腐乳空心菜是哪里菜[天天饮食腐乳空心菜]

洋葱炒肉腐乳空心菜

食材：空心菜500g，红尖椒2个，广合腐乳3块，腐乳汁少许，细砂糖1茶匙，细盐1/2茶匙。锅烧热，倒少许油，油烧热后，倒入腐乳块。迅速划动锅铲，将腐乳块炒散。腐乳炒成酱后，放入洗净并摘去老叶的空心菜。椒丝腐乳空心菜食材：空心菜500g，红尖椒2个，腐乳3块，腐乳汁少许，细砂糖1茶匙，细盐1/2茶匙。做法：锅烧热，倒少许油，油烧热后，倒入腐乳块。迅速划动锅铲，将腐乳块炒散。1锅烧热,倒少许油,油烧热后,倒入腐乳快;2迅速划动锅铲,将腐乳块炒散;3腐乳炒成酱后,放入洗净并摘去老叶的空心菜;4大火翻炒1分钟,加入少许细砂糖;5再加入少许细盐;6翻炒均放入红椒丝和适量腐乳汁,炒匀后即可出锅。空心菜焯水，大约20秒后，把焯过水的空心菜放在凉水中浸泡降温备用，准备烹饪。在烹饪之前先把腐乳到入碗里，然后我们把锅烧热后加入食用油，待油温烧时加入大葱白粒，红椒丝。华南地区必上的12道年夜饭经典菜肴有，广式白切鸡、白灼虾、蜜汁叉烧肉、荔浦芋扣肉、腐乳空心菜、花旗参炖鸡、酸笋炒牛肉、鲜笋七鸡汤、白云猪手、茄子咸鱼煲、清蒸鲍鱼、葡式蛋挞，营养丰富，一般人做不出来。

相关知识1

味道很好的，王致和老字号，是不错的调料。其实我以前不知道腐乳汤汁还能炖肉的，好多都糟蹋了，直到在网上查到这道菜。现在腐乳烧肉是我家的保留菜品了。最喜欢用王致和红辣腐乳炖带皮五花肉，非但能调色，让炖出来的肉颜色更红润，还能起到提味的作用，最恰到好处的是味道中带有一丝丝的辣味，堪称炖红烧肉的点睛之笔。用来做蒸鱼也是不错的。最常用的就是王致和腐乳，种类多，每种腐乳做出来的菜味道是不同的。不过用玫瑰腐乳多些，烹饪各式肉类菜肴，味道咸鲜微甜，略带一点清香，炖肉的话能让肉类的口感变得醇厚入味，炒菜的话也能提味。所以这道菜是北方菜的吧。现在我家里也经常做，用王致和腐乳，味道很不错。而且王致和腐乳有好几个种类，除了平常的大块腐乳，还有玫瑰腐茉莉腐乳，味道咸鲜微甜，都带着清香。感觉比用大块腐乳做的风味更好一些。我经常用王致和腐乳来做饼吃，需要的原料很简单，做法也很简单。先准备好小麦粉、玉米面、鸡蛋、青红椒、花椒、酵母，还有王致和臭豆腐和大块腐乳。小麦粉、玉米粉加酵母和水调成糊状，加蛋打匀。

相关知识2

第一步：先在腐乳碗内放入一勺（5克）白糖，白糖可以中和腐乳的咸度，这样吃起来腐乳味不会太浓。第二步：将腐乳碾压成酱，大大的缩减了炒制时间，如果在锅内碾压成酱控制不好味道会咸还会容易变焦。做法：把空心菜老掉的叶茎去掉，摘成段，清洗干净备用。拿三块腐乳放入碗中，倒入小许腐乳汁拌烂。以前把油和大蒜直接放入锅里炒，然后放入通心菜炒，这样炒的话，油的香气就会蒸发掉。后来经过多次实验才知道。做法空心菜洗净，去掉菜梗留作它用。上面细嫩的部分摘成小段。蒜切蓉，红辣椒切丝，腐乳加一点糖，盐、鸡精和水调开。锅烧热加油，烧至七成热，下蒜蓉和椒丝炒香。腐乳炒空心菜的做法步骤空心菜摘掉老叶和老梗，摘成两段，洗干净后控干水分，蒜头去皮拍碎。腐乳放小碗中用汤匙挤碎，加少许水、盐、鸡精拌匀备用。腐乳空心菜的做法食材：空心菜(300克)、腐乳(一块)、大蒜(2粒蚝油15克)、油(适量)。做法：空心菜去掉黄叶和老头杆。折成小段。将腐乳，生抽，盐放一起搅均匀，待用。

相关知识3

步骤准备食材。将空心菜充分清洗切成寸段。蒜切成薄片备用。白腐乳用久压碎，并加入少许汤汁和水调匀。锅中油烧热，加入蒜片炒了香味。先加入空心菜梗，略炒均匀。再加入空心菜叶子，再次炒匀。空心菜杆摘去叶子，洗干净。按自己的心意切成段或丁。备好蒜米。泡椒切小段，泡姜切条。备好米醋。热锅下油。倒入蒜米、泡椒、泡姜煸炒。倒入空心菜杆翻炒。倒入适量的米醋。做法空心菜最近最嫩了，洗干净后，择成小段。切些蒜末。这样一盘空心菜，用两块白豆腐乳，就是桂林豆腐乳那种，不过好像有人有红色的豆腐乳，回头也可以试试。腐乳空心菜是一道美味的家常菜，它的制作方法相对简单。将空心菜洗净，切成适当的长度。准备好腐乳，将腐乳用刀压碎或者捣成泥状备用。接下来，在锅中加热适量的油，放入蒜末或者姜末爆炒出香味。腐乳3块步骤腐乳放入碗里，加入少量的水，用汤匙拌匀。空心菜洗净，沥水待用。热锅，烧油。待油烧热后放入空心菜。翻炒至空心菜变软，倒入调好的腐乳汁。快速翻炒一两分钟，关火。炒好装盘。

相关知识4

准备食材。将空心菜充分清洗切成寸段。蒜切成薄片备用。白腐乳用久压碎，并加入少许汤汁和水调匀。锅中油烧热，加入蒜片炒了香味。先加入空心菜梗，略炒均匀。再加入空心菜叶子，再次炒匀。步骤空心菜杆摘去叶子，洗干净。按自己的心意切成段或丁。备好蒜米。泡椒切小段，泡姜切条。备好米醋。热锅下油。倒入蒜米、泡椒、泡姜煸炒。倒入空心菜杆翻炒。倒入适量的米醋。腐乳空心菜1空心菜洗净摘去老梗备用。2空心菜切段。3少许的腐乳汁和碾碎的腐乳再加点清水调匀。4下油锅爆香蒜米。5倒入空心菜翻炒。6待空心菜炒软后淋入腐乳汁，翻炒均匀即可出锅。空心菜最近最嫩了，洗干净后，择成小段。切些蒜末。这样一盘空心菜，用两块白豆腐乳，就是桂林豆腐乳那种，不过好象有人有红色的豆腐乳，回头也可以试试。空心菜洗净控干水分。蒜切末备用；热锅下油，下蒜末煸至出香味；倒入空心菜翻炒，下适量腐乳汁，加盐调味炒匀后出锅。不然菜很容易变色)，加盐上盘椒丝腐乳空心菜成品图space烹饪技巧炒空心菜油要足，最好用猪油(不容易变色)，火要大，动作要快，不然很容易炒老、变色。

相关知识5

空心菜有清热解毒、通便防癌、降低血糖、增强体质、洁齿防龋的作用,空心菜是碱性食物,并含有钾、氯等调节水液平衡的元素,食后可降低肠道的酸度,预防肠道内的菌群失调。空心菜的营养成分很丰富,含有纤维素,维生素,矿物质,蛋白质等等,空心菜的粗纤维含量比较丰富,这类粗纤维可以促进肠胃蠕促进排毒排有利于减肥。黄瓜鸡蛋法每餐只吃黄瓜和鸡蛋，代替3餐，坚持7天，包你瘦，不过到时你就会特别想念老干妈的味道了。是很好的刮油办法。鸡蛋：鸡蛋含有的维生素和微量元素铁以及钙，还有钾等营养物质，也是人体正常代谢时必需的重要发生，人们吃鸡蛋能够把这些营养吸收和利用，能让人们的身体更强壮更健康。还可以保护肝脏。腐乳空心菜准备材料:空心菜一捆,红腐乳2小油少量。做法:洗净空心菜,大致在茎叶分界处把它一切两半,之后分别切成寸段控干水分待用。一捆空心菜,大概用1/3块豆腐乳加上1小匙腐乳汁,这样咸度刚刚好。多吃蛇瓜能滋补身体，增强抵抗力，而且能起到美容养颜功效。红李子，能淡化色斑，美白肌肤，防痛经，降低血压，增强冠脉血流量，清理毒素，排毒，美容美颜，调经抗癌，防止乳腺癌，能减少垃圾在人体内堆积。

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