冷藏柜风冷柜如何挑选

冷藏柜风冷直冷有什么区别？

众品类商用冷柜中，冷展示柜使用是比较广泛的。冷展示柜可分为风冷式冷柜和直冷式冷柜，简单的说，风冷式冷柜是有个风扇的，能起到自动除霜，不结冰的作用；而直冷式冷柜是没有风扇的，会结冰，除霜需动。下面介绍这两种类型的冷展示柜进行详述。直冷式冷展示柜直冷式又称冷气自然对流式。冷室有个蒸发器，蒸发器的大是根据室的大及温度要求来进行合理匹比的。

冷却方式是通过冷气的自然对流来冷却食品的。风冷式冷展示柜风冷式冷柜内装有翅片式蒸发器和套风循环组件。风扇电机将通过蒸发器冷却后的箱内空气形成上下循环，达到冷的目的。

由于吹进的是冷气流，不会导致从储的食品中吸收水份而结霜。所以风冷式又叫无霜式，其实无霜只是表面没有霜，蒸发器表面仍然结霜，只不过无须工除霜而是自动除霜。

从冷方面来看，直冷型耗电、噪音低、价格低、冷食品保鲜；速度慢、温度均匀性较差，需要工除霜。

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直冷，是自然蒸发吸热，冷热空气在冰箱内自然循环。碰到冰箱装满的时候，循环起来就比较不畅，结果有些地方冷，有些地方不够冷。而且水汽会在冷处凝结成霜。风冷，是通过内置风扇强循环，避免了直冷方式的缺点，而且无霜。但风冷方式对储物的风作用非常明显。

相关知识:蛋糕冷藏展示柜是风冷好还是直冷好？

蛋糕展示柜可以采用风冷或直冷两种冷方式。它们各有优缺点，具体选择应根据实际需求和使用环境来考虑。

1.风冷：风冷冷方式通过循环送风的方式将空气流通起来，使得整个展示柜内部温度均匀分布。这种方适合于需要开关门、存放时间较长的情形下，能够保持蛋糕表面不易结露，并且能够更好地保存蛋糕口感和质量。2.直冷：直接冷方式是通过在展示柜内部设置个散热器进行冷，其速度快、效率高。但由于没有循环送风能，容易导致展示柜内部温度不均匀，在潮湿天气中还会出现结露现象。

因此，在选择蛋糕展示柜时应该综合考虑自己的需求以及使用场景等因素，并根据实际情况选购适合自己的产品。

相关知识:冷饮柜是风冷好还是直冷？

风冷冷柜和直冷冷柜的特点与区别风冷冷柜直冷冷柜的冷方式的区别冷展示柜先简单的说：风冷的有风扇，自动除霜，不结冰。直冷，无风扇，结冰，动除霜。直冷式：又称冷气自然对流式。冷室有个蒸发器，蒸发器的大是根据室的大及温度要求来进行合理匹比的。

冷却方式是通过冷气的自然对流来冷却食品的。风冷式：内装有翅片式蒸发器和套风循环组件。风扇电机将通过蒸发器冷却后的箱内空气形成上下循环，达到冷的目的。由于吹进的是冷气流，不会导致从储的食品中吸收水份而结霜。

所以风冷式又叫无霜式，其实无霜只是表面没有霜，蒸发器表面仍然结霜，只不过无须工除霜而是自动除霜。直冷和风冷由于冷方式不同，主要性能指标亦存在较大差异：直冷型耗电、噪音低、价格低、冷食品保鲜；速度慢、温度均匀性较差、工除霜。主要以和欧洲市场为主。

风冷型冷冻速度快、无霜(自动除霜)、食品保鲜、温度均匀性好；但是耗电量大、噪音高、价格高。