自己做的月饼保质期一般多久

自己做的月饼保质期一般多久

1. 前言

随着大家对食品安全的重视，有人认为白吐司放3天不发霉一定有防腐剂，事实上，秋冬季节家里的白米饭也可以放三天。在一定的卫生条件下，不添加任何防腐剂，食品也可以安全保存一段时间。

2. 保质期分析

月饼的保质期主要受里面的馅料和包装的影响。具体分析如下：

1) 不同品牌的月饼的保质期不尽相同，有的月饼保质期只有十天半个月，而有的月饼却有三个月或六个月。一般保质期在90天以内的月饼相对来说是比较正常的。

2) 月饼的饼馅一般分为软馅和硬馅两种。软馅中含水分较多，只能保存7到10天左右；而硬馅月饼则可保存1个月。

3. 影响月饼保质期的因素

影响月饼保质期的因素主要是其中的馅料和包装。具体如下：

1) 馅料：水果馅的月饼保质期一般是在一个月左右，而豆沙这种糖类的馅料保质期就会长一些。

2) 包装：包装好的月饼保质期通常为2-3个月，而自制月饼的保质期大概在10-15天左右。

4.

自己做的月饼保质期一般在10-15天左右。不同品牌的月饼保质期不尽相同，一般保质期在90天以内的月饼相对来说是比较正常的。月饼的饼馅和馅料的不同也会影响保质期的长短。