冰箱是因为杀菌了才保鲜吗

冰箱低温能杀菌吗？

1、用冰箱没有杀灭能，只能抑那些不耐低温的繁殖速度，来延长食物存储时间；2、冰箱冷室的可调温度范围，行业技术标准规定为3~8℃；3、在此温度条件下，数常温下生存的，会因失去正常的生存繁殖条件，繁殖能力下降，甚至会象动物那样进入休眠期，这也就相对延长了冷食品的保质时间；4、但仍有耐受能力较强的，可以在此低温环境中繁殖扩大队伍，这也冷室中食品放置时间长了，仍然会坏掉的原因。而冷冻室的零下十几度低温，抑效果更强，食品得以更长的保质时间；5、杀灭的方不是低温，而是高温。高温可使蛋白质、核酸、细胞壁和细胞膜及酶类结构，因热力作用发生变性或凝固，活性消失，谢发生障碍导致亡。

例如，医院常用的沸水煮15分钟器械。

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有用，因为冰箱冷时对大数的繁殖有明显的抑作用，能推迟食品变质时间，但不会杀灭。其中，部分嗜好冰冷环境的，如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等在冰箱里依然很活跃，它们继续大量繁殖并加速食物变质。所以，选择有健康能的冰箱，还是有必要的。

相关知识:买冰箱需不需要杀菌功能？

1、买冰箱需要能。2、并没有被冻，只是在低温下了新陈谢，减慢繁殖，其实有些嗜冷菌仍可继续生长;而且冰箱内湿度较大，食品地送进取出，空气中的又会再度带进冰箱。

特别是生肉和蔬菜里隐着大量的，它们不仅可以继续繁殖，还会污染冰箱里的其他食物。因此，守护消费者的，防止病从口入，冰箱保鲜成为了重要防线。3、在冰箱的低温和高湿环境下，利用臭氧可以非常有效的杀98%的，包括冰箱杀李斯特菌。了，食物保鲜时间就长，般会长2-3倍。臭氧同时能够非常有效地祛除冰箱的异味。

现在的冰箱都不用臭氧，通过购买专用的冰箱机来达到和祛除异味目的的。4、确认下要买的冰箱的原理，如果冰箱了这个能贵很，可以自己买个放进去。臭氧发生装置是需要定期理的，如果不能理的，时间长了就不好用了。

相关知识:冰箱自带杀菌靠谱吗？

”冰箱并不能为食物消费者协会副武高汉表示，冷冻并不能。冰箱不经常更会成为的“温床”。

目前市场上销售的所谓具有“”效的冰箱，只不过是冰箱的、隔板或把上用了些材料，并不能为食物。此外，如果平时不经常擦洗冰箱，冷冻机冰箱的排气口和蒸发器中就很容易繁殖，并随着尘埃散发到空气中。过敏性体质者和儿童吸入后，可能出现、胸痛、寒战、发热等症状，也称为“冰箱”。

相关知识:涡流杀菌和全空间保鲜区别？

区别：作用不样涡流，采用高科技纳米涂层，在太阳紫外线的光照射下，能产生出氧化能力极强的自由氢氧基和活性氧，能的细胞膜和固化病毒的蛋白质，从而达到、、，率可达99.9%以上。全空间保鲜，简单来说就是指无论在冰箱的冷室、冷冻室里，都能够以状态，保存们日常生活所见所需的绝大数食材，并且延长保鲜时间。