凉拌菜的做法【凉拌菜有哪些特色做法?】

凉拌菜有哪些特色做法?

凉拌魔芋丝蒜末小米椒辣椒粉,芝麻1勺生抽醋香油,半勺蚝油代糖拌匀。魔芋粉煮熟捞出过冷水。捞出沥干放入黄瓜丝倒入酱汁拌匀。凉拌鸡胸肉蒜末辣椒粉芝麻2勺生抽醋,香油半勺代糖少许盐拌匀。鸡胸肉切片。裹上淀粉敲成薄片水开加花椒料酒入肉片煮熟。肉片装盘加香菜倒入酱汁拌匀即可。凉拌猪耳朵彩椒和黄瓜切丝，大蒜拍碎剁成末。猪耳朵切丝将食材放入盆中，放入白糖适量。加入陈醋加入生抽少许再加点鲍鱼汁最后淋入香油拌匀即可洋葱拌木耳木耳泡发切细条，用开水焯烫后备用。红椒切丝，洋葱去老皮后切丝。九款夏天热榜凉拌菜做法简单嘎嘎好吃凉拌花菜碗中放入蒜末、芝麻、辣椒面、葱花、小米辣淋入热油,2勺生抽1勺陈醋1勺蚝油适量白糖搅拌均匀。花菜煮熟沥水倒入料汁倒入搅拌均匀即可。特色:北极贝与青菜搭配,提升野菜的也使得原本寡口的野菜口感丰富,且北极贝柔韧,整道菜有海鲜的鲜香和野菜的清香,风味佳。凉拌菜:爽脆一品三丝材料:白菜帮4片,青笋半条、红心萝卜半个。调料:盐、糖(少许)、鸡精粉、白醋、1至2滴香油、蒜泥适量。做法:将白菜帮、青笋、红心萝卜备用。

几款凉拌菜做法同学们学会了吗?

凉拌三丝去皮莴笋切丝，胡萝卜切丝，去皮土豆切丝，泡入清水。蒜子拍扁切末。锅入小半锅开水，放一勺盐，倒入胡萝卜、莴笋，焯熟，捞出。再倒入土豆丝焯熟捞出。准备食材，放入蒜末，放一勺盐，淋入香醋、麻油。凉拌木耳材料：干木耳35洋葱半酱油2茶白糖少许、醋1茶花椒油适量、红、青椒1个。做法：干木耳用温水泡发后去蒂洗净，过水焯熟后放凉备用。洋葱切圈，红、青椒切丝备用。将酱油、白糖、醋、花椒油加水调匀成酱汁。将焯好的木耳、洋葱圈、红、青椒丝和酱汁拌匀即可。凉拌松花蛋用料：皮蛋、剁椒、花生、白芝麻、葱花、香菜、红油、酱油、蒜蓉做法：油锅烧热油,放入剁椒和蒜蓉,翻炒到蒜蓉金黄,倒入皮蛋内。花生压成碎末,撒入盘中。撒入白芝麻、葱花香菜。倒入红油和少许酱油即可。做法：将干豆腐焯水后切丝，白菜心、胡萝卜、葱切丝，香菜切末。所有原料装入容器，将所有调料加入拌匀，装盘即成。凉拌豇豆原料：豇豆、蒜末、醋、香油、味精、精盐各适量。做法：将豇豆洗净，切成一寸长的小段，置于碗内。把豇豆在沸水里汆一下，捞出放入盘内码齐。

凉拌菜的几种做法,春节不用愁菜谱了

凉菜做法凉拌鸡腿食材：鸡腿2只，蒜末、香菜。鸡腿冷水下锅放葱姜，1勺料酒煮20分钟左右熟透，捞出过凉水备用。碗中放1勺辣椒粉，1勺芝麻，1勺葱花，1勺蒜末，半勺花椒粉淋热油+2勺生抽+3勺醋+1勺蚝油+半勺勺糖、少许盐搅匀备用。凉拌皮蛋接着加葱姜末、2勺生抽、1勺料酒、1勺老抽、2勺淀粉、少许小苏打粉、一丢丢盐抓拌均匀后、再加1勺食用油拌匀后腌制20分钟。碗里加蒜末、小米椒、白芝麻、辣椒粉、孜然粉、花椒粉，浇入滚油拌匀，再加2勺生抽、1勺香醋、1勺蚝油，拌匀放一旁备用。将拌好的凉拌菜装入盘中，端上餐桌，开餐。各种家常凉拌菜3东北盆拌家常凉菜（快速极简素食）的做法白菜切丝，新鲜干豆腐不用焯水直接切丝，黄瓜切丝。（白菜可以用甘蓝替代，加入甘蓝不用放芥末，切丝后甘蓝本身会散发出淡淡芥末味）蒜压扁切蒜末，香菜切末。

男朋友必备夏季超好吃凉拌菜

①凉拌芥菜糖心蛋食材：芥菜、鸡蛋、香菜、辣椒、蒜末做法调万能凉拌酱汁:1勺蒜末、1勺芝麻、1勺辣椒粉、1勺葱花，淋热油，加3勺生抽、2勺醋、1勺白糖、少许盐、少许香油、搅拌均匀备用。做法黄瓜稍稍去皮，刮下就好，切成段刀拍，拍好放到盆里。黄瓜放适量盐晃匀，腌这个时候剥好蒜瓣.一样用刀拍下稍稍剁下。香菜切段,黄瓜腌制的差不多了滤水,滤好出水的黄瓜放蒜粒,加香油,加醋,加老干妈,加白糖,一点点生抽。香菜,拌匀，晃下盆就好基本加芝麻拌匀即可。皮蛋拌豆腐:皮蛋拌豆腐是夏天深受欢迎的一道家常菜,制作简单,营养丰富,清热解火,富含人体所需的多种营养成本。*凉拌秋葵:秋葵中含有丰富的维生素C,夏日多吃点秋葵可使皮肤美白、细嫩。小米辣2黄瓜半根、香菜、葱花鸡胸肉洗净放冷水里，加葱、姜、1勺料酒煮熟透放凉后，顺着纹路手撕条状。调凉拌酱汁:碗中+1勺蒜末+1勺葱花+1勺白芝麻+1勺辣椒粉+1勺热油+2勺生抽十2勺醋+蚝油十少许盐搅拌均匀备用。

巨开胃好吃的凉拌菜来了

豆芽洗净焯水捞过凉水备用。调万能凉拌酱汁:1勺蒜末,1勺芝麻,1勺辣椒粉(锅中倒适量食用油烧热)淋热油加入2勺生抽,3勺醋,少许盐,半勺白糖搅拌均匀。淋淋在豆芽放香菜、葱花、少许香油翻拌均匀开吃喽。凉拌香菜。夏天天气热不想开火,又想吃点儿清爽开胃的凉拌菜,一定要码住这些可以生吃的食材。加点调料拌一拌,一顿饭就搞定!首先我们来看一看哪些食材可以生吃吧～可生吃叶菜:生菜类,苦苣,紫甘蓝,莴笋叶,芝麻菜,萝卜缨,羽衣甘蓝、白菜、香菜。茄果类:西红柿,黄瓜,彩椒,胡萝卜,白萝卜等。做法：牛肉切片加1勺生抽、料酒、橄榄油、淀粉、半、盐、胡椒粉、抓拌均匀腌制10分钟，牛肉水开烫40秒捞出。加酱汁拌匀，加香菜继续拌匀拌匀开吃!巨香~凉拌菠菜做法：2勺生抽、1勺陈醋、1勺蚝油、1勺辣椒面、半勺香油、小米辣、蒜末。4道超好吃凉菜巨开胃藤椒鸡腿准备食材:小鸡腿3藤椒3花椒1八角1桂皮1点,香叶1片,辣椒面1白芝麻1勺。做法:1碗里放入一勺辣椒面,锅里倒油,放入藤椒、花椒、桂皮、香叶、八角,炸出香叶,挑出桂皮、八角香叶倒入辣椒面里。2放入1勺熟白芝麻、4勺生抽、1勺蚝油、半碗清水搅拌均匀。

九款超好吃的凉拌菜食谱做法合集

凉拌茄子茄子切段蒸熟,水分沥干。手撕成条。碗里放蒜末,小米辣,淋热油,激发香味。加入一勺生抽,一勺蚝油。一勺醋,一大勺油泼辣子。适量盐,白糖,鸡精搅撒上葱花。淋上茄子上面,拌均即可。凉拌酱汁:蒜末,小米辣,三勺生抽,一勺蚝油,一勺香油,一勺陈醋,一小勺鸡精,一小勺白糖,适量盐。水中加点食盐把豆角煮熟(一定要煮熟),对半撕开去除豆子。九款家常凉拌菜,开胃爽口凉拌娃娃菜:、娃娃菜洗焯水备用;、调料汁,淋上热油;、加入调料,倒入娃娃菜拌匀。夏天必备的九款凉拌菜炎炎夏日很爽口捞汁小海鲜;虾还有花甲加入料酒煮熟捞出;碗里放入2勺生抽,6勺蒸鱼豉油;香油,料酒,蚝油,白糖各一勺;少许鸡精、白芝麻、辣椒油;倒入凉白开,放入蒜泥、青红辣椒段拌均匀;倒入花甲虾仁里腌制1小时更入味好吃。给女朋友做的九款凉拌菜凉拌士豆丝土豆切丝用清水冲洗干青椒锅里水开,一起下锅焯水2分钟,捞出沥干。九款超好吃的凉拌菜食谱做法合集凉拌魔芋丝蒜末小米椒辣椒粉，芝麻1勺生抽醋香油，半勺蚝油代糖拌匀。魔芋粉煮熟捞出过冷水。捞出沥干放入黄瓜丝倒入酱汁拌匀。凉拌鸡胸肉蒜末辣椒粉芝麻2勺生抽醋，香油半勺代糖少许盐拌匀。鸡胸肉切片。裹上淀粉敲成薄片水开加花椒料酒入肉片煮熟。

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