夏季菜谱大全[夏季家常菜谱1000例]

夏季家常菜谱1000例

夏季健康家常菜葛根焖猪骨葛藤，学名野葛，《本草纲目》中有列:“野葛性凉，性平，味甘，有清热、降火、排毒之功效。”现代医学研究表明，葛根中的异黄酮类化合物葛根素对高血压、高血脂、高血糖及心脑血管疾病有一定疗效。在广东，葛根炖猪骨是夏季家庭的常见汤。蒜蓉西葫芦西葫芦是夏季时令蔬菜之营养丰富，有益健康。在制作西葫芦时，可以加入蒜蓉和适量的盐以增加口感和味道。制作方法如下：材料：西葫芦一根蒜三瓣适量盐和油将西葫芦切成小段；将蒜瓣切碎或捣成蒜泥；加入适量油和盐煸炒；加入西葫芦翻炒，直至熟透即可。玉米汁浸猪肉松水豆腐：用材：100克，玉米100克，山水豆腐1盒(约500克)。作法：将玉米放冰200克弄成汁，隔渣;将隔好的玉米汁与肉碎同煮开后，淋在煮熟的山水豆腐的表面就可以。特点：芳香嫩滑，是一道简易营养成分的夏季特色美食。什锦大拌菜在满桌大鱼大肉的家宴上，小清新的凉菜是不能少的，而且会最早上桌。什锦大拌菜，做法简单，比拍黄瓜还方便。蔬菜种类多样，口感清爽，百吃不厌。鲜虾粉丝煲鲜香的大虾，Q弹滑溜的粉丝，这道菜，只需要尝一口，筷子就停不下来。

介绍一些夏季比较清淡开胃的菜谱

拌绿豆芽原料:绿豆芽二斤黄瓜二两精盐五钱葱丝二钱姜丝二钱醋五钱香油一钱制法:将绿豆芽拣去杂质洗净，入开水锅里焯熟(注意不要过火焯软)，捞出控去水；黄瓜洗净直刀切成片，再切成细丝，撒上精盐，加入葱姜丝拌匀，最后浇上醋、香油盛盘即好。夏天清淡的饮食菜谱玉米汁浸猪肉松水豆腐：用材：100克，玉米100克，山水豆腐1盒(约500克)。作法：将玉米放冰200克弄成汁，隔渣;将隔好的玉米汁与肉碎同煮开后，淋在煮熟的山水豆腐的表面就可以。特点：芳备磨香嫩滑，是一道简易营养成分的夏季特色美食。薏仁糙米粥功效：薏仁具有利尿消炎的作用，可以帮助排出体内多余的水分，改善水肿，而糙米中的食物纤维，则可促进肠胃蠕动，帮助消化。原料：薏仁1/2杯、糙米1/2杯、猪肚1/2个做法：先将猪肚用水洗净，切成细丝。今天就给大家推荐几款适合宝宝喝的开胃食谱,让宝宝在夏天也能吃得开心、长得健康!蛋黄南瓜小米粥这道粥口感细腻,营养丰富,是宝宝们的最爱!将南瓜蒸熟搅拌成泥状,再与蛋黄混合,最后加入小米粥美味又营养。冬瓜瘦肉汤这款汤清爽可口,适合夏天给宝宝喝。

夏季家常菜谱大全

凉拌类菜谱凉拌黄瓜材料：黄瓜、蒜、盐、醋、糖、酱油、芝麻油、红辣椒、香菜做法：黄瓜去皮切成细长条；蒜用刀剁碎；将蒜、盐、醋、糖、酱油、芝麻油、红辣椒混合制成调味汁；将调味汁淋在黄瓜上，撒上香菜即可。夏季菜谱如下：莲藕冬瓜扁豆汤原料莲藕380冬瓜450扁豆75瘦肉150姜2片,盐适量做法：莲藕去皮洗干净，切块。冬瓜洗干净，切厚块。扁豆洗干净。瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗干净。番茄炒蛋炒蛋是家常菜品，而番茄炒蛋则是夏季时令最热门的美食之制作方法如下：材料：番茄两个鸡蛋两个适量盐、油将番茄切块；将鸡蛋打散；热锅凉油，加入番茄煸炒；加入盐调味，炒至软烂；将鸡蛋倒入锅中，炒匀即可。生菜沙拉生菜沙拉是一种清淡可口的凉菜，适合夏季消暑。番茄炒苦瓜⒈苦瓜去瓤切片，要是为了漂亮的话，把瓤那面冲案板，表面冲上，用刀正向斜削下来，瓜片呈月牙形；西红柿切片待用。切一些蒜片。⒉炒锅放油烧热，下蒜片炝锅，蒜片焦黄后下苦瓜片翻炒片刻，加适量盐；⒊下西红柿片快速翻炒，趁西红柿片还没破相，放些鸡精起锅装盘即可。

夏季有哪些养生食谱

银耳莲子羹银耳莲子羹是一道甜品，也是甜汤。用冰糖，银耳和莲子熬制，是一个极佳的补品，就味道而言，除去冰糖的甜蜜，又有莲子的清香，银耳的润滑，口感非常的丰富。银耳莲子羹有很多种对人体有益的成分，有清热，健胃，保护肝脏等等作用，除这些还对美容也有一定的作用。夏天是儿童发育最快的时而饮食对儿童的健康影响是最大的,所以在日常饮食中要特别注意儿童生长发育所需要的营及时补充钙质、维生素及食物营促进儿童发育。推荐以下几款儿童夏季养生食谱。鱼茸番茄汤鱼茸番茄汤宜用鳙鱼,民间亦称为大鱼。夏季养生有哪些原则呢?健脾除湿夏天的一大邪气是湿邪，而且夏天人们的脾胃功能比较低，大家会觉得胃口不好，容易腹泻，舌苔变白，所以可以多吃健脾的东西。比如藿香、莲子等。清热消暑夏天温度高，人的心火比较旺，所以吃一点可以清热解毒的药物，比如菊花、金银花、荷叶等。夏季由于气候原因，很多人都没什么胃口，尤其是对于一些胃不好的人来说，更易出现食欲不振的现象，这时就更要注意饮食上的调理了，要多做一些养生食谱来调理肠胃，其中有一些适合夏季养胃的食谱。大家可以了解一下，以改善胃口，下面来看看六款夏季的养胃食谱。

低温工作者夏季有哪些食谱?

适合夏天吃的家常菜有口蘑西蓝花炒虾肉米蟹味菇烧豆腐等。口蘑西蓝花炒虾仁。原料：虾仁西蓝花口蘑姜末淀粉料酒油盐。健脾除湿夏天的一大邪气是湿邪，而且夏天人们的脾胃功能比较低，大家会觉得胃口不好，容易腹泻，舌苔变白，所以可以多吃健脾的东西。比如藿香、莲子等。清热消暑夏天温度高，人的心火比较旺，所以吃一点可以清热解毒的药物，比如菊花、金银花、荷叶等。夏季养生食谱推荐有哪些？荷叶茯苓粥：材料：荷叶1张（鲜、干均可），茯苓50克，粳米或小米100克，白糖适量。做法：先将荷叶煎汤去渣，把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中，同煮为粥，出锅前将白糖入锅。功效：清热解暑，宁心安神，止泻止痢（对心血管疾病、神经衰弱者亦有疗效）。夏季养生食谱黄芪银花粥配料：生黄芪50g、金银花40g、粳米50g。制法：将配料洗净，将生黄芪、金银花装入已消毒的纱布袋中，放入砂锅内，加入1000ml水，煮沸20min，将纱布袋及药渣捞去，放入洗净的粳米，煮烂成粥。服法：佐餐食用，分2次服完。

夏季食谱之家常菜

第银耳竹笙汤材料：白木耳、竹笙、莲子、枸杞、红枣、百合、冰糖做法：将白木耳放在清水之中浸泡六个小时，然后捞出清洗干净，并且去除根蒂之后撕成小朵备用。将竹笙放入清水中浸泡二十分钟，捞出之后切成小段，放入开水之中焯一遍。将准备好的百合。红枣。夏季家常菜食谱推荐如下：糖醋拌苦瓜-原料：苦瓜1根-辅料：白醋1勺，糖1大勺，盐2克，山楂糕适量，大蒜1粒-做法苦瓜洗净，去籽，切成薄片。锅中加水烧开，加入盐和几滴油，将苦瓜焯水。焯好水的苦瓜直接捞入冰水中冲凉。夏天家常菜食谱：蚂蚁上树、糖醋排骨、皮蛋瘦肉粥、肉末茄子、豆豉姜汁蒸排骨。蚂蚁上树粉丝用冷水泡软捞出，胡萝卜青椒切末，姜葱切末。炒一汤匙红油豆瓣酱，小火，搅拌，炒到提起铲子油是红色的即可。肉末放进去炒到分散发白，放一茶匙糖，放胡萝卜和姜葱末。兑水刚好到肉末边缘，放入粉丝。夏季菜谱家常菜——老黄瓜瘦肉汤材料：老黄瓜1500克，瘦肉400克，赤小豆100克，蜜枣4粒，陈皮1小块做法：将老黄瓜洗净切边去瓜，切成大件。瘦肉原块洗净;赤小豆也洗净。陈皮浸软，洗净。把适量之清水煲滚，放入老黄瓜、瘦肉、赤小豆、蜜枣、陈皮，同煲2小时，汤成，调味即可。

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