冬瓜排骨

排骨冬瓜汤怎么炖好喝又营养补血

排骨解冻后洗净沥干，冬瓜切块，切葱末。切蒜片（不去皮）。中火入油，把姜片煸味。倒入排骨，翻炒。待排骨爆香。准备好汤煲，倒入排骨。大火煮开，换小火，煮1小时。加入切块冬瓜，煮5分钟。再加少许盐和葱末，盛盘。冬瓜去皮去瓤切块，备用。排骨清洗干净，剁成小块。焯水。排骨冷水下锅，放料酒。水开后，焯水2分钟，沿锅边撇去浮沫。捞出用清水清洗干净，控水。将排骨放入锅中，一次性倒入足够的清水浸没排骨，放入姜片，盖锅。大火烧开转小火炖20分钟。排骨需要用清水清洗干净，将血水洗净，随后切小块。还需要用白开水进行焯烫，进行沥干备用。香菇用温水泡发，等完全泡发之后将它切丝备用。红枣用清水清洗干净，备用。将冬瓜的外皮去除掉，随后洗净切块。这时将排骨、红枣、冬瓜放入砂锅内，并放入适量的清水，大火煮沸后将香菇放入。将冬瓜洗切成长条形薄片,备用。再将熟火腿切成同样大小的12片,备用把猪骨头,葱姜放入煲加入适量清水用武火煮沸,撇去浮油,加入料酒,然后改用文火汶2小时待汤汁醇厚时,捞出猪骨及葱姜,放入冬瓜,再煮3-5分钟即熟。用精盐和味精调好口味,盛入大汤碗覆上火腿片即可。

排骨烧冬瓜怎么做

排骨烧冬瓜的做法图解放在案板上切成块，待用。排骨烧冬瓜的做法图解烧锅倒油烧热，下入排骨翻炒翻炒。排骨烧冬瓜的做法图解随后，倒入一些清水煮开后烧煮一会。排骨烧冬瓜的做法图解接着，合入切好的冬瓜翻动一下。排骨烧冬瓜的做法图解加适量的老抽。原料：排骨、冬瓜、葱、姜、油、盐、红糖、酱油、料酒、香叶、大料。排骨洗干净切成块入锅焯水后捞出沥干水。起油锅，红糖入锅炒糖色。排骨入锅炒。加葱姜、大料、香叶炒均匀。加酱油炒均匀。加适量开水盖上锅盖烧。大火烧开锅，改小火慢烧，其间适时翻炒。准备好食材：排骨，冬瓜，姜，蒜头，虾米，葱。把葱摘洗干净，切成葱珠。冬瓜削去皮，清洗干净，切成厚片。把姜清洗干净，切出一小片，其它的切成姜丝。蒜头用刀拍一下，去皮。虾米清洗干净，放盘子里待用。锅清洗干净，放入姜片，再加入3克料酒。具体做法：排骨适量，洗净血水，锅里适量清水，排骨放入。焯两滚捞出，洗净浮沫儿。锅里适量油烧热，花椒，辣椒，香叶，冰糖炒一下，排骨倒入。适量生抽，老抽，蚝油调味。翻炒均匀上色。倒入适量温水没过排骨。倒入炖锅里，大火烧开，适量盐调味，中小火炖四十分钟。

排骨炖冬瓜

冬瓜去皮去瓤切块,备用。排骨清洗干剁成小块。焯水。排骨冷水下锅,放料酒。水开后,焯水2分钟,沿锅边撇去浮沫。捞出用清水清洗干控水。将排骨放入锅一次性倒入足够的清水浸没排骨,放入姜片,盖锅。大火烧开转小火炖20分钟。20分钟后,加入冬瓜块,再炖15分钟。排骨一根,剁成段,回家清洗干放入干净锅里,倒入清水末过排骨,开大火,盖锅盖,烧开,焯水!水煮开,关火。将排骨捞冷水冲洗两遍。清洗干净的排骨。冬瓜一段。锅清洗干放入大半锅清水,放入焯好的排骨,下姜片。倒入料酒,搅拌一下。开大火,盖锅盖开始炖煮。锅里水开后,转中火炖。冬瓜去皮去子儿，洗净，切块。猪排骨洗净，剁块。葱洗净，切段。生姜洗净，切片。将猪排骨放入锅中，加清水适量煮沸后，去浮沫，大约煮到七成熟，下冬瓜及姜。煮至排骨、冬瓜熟后，下食盐，味精，再煮沸几分钟即成，最后撒上香菜。冬瓜炖排骨汤排骨不需要之前炒一炒。冬瓜炖排骨汤的做法如下:材料冬瓜400排骨200生姜1块,干贝丁100香油1小精盐2小味精1小匙。做法排骨洗干放入沸水中氽烫后去血水,捞沥干水分。生姜洗净拍松。冬瓜切厚片。

冬瓜炖排骨怎么做

排骨炖冬瓜准备食材:猪排骨,葱,姜,蒜,干辣椒,花椒,桂皮,香叶,八角,味极鲜,老抽,蚝油,盐,鸡精,白糖,十三香,青红辣椒。做法⒈首先把猪排骨切成小段,锅中加入一勺料酒和姜片,焯过血水后捞出洗干净备用。⒉提前准备好料汁:两勺味极鲜,一勺老抽,一勺蚝油,再加入盐、鸡精、白糖和十三香,搅拌均匀即可。冬瓜炖排骨的做法姜切丝请点击输入图片描述蒜切片请点击输入图片描述葱切末请点击输入图片描述排骨凉水下锅煮沸，撇去浮沫，煮到筷子可以轻松扎透即可。然后捞出控干水分备用。请点击输入图片描述冬瓜去皮切块，尽量切小一点。这款家常炖排骨冬瓜汤,汤汁醇厚,口感鲜美,营养丰富。排骨的肉香味与冬瓜的清甜完美结合,既能滋补身体又能消暑解渴。1️⃣腌制排骨将猪排骨洗切成小段,用盐腌制片待用。这样可以让排骨更加入味,口感更加鲜美。2️⃣切冬瓜将冬瓜去皮去瓤,洗净后切成小块,备用。冬瓜排骨汤排骨切小块、焯水,冬瓜去皮、切块,姜片切几片,大葱切段。所有食材放入电炖锅,加料酒和清水,炖煮2小时。加盐调味。玉米排骨汤排骨切小块、焯水,甜玉米切段,胡萝卜去皮、切块。所有食材放入锅加足够清水,大火烧开后小火慢炖至排骨熟烂,加盐调味。

冬瓜腊排骨汤

腊排骨炖冬瓜材料：腊排骨400克，冬瓜1000克。做法先用汤锅烧半锅热水，把腊排骨放入锅内热水中，浸泡3小时以上，去除肉中的多余盐份。食材主料腊排骨冬瓜生姜适量八角适量花椒适量香叶1片盐适量辣椒步骤第将排骨洗净剁块，热水焯一下和生姜，八角，香叶，辣椒，花椒，一起放入电饭锅，焖煮一个小时在放入块状冬瓜，加适量盐，煮半小时。冬瓜去皮洗净切片，花肉在水中灼熟，再用盐腌一个晚上便成了咸花腩。起镬放油放姜，先放冬瓜略炒一下，再加入腊排骨和咸花腩炒片刻，盛起转入煲内放电磁炉上加水煮至冬瓜焾，放盐调味后转瓦煲上枱。腊排骨炖什么好吃,依据个人的喜好。腊排放进锅中加入适量的水，用大火煮上几分钟，让杂质去除，然后再倒出来清洗干净，重新放进砂锅里面，加入适量的水，生姜片放进去用中火慢慢炖45分钟左右，等到汤汁变白以后就可以把。腊排骨做法（大全）炖腊排准备盐，生姜，红枣，胡萝卜，冬瓜以及腊排。

冬瓜炖排骨汤中,排骨需要之前炒一炒吗?

不需要炒，但是要先将排骨焯水。准备材料：排骨300冬瓜200料酒适量、盐1茶胡椒粉1克。第一步将冬瓜洗净切成片，排骨切块，放旁边备用，如下图所示。先将排骨焯水，锅内加入适量的水，放入排骨，如下图所示。然后开火煮开，等待水煮开后撇去浮沫，如下图所示。做法：将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用。炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨。再次烧沸后放盐，改微火煲一个半小时，再倒入冬瓜块。改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟，捞去葱结不要，盛烫碗里即可上桌。炖排骨之前炒一下好，因为炖排骨之前，炒一下会把排骨的腥味去掉，可以提鲜，还会使排骨上色，炒完后的排骨再炖，味道非常好。炖排骨的做法：准备材料，排骨，冬瓜，玉米，姜，白醋，盐，胡椒粉，葱。排骨洗净用清水浸泡半个小时左右。汤锅内放少放油，下姜片，排骨略炒。冬瓜炖排骨食材：排骨，冬瓜做法：排骨提前泡去血水排骨凉水下锅，加葱姜料酒焯水。捞去血末，转中火煮5分钟，捞出洗净。锅中油热下葱姜炒香，下入排骨，转小火翻炒至排骨表面微黄。加开水没过排骨，大火煮开转中火煮5分钟。倒入砂锅内大火煮开转小火炖煮40分钟。

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