印度飞饼[印度人吃的饼叫什么]

印度人吃的饼叫什么

印度人吃的饼叫做“印度飞饼”。在印度，饼是一种非常常见的主食，其中“印度飞饼”更是广受欢迎。这种饼在印度各地都有制作，且因地域和原料的不同，呈现出略微不同的风味和口感。从制作方式来看，印度飞饼的制作过程非常具有观赏性。印度我喜欢的饼类首当其冲就是puri，在海得拉巴四次早餐吃了三次的puri;喜欢孟买的面包夹煎鸡蛋和街头炒米饭;喜欢PAROTTA饼、摊鸡蛋、炸鸡、黄油鸡、椰子鸡等。先大致分辨一下印度常见的饼子和食物。puri油饼类似油饼，炸的，金黄色，膨胀的状态，一般蘸着咖喱吃。特产印度飞饼印度飞饼起源于印度新德里的孟加拉湾山区。当地居民用面筋面、椰浆、黄油、炼乳等制作食物。一年到头。它是印度著名的小吃。它由混合面粉制成，具有在空中“飞行”的特技。它的风味独特，制作神奇，薄如蝉翼，外酥里嫩，软糯可口，色泽金黄，种类繁多，里面还有精心准备的馅料。推荐飞饼配咖喱吃。奶茶MasalaTea在街边经常能看到有的铺面门口放着一口硕大无比的锅，里面文火温着白乎乎的牛奶，上面一半还覆盖着奶皮，非常香浓。旁边有很多印度人排队等候着，一旦牛奶开锅就可以捧回香喷喷的奶茶。通常饭后当地人会喝一杯加了香料的印度奶茶，也叫马沙拉奶茶。

飞饼如何做?

印度飞饼的做法面粉,水,鸡蛋,盐,糖混合揉成团均匀分成四约112克一份小面团表面涂上精制油。装入保鲜袋密封,放冰箱冷藏半天(或者晚上揉面放冰箱一夜,第二天起来甩飞饼)桌子上铺一层保鲜膜,取出冷藏好后的面团,压扁。步骤1把除果酱后所有材料倒在盆里，搅拌，揉至面团光滑，分成9等份步骤2表面涂上食用油，用保鲜膜包起来，放入冰箱冷藏，半天后就可以做飞饼，当然放上一天一晚也没事，我正常是下班后晚上揉好面团，第二天早上做或者第二天下班后做。辅料油适量盐适量香菜少许步骤碗中盛入适量面粉。用水搅匀，放入冰箱冷藏一夜，也可室温醒20分钟揉成光滑的面团，为避免粘连，可加入适量干面粉揉，但尽量揉没光滑。分成几分，本人分了六份。台面撒一层薄薄的干面粉，每一份拍扁，用擀面杖擀成薄薄的饼。

印度飞饼怎么做,需要多长时间,有些什么口味

香蕉印度飞饼的做法步骤step1将主料里的面粉温水盐混合，揉成光滑的面团。步骤step2揉好的面团，平均分成8份，每份揉圆，每个面团上裹上色拉油，放入乐扣盒，冰箱冷藏2小时以上。印度飞饼的做法步骤高粉和低粉、酥油、水混合，拌成面团，揉至面团表面光滑均匀即可。用保鲜膜包起面团，松弛20分钟。将片状马琪琳用塑料膜包严，擀成片状。将松弛好的面团用压面棍擀成长方形。擀好的面片，其宽度应与马琪琳的宽度一致，长度是马琪琳长度的三倍。静止10分钟，等其柔滑光亮。用手抓一小球，抓至光滑，表面涂上牛油放入盆内。3小时后可食用。做的时候可以依照你自己的口味添加丰富的馅料，比如切碎的牛肉、羊肉、洋葱，再加上浓郁的咖喱，这样做出来的饼异国味道就会很浓。然后铺一层馅料，抹一层油，将饼一层层叠起。饼做好后，在平底锅内抹上油，开始煎，待饼的两面煎成金黄色就可以了。饼可以切开来吃。3。用打面机打面团至有一点起筋（快打），再慢打至柔滑即可！4。静止10分钟，等其柔滑光亮！5。用手抓一小球，抓至光滑，表面涂上牛油放入盆内！6。

印度飞饼的做法及配方印度飞饼的做法及配方是什么

1。将水和炼奶搅匀，放入沙糖、盐拌至融化。2。放入面粉蛋黄拌匀成面团。3。用打面机打面团至有一点起筋（快打），再慢打至柔滑即可！4。静止10分钟，等其柔滑光亮！5。用手抓一小球，抓至光滑，表面涂上牛油放入盆内！6。做法高筋、中筋面粉过筛后，加入盐和糖后，再加入冷水搅拌，并揉至不黏手的状态。将作法1的面团加入沙拉油后，再搓揉至表面呈现光滑的状态。再将面团放在钢盆里，盖上溼布醒面约1小时。印度飞饼的做法步骤步骤1把除果酱后所有材料倒在盆里，搅拌，揉至面团光滑，分成9等份步骤2表面涂上食用油，用保鲜膜包起来，放入冰箱冷藏，半天后就可以做飞饼，当然放上一天一晚也没事，我正常是下班后晚上揉好面团，第二天早上做或者第二天下班后做。印度飞饼的做法及配方低筋面粉：2斤，雪花面粉：250克，鸡蛋：4只，炼奶：90克椰浆：100克，清水：470克，精盐：13克，牛油适量玉米油适量做法把所有材料一起放入打面机，打到出筋膜后，静止10分钟后再分成一个25克的胚子，抹上牛油，让醒发5-3小时就可以用，可以用来飞了。

印度飞饼(探索印度美食文化的代表之一)

印度飞饼”是享誉印度的一道名小吃，是用调和好的面粉在空中用“飞”的绝技做成，它具有美味可口、浓郁香酥的特点。有10多个品种。制作飞饼的厨师在餐厅现场表演制作，潇洒大方，技术精炼，会为您的用餐增添无限情趣。飞饼（又名印度薄饼），是印度的特色风味美食，其制法用料讲究，特别适合广东人的口味。我们还要聊一聊印度飞饼。印度飞饼的摊位最有特色的就是苍蝇乱飞的摊位，以及老板不知道刚用来做过什么的手，只见老板抄起一张大饼就开始了他的个人表演，不得不说老板的功夫确实可以，这张饼在游客的头顶飞来飞去，虽然味道不怎么样，但是胜在花样。Naan：Naan是从中东传入印度的，有点像新疆的”馕“。这种饼厚且软。Naan除了原味以外，还有加入芝士、马铃薯、蔬菜、椰子等，有甜味也有咸味。咖喱：印度咖喱是印度美食的代表之以其浓郁的香味和丰富的口感而受到人们的喜爱。咖喱的种类繁多，有鸡肉咖喱、羊肉咖喱、蔬菜咖喱等，每种咖喱都有其独特的风味。印度飞饼（Roti）：印度飞饼是一种圆形的扁平面饼，是印度人日常饮食的主食之

怎样形容印度飞饼的口感?

飞饼(又名印度薄饼)，是印度的特色风味风味美食，其制法用料讲究，特别适合广东人的口味。色、香、味俱全。>飞饼，是来自印度首都新德里的独特风味食品，是主食中的明星。似乎更应称作是一件绝妙的手工艺品。飞饼竟然还分为两层，外层浅黄松脆，内层绵软白皙，略带甜味，嚼起来层次丰富，一软一脆，口感对比强烈，嚼过之后，齿颊留芳。面对奇妙的飞饼，我们这些外行只能看个精彩，正如同当年老外对中国的汤团制作百思不得其解一样，也许，让它成为一个永恒的谜，会留给我们更多的想象空间。首先是传统的马萨拉印度飞饼，这种飞饼味道非常浓郁，口感独特，适合喜欢吃辣的人。马萨拉印度飞饼的原材料有面粉、马萨拉粉和洋葱等，色泽金黄、口感香脆，配上酸辣酱或洋葱酱，味道更佳。其次是咖喱印度飞饼，这是一种咖喱味的飞饼，辣味十足，香气四溢，是印度家庭餐桌上的必备食品。所以说我们在平时生活中吃印度飞饼的话，最好可以吃一些刚刚出炉的印度飞饼，这样吃起来才会更加的美味，但是放凉之后就会影响到它的口感。

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