含铁的食物【含铁的食物和水果蔬菜】

含铁的食物和水果蔬菜

新鲜蔬菜的含铁量较高的依次是菲菜、荠菜、芹菜、黑木耳、菠菜、葡萄、樱桃、苋菜、西红柿、韭菜、芹菜、香菇、花菜、豇豆等。含铁的水果有樱桃、草莓、龙眼、桑葚、紫葡萄、桃子、菠萝、红枣、猕猴桃、苹果、番茄等。其中含铁量最高的是樱桃，是苹果的20倍。含铁的水果蔬菜品种有很多，像我们一般常见的有黑木耳、菠菜、葡萄、樱桃、苋菜、西红柿、韭菜、芹菜等等。还有香蕉、香菇、花菜、豇豆、荠菜等。其中，黑木耳的含铁量最高，因此缺铁的人可以多加食用。富含铁的蔬菜和水果主要有：菠菜、甜菜根、豆类、樱桃和草莓等。以下是对富含铁蔬菜水果的详细解释：菠菜和其他绿叶蔬菜：菠菜是众所周知的铁元素含量较高的蔬菜。除了菠菜，其他绿叶蔬菜如羽衣甘蓝、瑞士甜菜等也含有丰富的铁。这些蔬菜中的铁是容易被人体吸收的形式。芹菜：伞形科植物，分布于欧洲、亚洲、非洲及美洲等地，其中每100克含铁8毫克左右。菠菜：属藜科菠菜属，一年生草本植物，原产于伊朗，中国栽培普遍，其中每100克含铁6至9毫克。

富含铁食物有哪些含铁丰富的食物有哪些

贝类，牡蛎，蛤蜊，贻贝这类含铁量高，每100克蛤蜊含铁量可达28%。动物的肝脏，包括猪肝，鸭肝等，每100克牛肝中含铁5克。红肉，红肉含铁量也非常丰富，100克红肉约含7克铁。红枣，红枣这类大枣类含铁量十分丰富，多食红枣可以补铁补血。猪肝：每100克猪肝含有高达1毫克的铁质，同时含有丰富的蛋白质、维生素A和叶酸。猪肝的全面营养价值使其成为补铁的优质选择，但应注意其高胆固醇含量，适量食用为宜。牛肉：牛肉不仅每100克含有2毫克铁质，还富含1毫克的蛋白质。动物肝脏物的肝脏中含有大量的铁元素，比很多是食物都高很多倍，吃动物肝脏补铁的效果更佳。一般补铁我们会首选猪肝之类，其中每100克猪肝中含铁25毫克左右，而且容易被人吸收利用，适合绝大多数补铁人群食用。尤如以下几种食物含铁量每一百克食物含铁量较高，动物血含铁量最高，约340毫克，吸收率也最高为10%至76%。猪牛肝，猪肝含铁25毫克，牛肝含九毫克，猪瘦肉中含4毫克，吸收率也高致7%，蛋黄含铁量较高，占吸收率仅百分之

含铁的食物有哪些蔬菜

菠菜是一种富含铁的蔬菜。菠菜中的铁含量较高，并且含有丰富的维生素C，有助于人体对铁的吸收。芹菜也是一种含铁丰富的蔬菜。除了铁之外，芹菜还含有丰富的膳食纤维和多种维生素，对人体健康有诸多益处。韭菜不仅口感鲜美，也含有丰富的铁元素。菠菜：波菜内含有丰富的铁质元素，是补血效果非常显著的佳品。南瓜：南瓜自身的丰富的营养物质对补血养颜非常有利，可以迅速补铁，让人们补足血气。补铁的食物和水果蔬菜在生活非常的多，想要补铁的话，那就要多吃些西红柿、草莓、火龙果、动物肝脏等食物啦。绿色蔬菜中叶绿素丰富的叶片，如菠菜、芥菜、羽衣甘蓝等，因含铁量较高而成为优质铁来源。这些绿叶菜适合素食者与非素食者补充铁质。动物性食品如肝脏、鲜肉、牛肉、羊肉等，内含的血红蛋白富含铁质，可为人体提供必需的铁。这一类食物对于非素食者来说是铁的重要来源。含铁丰富的食物有动物肝脏，其每百克含铁52毫克，动物全血，其每百克含铁15毫克，虾米、蛋黄、黑木耳、海带、芝麻、芝麻酱、大豆、南瓜子、西瓜子、芹菜、苋菜、菠菜、韭菜、莴笋、小米以及红枣、紫葡萄、红果、樱桃等，含铁都较为丰富。

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