五谷指的是哪五谷「五谷杂粮指的是哪几种」

五谷杂粮指的是哪几种

指的是豆、小麦、粟、黍、稻。五谷的理念在不断的变化，其实所谓的五谷实际是对粮食的一个总称而已，一般南方地区多以稻为主，而北方地区多以麦为主。古代有很多不同的说法，一种指稻、黍、稷、麦、菽，另外一种指的是麻、黍、稷、麦、菽。回我们经常说要吃“五谷杂粮”,那你知道“五谷”指的是哪几种农作物吗?通常有两种说法:一说是稻、黍(shǔ)、稷(jì)、麦、菽(shū),另一说是黍、稷、麻、麦、菽。这几种都是我国传统的农作物。花生算五谷杂粮，细分的话属于杂粮。杂粮通常是指水稻、小麦、玉米、大豆和薯类五大作物以外的粮豆作物。主要有：高粱、谷子、荞麦（甜荞、苦荞）、燕麦（莜麦）、大麦、糜子、黍子；薏籽粒苋以及菜豆（芸豆）、绿豆、小豆（红小豆、赤豆）、蚕豆、豌豆、豇豆、小扁豆（兵豆）、黑豆等。五谷是指：稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，同时也习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮，而五谷杂粮也泛指粮食作物，所以五谷也是粮食作物的统称。

五谷是哪五谷

五谷即稻、黍、稷、麦、豆。稻：dào水稻是人类重要的粮食作物之耕种与食用的历史都相当悠久。全世界有一半的人口食用稻，主要在亚洲、欧洲南部和热带美洲及非洲部分地区。稻的总产量占世界粮食作物产量第三位，低于玉米和小麦，但能维持较多人口的生活。五谷“黍、稷、麦、菽、稻”分别指：黍：黍去壳，就是黄米，其子实煮熟后有粘性，可以酿酒、做糕。由于不利于消化，现在也基本上不用“黍”作为主食了。稷：又称粟，生长耐旱，品种繁多，俗称“粟有五彩”，有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色的小米，也有粘性小米。五谷是黍（shǔ）、稷（jì）、菽（shū）、麦（mài）、稻（dào）。黍即黄米，大约一万年前，我们的先民逐渐走出渔猎生活，在黄河流域附近定居，开始了这种农作物的种植。稷指小米。五谷是指如下：稻dào，一年生草本植物，子实称稻谷，去壳后称大米，有水稻、旱稻之分。禾本科稻属的重要栽培谷物，一年生，秆直立，分蘖力强。叶片狭长扁平；叶舌较长，有明显叶耳。顶生圆锥花序大型，疏散，分枝多，直立或弯垂。

稻梁菽麦黍稷此六谷哪一项不属于“五谷丰登”中的谷?

稻粱菽：稻是指稻子，粱指谷子、小米，菽是豆类的总称。麦黍稷：麦是指麦子，黍是指黍子去壳后叫黄米比小米稍大，稷是指高粱。此六谷：此是这的意思，谷是谷物的统称，俗称粮食。人所食：食是吃的粮食的意思释义：稻者，谷之总名，有早迟黏糯之分。而《三字经》中云，“稻粱菽、麦黍稷，此六谷、人所食”。这里提到的六谷，比五谷多出来一个“粱”；李绅的《悯农》中又提到了“春种一粒粟”，那我们把“粱”和“粟”也加入进去，挨个看看它们都是啥。《三字经》里有“稻粱菽，麦黍稷，此六谷，人所食。马牛羊，鸡犬豕，此六畜，人所饲”。明确说明，六谷值得是稻、粱、菽、麦、黍、稷。稻指一种一年生的草本植物，在温暖气候下广泛栽培，种子用作人类主食，谷壳和其它副产品可饲养家畜，稻秆用来造纸。分水稻和旱稻，通常指水稻。：稻粱菽，麦黍稷。此六谷，人所食。马牛羊，鸡犬豕。此六畜，人所饲。黍、稷、麦、菽、麻六种主要作物。《吕氏春秋》中提及的作物与此相符，说明这些作物在当时是主要作物。五谷实际上指这些作物或其中五种。社会经济和农业生产发展后，五谷概念演变，现在常指粟、豆、麻、麦、稻。稻粱菽，麦黍稷，此六谷，人所食。这是《三字经》中的内容，简明扼要地介绍了五谷。

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