紫薯蒸多久能熟

蒸紫薯是一种非常简单的烹饪方法，紫薯比较容易蒸熟，一般需要15-20分钟左右的时间。下面将详细介绍如何判断紫薯是否蒸熟，以及在不同情况下的具体蒸煮方法。

一、如何判断紫薯是否蒸熟

我们可以用筷子进行蒸熟的判断。如果紫薯已经熟透，用筷子戳一下会轻松地戳透。如果感觉不到明显的硬心，紫薯也基本上已经熟了。

二、整个蒸熟

如果是整个小紫薯蒸煮，一般需要15到20分钟左右。具体做法如下：

1. 首先在锅里放入水，最好放多点，避免煮干。
2. 然后将洗干净的紫薯放在蒸架上，最好选择大小相似的紫薯。
3. 当水开了之后，开始蒸煮，大约需要15到20分钟。
4. 用筷子戳一下紫薯至内里，如果感觉不到明显的硬心，就说明已经熟了。

三、不去皮蒸

如果不去皮蒸紫薯，一般需要十五到二十分钟。具体方法如下：

1. 首先在锅里放入水，水最好放多点，避免煮干。
2. 将洗干净的紫薯放在蒸架上，最好选择大小相似的。
3. 当水开了之后，开始蒸煮，大约需要十五到二十分钟。
4. 用筷子戳一下紫薯至内里，如果感觉不到明显的硬心，就说明已经熟了。

四、紫薯蒸煮的时间

正常大小的紫薯在水开之后蒸15-20分钟基本就能蒸熟了。因为紫薯中含有较多的淀粉成分，彻底蒸熟需要一段时间。

五、注意事项

蒸紫薯的味道很好，但要注意时间的把握，避免煮的时间太短紫薯没有熟透。可以选择大火蒸煮，但要注意不要让水烧干了，否则会造成紫薯表面干裂。

蒸紫薯的时间大致在15-20分钟左右。根据不同的情况，可以选择整个蒸熟或者不去皮蒸，但无论哪种方法，都需要注意用筷子刺破紫薯至内里，确保其已经熟透。