烘箱的使用方法及步骤

蒸烤箱的正确使用方法及注意事项？

蒸烤箱的正确使用方和注意事项：（1）不检查水箱水量就直接烹饪，蒸菜的鲜度大打折扣。在烹饪开始前应该给水箱加满水，烹饪完成后及时倒掉剩余的水，保证烹饪的质量。

（2）烹饪途中次打开，烹饪完成直接拉开蒸烤箱门。烹饪的过程打开门检查或者加水容易影响烹饪效果，且直接打开蒸烤箱门，蒸烤箱工作时产生的高温蒸汽容易。拿取时不应靠蒸烤箱太近，打开条让大量蒸汽溢出后再打开箱门拿取。（3）烹饪后直接关门，不洁打理。蒸烤箱蒸后壁和底部都容易有少量积水，如果不及时理容易滋生产生异味；烤后容易有油污等残留，时间长了蒸烤箱内部会发黑，不易洁。

正确的方是烹饪完成后用海绵或者拧水的抹布擦拭蒸烤箱，打开箱门等内胆透再关上，如果有黑黑的油污可以用洁产品打理。个别蒸烤箱带有高温蒸汽洁能，更加便捷保持箱内洁净。

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1、烤盘和烤网的使用烤盘主要用于烘烤汉堡牛排、鸡、鸭、曲奇饼、面包等；烤网可供烘烤带壳生，葵子等食物使用；烤蛋糕要用烤网和蛋糕模盒；烤鱼时则要同时使用烤网和烤盘（在烤盘上放烤网，再放鱼）。无论烤何种食品，次只应放置盘，以使食品同时受到上下火的烘烤。2、使用自动电烤箱的操作步骤（1）将调好待烘烤的食品放已用食油涂擦过的烤盘内；（2）插上电源插头；（3）将转换开关拧至满负荷档，即上下加热同时通电，并将调温器拧至所需的温度位置。

经过定时间，指示灯熄灭，表示烤箱已达到预热温度。（4）用柄叉将已放有待供烤食品的烤盘放进烤箱内。

（5）需要自动定时控时，将定时器拧至预定的烘烤时间；若不需要自动定时控，则将定时器拧至“长接”的位置。（6）烘烤过程中应随时观察食品各部分受热是否均匀，必要时用柄叉将烤盘调转方向。

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第步:设置适当的烤箱能，使用能控旋钮，它通常表示两个烤箱加热元件的象形。向左或向右旋转能的控，选择所需的能。

第二步:旋转恒温控设置烤箱温度-由温度计象形签署-顺时针旋转，直到选择适当的温度。第步:等待加热灯打开使用烤箱前关闭。光照亮，而微波炉加热到所需温度，照明和原来的温度保持在烹调过程中。

第步:关闭烤箱，旋转的温度和能控到关闭位置显示个垂直的黑线或控面板上的黑点大。

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在第次使用电烤箱时，建议用温水将烤盘和烤架洗下，用柔软的湿布擦拭烤箱内部，待内部燥后将烤箱门半开后，上下火全开，调至温度，空烤几分钟在进行使用，这样能有效去除烤箱内的异味。二、在烤食物时，建议将烤箱放置在隔热的水平桌面上使用，周围预留足够的散热空间，保证烤箱表面到其他物品至少250px的距离，烤箱顶部不能放置物品。

第、在烤食物时根据烤箱的不同，烘烤温度也会不同。通常烤箱的空间，烘烤较大体积的食物时，食物会比较接近电热管，所以烘烤温度应该比大烤箱略低些。

第、建议在烘烤前在烤盘或烤架上刷层薄薄的油脂或是铺上锡箔纸，避免粘黏。如果是中式料理或想淡些的，就用色拉油或橄榄油，如果是西式料理或喜欢浓郁香味的，可以使用油。

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把烤箱放置在水平稳固的面上，插上电源。2.将装有食物的铝容器放在烤箱托盘上。3.关上烤箱玻璃门。4.根据实际烘烤食物的温度要求，调节烤箱温度。5.根据实际烘烤食物的时间要求，调节烤箱时间，工作灯亮起。

待完成设定程序后即可。