甜，放点点盐勺糖，继续打继续打继续打，有点稠时再放勺糖，继续打。大约15分钟后，就会变成油状，而且筷子上的不会掉下来。

3、这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴，蛋黄里放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛，搅拌好、倒入半油状的蛋。4、注意：上下搅拌而不是打圈。搅拌均匀后再倒入另半油状蛋，上下搅拌好。

电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以。倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅。5、倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来。

按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟。然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦。

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电饭煲蒸蛋糕超简单步骤：步骤11.首先准备玉米油55g，白糖60g，牛65ml，低筋面粉100g，鸡蛋4个。步骤2蛋蛋黄分离，蛋黄中加入牛、油搅拌均匀。步骤3筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒状。步骤4蛋中加入1/3白糖，打发至鱼眼泡，再加1/3白糖打发至湿性发泡步骤5加入剩余白糖打发，至提起有尖峰，舀1/3蛋白霜到蛋黄糊中，切拌均匀步骤6切拌好后返回蛋白霜中，继续切拌至均匀，定要快速切拌！

步骤7切拌好的糊倒入电饭煲内胆，桌上振几下排气泡.步骤8选择蛋糕键即可，如果没有，就直接选择蒸饭，选择40-50分钟用湿布盖住电饭煲排气处闷20分钟就可以了蛋糕蒸好了。