土豆炖排骨「土豆清炖骨头的做法」

土豆清炖骨头的做法

步骤step1买回来的新鲜排骨，入冷水浸泡半小时左右，泡出血水，再反复清洗干净。步骤step2土豆去皮洗净，切滚刀块。如果有小土豆更好，不用切，整个小土豆炖着吃特别好吃。步骤step3锅中不用加油，排骨直接入锅翻炒，炒至没有汁水。土豆切滚刀块，韭菜切小段。除芝士片和油，所有材料混合均匀。大火将锅烧热，倒入少许油转中小火，加入土豆翻炒至边缘透明。加入排骨、骨头汤(水)，大火烧开。烧开后加入步骤混合好的调料，搅匀转中小火。炖至土豆酥烂后关火。做法第1步、排骨切段用泡水，泡出血水后洗干净沥干水备用。第2步、土豆去皮滚刀切块备用。第3步、大蒜切块备用。第4步、沥干水的排骨加入盐、生抽、花生油，搅拌均匀后腌制15分钟。（因为排骨没有焯水，所以要腌制一下。一是入味，二是去腥）。做法切块准备齐全。我先抄了一下水，然后煎一下至金黄即可。放入土豆，胡萝卜一起翻炒几下。我放入我的高颜值电压力锅中，把调料全部铺上面。倒入凉白开没过肉肉，我这是清炖，所以调料就那些八角，味极鲜一点点，主要清淡。设置炖排骨键。

排骨炖土豆怎么做好吃

排骨首先用清水浸泡去血水。高压锅里放糖，熬到糖冒烟的时候把排骨倒进去，来回翻炒至每块排骨都沾上糖色。加入葱丝和姜片炒出香味，然后倒酱油，最好用老抽，颜色浓重，没有老抽多放一些普通酱油也可以。家常土豆炖排骨的做法步骤1排骨剁块,土豆去皮备用。2锅里放水,把排骨放入焯去血末。3焯好的排骨洗土豆切块,各种调料备用。4锅里放油,下入花椒.姜.大蒜煸香。5下入排骨炒2分钟,到入老抽。6翻炒放入开水,大火烧开,放盐,改小火炖40分钟。7到入土豆块,再约炖10分钟。超好吃的红烧排骨炖土豆粉条准备食材:排骨土豆粉条葱姜干辣椒桂皮香叶八角冰糖生抽老抽耗油食盐料酒制作过程:排骨加入料酒和葱姜焯水五分钟,除去浮沫,冷水洗去浮沫。准备好大料,油热放入冰糖小火融倒入排骨翻炒上糖色。猪排炖土豆的做法步骤1准备好原料，猪排骨洗净，土豆去皮洗净。2炒锅放水烧开，放入猪排骨焯水。3水再次烧开时，捞出猪排骨。4葱切段，姜切片备用。5炒锅放油烧热，放入猪排骨翻炒。6待猪排骨炒干水份时，加入酱油，葱段、姜片、八角。7加适量清水大火烧开，转小火慢忳。

土豆炖排骨

土豆去皮洗净，切滚刀块。如果有小土豆更好，不用切，整个小土豆炖着吃特别好吃。步骤step3锅中不用加油，排骨直接入锅翻炒，炒至没有汁水。步骤step4炒好的排骨，看着是不是比焯水的排骨肉质紧实，没错，吃起来口感还好。排骨600克土豆1个3人份辅料others油2汤匙绵白糖2小勺酱油1汤匙蚝油1汤匙料酒1汤匙精盐1小勺大葱1根香叶3片八角2个桂皮2块姜1块热水1壶排骨与土豆简直是完美搭配，土豆吸收了炖排骨的汤汁变得香浓，排骨也因此解除了油腻。

排骨炖土豆豆腐的做法

烩菜（豆腐豆角土豆烩排骨）的做法用清水多次冲洗去掉血水，然后冷水入锅并加入料酒，烧开后待颜色变了撇掉血沫捞出，再冲洗干净并晾干。锅中入油，花椒大料炝锅，放入葱姜蒜炒香，再放入排骨翻炒。加入没过排骨的水、老抽、糖，大火烧开后小火焖30分钟，期间要查看水的情况，不要干锅了。放土豆，土豆块大，比较硬，炖的时间长，土豆先炒一下味道更好吃。豆角最好先焯水，这时候再往里放就会好一些。排骨土豆炖豆角，先放土豆，再放豆角，豆角晚放。排骨炖土豆块的做法如下：用料：排骨500g、胡萝卜一根、冰糖6颗、葱段半根、姜6片、八角适量、豆腐乳2块、生抽3茶料酒适量、盐适量。准备食材：排骨500克，土豆1个，香叶1片，八角4个，桂皮1块，冰糖20克，大葱1段，料酒适量，生抽2茶勺，盐适量。操作方法如下：首先将葱姜切段，土豆切块浸泡在水里防止变色，山楂、八角、香叶、冰糖备用。起锅烧油，把排骨煎至两面金黄，倒入配料、葱姜、豆瓣酱，加盐、老抽调味。加入土豆翻炒均匀，加水小火慢炖，如下图所示。熟了之后大火收汁，最后出锅，如下图所示排骨炖土豆就完成了。

排骨炖土豆的做法步骤土豆啥时候放?

加入炒好的排骨，加入热水，步骤step9加入料酒，步骤step10上气后，压25分钟，步骤step11土豆切块，步骤step12压好的排骨，步骤step13倒入炒锅中，加入土豆，步骤step14加入蚝油，步骤step15加入盐，大火烧开锅，步骤step16转小火慢炖，炖至汤汁收浓即可。排骨基本炖熟，加入土豆、盐、冰糖，继续中火炖10分钟左右。步骤step9大火收汁，不要收得太干，汤汁泡饭特别香，小朋友最喜欢。步骤step10出锅装盘。10至15分钟。将洗净的排骨煎炒至外皮稍微焦黄，然后加入调味料和适量清水，中火慢慢炖至肉烂，最后加入土豆再炖10至15分钟，加入盐和味精调味，出锅即可。做法:排骨剁块，过开水焯一下，捞出；小火凉油入锅，倒白糖炒至冒白泡，倒入排骨上糖色，点料酒、老抽，倒开水没过排骨五厘米，放入葱姜、桂皮和由八角、花椒、香叶、小茴香组成的料包，烧开转小火炖一小时；土豆削皮切块，倒入排骨中，放盐，中火炖至汤汁粘稠，土豆软糯即可。

土豆炖排骨的做法及步骤?

排骨洗净剁小块，清水浸泡30分钟左右，捞出沥水备用。然后将准备好的葱姜用菜刀切段，放一旁备用，如下图所示。将排骨冷水下锅，煮出排骨浮沫，然后重新换水煮沸，加入葱姜，小火炖煮排骨30分钟左右。将准备好的土豆用菜刀切成土豆块，放旁边备用，如下图所示。准备土豆和排骨。土豆去皮。把土豆切四小块。再切丁。用蒜、姜、酱油、料酒、食盐、白糖把排骨进行调味。拌均匀调味料后，腌制3小时。锅中放油，油热后放入排骨翻炒。直接把土豆入进去一同翻炒。加入一些清水。加上食盐。再加酱油进行调味。土豆炖排骨的做法将肋排洗净后切小段，控一下水分，加生抽1勺，料酒1盐少许，白糖少许腌半个小时左右。土豆去皮切块备用。锅中加热油，油热后将土豆炸一下，炸至外皮焦黄。将排骨也过一遍油。铸铁锅中放入少许油，油热后加葱姜蒜和花椒炒出香味。

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