面包机怎么制作面包

面包机怎么做面包？

加入140g的牛加上鸡蛋，在对角线两端分别加上糖和盐再加上300g的高筋面粉，在粉堆中间撮个洞，倒上6g的酵母装好面包机，准备工作开启面包机，设置好参数就可以工作了，用的是飞利浦面包机，在第声蜂鸣时加入蔓越梅经过3时22分完成面包。

相关知识:如何用面包机制作面包？

面包机作面包的a.先将黄油软化，把面包桶从面包机中取出，装好搅拌刀。b.面包机中，除了黄油，倒入，先液体后固体，在面包桶的角倒入盐，另角倒入糖。c.加入面粉，在面粉上挖个洞，倒入酵母。

千万不要让酵母和盐接触。d.先用揉面团程序（5分钟），揉成团，静置10分钟，再设定好面包机程序，颜色选浅色（选中色好的面很厚）e.面包机启动15分钟后，加入黄油。面团发酵至原来的两倍大。面包机烤好后出现蜂鸣报声。

取出面包放在晾网上至温。用保鲜袋密封几时。

用面包专用锯齿刀到把面包侧放，来回拉动切片。当时吃不完可以用保鲜袋继续密封常温储存。

相关知识:用家用面包机怎么做面包？

用料：面包粉３００克、耐高糖酵母４克、炼６０克、蛋液３０克、黄油２５克、细砂糖３６克、盐４克、牛１４２克、水１３克。1、先中种，温牛溶解酵母，倒入２１０克面粉，和成面团即可，可以用揉，也可以用面包机揉几分钟。盖上保鲜膜，在室温下发酵３倍大。2、将发酵好的中种撕成块放入面包桶，倒入水、炼、蛋液、糖和盐。3、再倒入９０克面粉，将面包桶放入面包机里，盖上面包桶的盖子，防止和面时面粉出来，选择和面程序１０分钟。

4、第次和面结束后，加入切成块的黄油。5、选择和面１６分钟，和至阶段（套膜），盖上盖子，发酵３０分钟（不同型号的面包机揉面时间会有所不同）。6、将面团取出分成４等份，，松驰１５分钟。7、擀成椭圆形，有气泡的话就捏破它。

8、卷起，盖上保鲜膜松驰１５分钟。9、向下压下，擀成长舌形。

10、再卷起。11、放进面包桶里，选择发酵档６０分钟。

相关知识:用全自动面包机怎么做面包？

步骤1、第次使用，把面包桶从面包机取出，洗净，再倒入搅拌好的牛、水、鸡蛋液。2、如果想咸味的面包，根据自己口味加盐，反之，则加糖，只要自己喜欢吃即可。3、加入作料，将面粉倒入，在面粉中挖个洞，加酵母粉，再进行搅拌。

4、将面包桶安装到面包机上，插上电源，开始正式启动面包机，作面包。5、等发酵到差不停止时，加入黄油，让面团达到扩展状态，就可以停止了。6、将面包取出，洗净面包机，放回原来的位置，下次继续使用，记得余的材料要收好。

相关知识:面包机做面包怎么才能更软？

在和许有面包机的朋聊天中，经常会听他们说，用面包机的面包不好吃，皮厚，组织差，点也不松软，还不如馒头好吃，其实是他们在的过程中少了关键的步。个面包得好不好，揉面和发酵是关键，凡是揉面不到位，筋度产生不的吐司面团，出来的组织肯定不会好，这也是出来的面厚的关键原因，筋度好的面团，出膜肯定好，发酵的表层肯定光滑细致，内部组织肯定是柔软的，所以在用面包机面包的时候，只要先把除黄油和酵母外的所以材料先揉成团，然后把面团静置30分钟，让面团在静置过程中自然产生更强更好更的筋度，再添加上酵母和黄油按正常的程序完成，这样出来的面包肯定是的，所以千万别看看了这30分钟，只要这步，出来的面包定是松软又拉丝而且表皮也不厚。许用面包机出来的面包不好吃的主要原因也是少了这关键的步。有面包机的朋试试用这种方下，定会出松软又拉丝的面包的。