世界看湖南黑茶时代(公元845～1985年的黑茶文化史)

世界看湖南黑茶时代

在这个新的时代，湖南黑茶文化也日益丰富。越来越多的人开始学习和欣赏茶艺，湖南黑茶也成为了他们的研究和爱好对象。在未来，随着科技的不断进步和人们对健康、生态环境的更高需求，湖南黑茶的发展趋势将更加明显，成为茶文化乃至文化产业的一大亮点。这证明在唐代湖南安化已有“渠江薄片”生在当地有些名气,而这种茶色泽为黑褐色,即典型的上等黑茶色泽,说明当时就有黑茶生产。2009年,安化入选中国世界纪录协会中国最早的黑茶生产地。黑茶的起源,一般认为是始于十六世纪理由是这是中国历史上第一次出现“黑茶”两字。五代毛文锡的《茶谱》记有：“渠江薄片，一斤八十枚”，又说“谭邵之间有渠江，中有茶而多毒蛇猛兽……其色如铁，而芳香异常。”这证明在唐代湖南安化已有“渠江薄片”生产，在当地有些名气，而这种茶色泽为黑褐色，即典型的上等黑茶色泽，说明当时就有黑茶生产。湖南省黑茶主要是生产于湖南益阳安化县（《封氏闻见录》载），2009年，安化入选中国世界纪录协会中国最早的黑茶生产地。、明朝嘉靖时期最早出现黑茶二字主要是追溯到明朝嘉靖三年时期的《甘肃通志》上面。《甘肃通志》清晰的讲述了喝茶的发酵特征和制作工艺。“以商茶低伪，征悉黑茶。

公元845～1985年的黑茶文化史

黑茶的起源，一般认为是始于十六世纪初，理由是这是中国历史上第一次出现“黑茶”两字。明朝嘉靖三年，即公元1524年，明御使陈讲疏奏云：“商茶低伪，悉征黑茶。官商对分，官茶易马，商茶给买。黑茶的起源,一般认为是始于十六世纪理由是这是中国历史上第一次出现“黑茶”两字。明朝嘉靖三年,即公元1524年,明御使陈讲疏奏云:“商茶悉征黑茶。。。官商对官茶易马,商茶给买。黑茶的起源：黑茶，最早见于明嘉靖三年（1524年）御史陈讲奏疏：以商茶低伪，征悉黑茶。地产有限，仍第为上中二品，印烙篾上，书商名而考之。每十斤蒸晒一篾，运至茶司，官商对分，官茶易马，商茶给卖（《甘肃通志》）。此茶系蒸后踩包之茶，具有发酵特征，实为黑茶无疑。据《明史·食货志》记载：“神宗万历十三年（公元1585年）中茶易马，惟汉中保宁，而湖南产茶，其直贱，商人率越境私贩私茶。”益阳黑茶益阳黑茶是20世纪50年代绝产的传统工艺商品，主要由于海外市场的征购，这一原产地在安化山区的奇珍才得以在21世纪之初璧现，并风靡广东及东南亚市场。

安化黑茶最早记载于

皇室贡品朝廷管制安化黑茶最早有文献记载在唐代时期。明·洪武二十四年朝廷额派贡茶，每岁22斤（合今13千克）。明万历二十三年（1595年）定为“官茶”，此后一直为“茶马交易”的重要政治商品。清乾隆年间，尖茶类产品在民间创制。清道光年间（1825年），被道光皇帝赐名“天尖”，列为御品。最早的湖南黑茶是汉代时由湖南省益阳市安化县渠江镇生产的渠江皇家薄片，安化素有加工烟熏茶的习惯，茶叶通过高温火焙，色泽变得黑褐油润，故称“黑茶”。黑茶也是利用菌发酵的方式制成的一种茶叶。据《明史.食货志》记载：“神宗万历十三年（公元1585年）……中茶易马，惟汉中保宁，而湖南产茶，其直贱，商人率越境私贩。”可见，当时禁止越四川境内私贩湖茶。因此16世纪未期，湖南黑茶兴起。安化黑茶产制始于十六世纪初，据《明史茶法》记载，明嘉靖三年***公元1524年***御史陈讲疏奏云:"商茶低伪，悉征黑茶，产地有限。"这里所指的黑茶是四川绿毛茶经过蒸压形成的黑茶，难于满足宫茶和商茶需求，同时也不及湖南安化民间实践中形成的在初制中进行锅炒、沤堆、火焙等工艺产制的黑茶。

黑茶为什么被称为世界茶王

安化黑茶被称为世界茶王，原因有以下几个方面：历史悠久：安化黑茶是中国驰名的名茶之已有数百年的历史，传统制作工艺得到了延续和发扬。生产技术：安化黑茶以纯手工制作为主，是目前茶叶加工中用手纯制作程度最高的茶叶品类之世界茶王指的是安化黑茶中的千两茶。千两茶始制于清朝道光年间(1820年)，产地是湖南安化，因其古朴大器的外形和特殊的生产工艺，以及独特的成茶品质，被业内称之为“世界茶王”。安化县，隶属于湖南省益阳市。安化古称“梅山”，是梅山文化的发祥地，宋神宗熙宁五年置县。安化黑茶是中国茶文化十分重要的一种茶，常被称为“世界茶王”。它是以中国湖南省安化县为原产地，以大型叶品种为材料手工制作的一种独特黑茶。安化黑茶的制作方法非常独特，不仅有日晒、杀青、揉捻、发酵等传统工艺，还需要独有的“坑堆”技术。千两茶有“世界茶王”之称，何以享有如此美誉？分析起来，原因有第踩制千两茶的原料是做工纯正的三级安化黑毛茶。茶树长于阳崖阴林，安化崇山峻岭，山脉延绵，云雾缭绕，拥有非常适宜于茶叶生长的自然气候条件。

探秘中国高端黑茶的诞生过程是怎样的?

黑茶是我国六大茶类之属于后发酵茶，是我国特有的茶类，其生产历史悠久，以制成紧压茶边销为主，主要产于湖南、湖四川、云南、广西等地。由于黑茶的原料比较粗老，制造过程中往往要渥堆发酵较长时间，所以叶片大多呈现暗褐色，因此被人们称为“黑茶”。其中以云南普洱茶、广西六堡茶较为著名。2>工艺是关键:湖南黑茶的渥堆、自然晾置干燥以及茯砖茶的“发花”是安化黑茶品质形成的关键。3>存放是升华:在一定时间黑茶在存放过程由于益生菌、湿热、自动氧化作用等综合因素的影响,茶品内含成分发生一系列变从而使黑茶品质风味和保健功能得以提高。久之，人们就在初制或精制过程中增加一道渥堆工序，于是就产生了黑茶。黑茶在中国的云南、湖南、陕西、广西、四川、湖北泉城红、泉城绿等地有加工生产。黑茶类产品普遍能够长期保存，而且有越陈越香的品质。我国黑茶哪里产地产的最好湖北青砖茶青砖茶属于黑茶，青砖茶的主要产地是在湖北的咸宁地区，茶的颜色为褐色，口感十分浓郁，有着一股独特的香气，茶叶的形状为长方形。广西六堡茶六堡茶的原产地是在六堡乡，年降雨量为1500毫米，海拔为1000-1500米，日照的时间比较短，一年到头来有云雾。

湖南怀化黑茶功效

您好！湖南黑茶以保健功效著称，具有降血压、降血糖、降血脂、调理肠胃消炎、防辐射等功效，古人常言：“宁可三日无粮，不可一日无茶！”助消解油腻、顺肠胃黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。湖南黑茶有以下功效：去除油腻：黑茶能够分解油脂，促进胃肠蠕动，帮助消化，解决油腻饮食后的不适。抗氧化：黑茶中富含多种天然的抗氧化物质，能够延缓细胞老化，减少自由基对身体的损害。利尿消肿：黑茶有一定的利尿效果，能够帮助人体排出多余的水分，缓解肿胀等症状。解油腻湖南安化黑茶含有咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等成分，有助于促进人体消化，调节脂肪代谢，具有很强的解油腻、消食功效，深受肉食民族的喜爱。降脂长期饮用湖南安化黑茶，有利于调节人体的血脂、血糖、血压，对体重、体形有一定的调控作用。湖南黑茶，是中国茶文化中的一个重要品种，也是黑茶类别里的佼佼者。其功效与作用主要包括以下几个方面：促进消化：湖南黑茶有促进胃肠蠕动的作用，能加速食物在肠道中的消化吸收，缓解胃肠不适。提高免疫力：湖南黑茶中含有大量的茶多酚等物质，能够提高人体免疫力，预防病毒感染。

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