大骨汤的家常做法【大骨头炖什么汤】

大骨头炖什么汤

大骨萝卜汤：首先将骨头斩断后加入清水中浸泡半小时后洗净沥干待用;锅中加入适量的冷水，然后将大骨头加入煮开后捞出用冷水冲洗干净待用;另起炖锅将大骨加入，并加入适量的葱姜、调料等大火煮开后转至小火慢炖1个小时左右;最后加入处理好的萝卜块熬煮20分钟左右加入适量的食盐等即可出锅食用。东瓜薏米仁大骨头汤原材料：骨骼、东瓜、水、薏米盐、枸杞子、白米醋、白胡椒粉。作法：准备好所需食物，薏米仁提早侵泡好多个钟头。骨骼放入沸水里煮一煮去鲜血，捞起来、清洗、控干。大骨萝卜汤。材料：筒子骨、萝卜、葱、姜、野山椒、盐。黄豆芽大骨汤。材料：猪骨、黄豆芽、红萝卜、姜片、全贝干、葱花、盐、胡椒粉适量。冬瓜薏仁骨头汤。材料：骨头、冬瓜、水、薏盐、枸杞、白醋、胡椒粉。山药大骨汤。白萝卜炖大骨头白萝卜有赛人参之美称，可见其营养丰富，且有滋补润心、通气活血之功效，小儿伤风感咳嗽吐痰，吃此菜(或喝汤)后，可立见功效。原料：猪骨1000克，白萝卜500克，葱、姜片、料酒、花椒、胡椒面、盐适量。特点：有萝卜清香味，排骨肉好吃，汤鲜好喝。

大骨汤怎么做?

将猪骨洗在一大锅冷水水中煮沸五分钟,再冷水仔细冲洗干净。把猪骨、生姜放入一煲汤的大锅中加八碗冷水煮沸后,转小火让水开而不沸。水一定要一次放够,不要中途加水。一小时后加入玉米、胡萝卜,继续煲一小时,再加入淮山煲一小时,放盐关火。小火时间再炖长一点会让骨酥肉烂,汤水更美味。骨头斩段，用清水浸泡30分钟后，冲干净血水。骨头入锅，锅内加冷水没过骨头，水开后再煮3分钟，捞出后用冷水冲干净血沫。准备好调料：葱打结，姜拍碎，野山椒2个。大骨放入炖锅中，加冷水没过骨头，加入准备好的调料。大火煮开，小火慢炖1小时。普通难度大骨头汤的做法步骤请点击输入图片描述1食材洗净，葱切段，姜切片。请点击输入图片描述2洗净的大棒骨用清水浸泡30分钟以上，中途换水两次。请点击输入图片描述3汤锅烧开水，放入棒骨，焯水去血沫，捞出。汤锅洗净，烧开水备用。猪大骨汤材料：莲藕，排骨，姜，(还可以加一些枸杞)，盐做法：排骨剁成块，然后放入沸水中川透捞出，冲洗血末。汤锅中放入排骨，拍松的姜块，加入冷水盖过排骨，大火烧热后改中小火盖锅盖炖30-45分钟。

大骨头汤怎么做 五种美味有营养大骨头汤做法

孕妇福利:喝大骨头汤,为宝宝打下坚实的骨骼基础孕期是宝宝骨骼发育的关键时期,骨骼的健康与否直接影响到宝宝的成长。喝大骨头汤,不仅能够滋养自己,更是为宝宝打下坚实的骨骼基础。微波炉做法：放入排骨、清水，先用高火6分钟将汤烧开，撇去浮沫后放入葱段、姜片、绍酒，再用中小火20分钟将排骨烧熟，放入苦瓜后，先用高火3分钟，再用中小火10分钟即可。待排骨熟烂后再放入苦瓜，否则瓜易散碎；用鸡粉代替味精，味道更好；此汤具有消暑解热作用，用微波炉作简单方便，是夏令佳品。做法：大骨头在水中浸泡一天将血水去掉，这样的骨头，煮好后的汤会白，也没有肉腥味将再次洗净的骨头加生姜片，葱结，用高压锅水开后，小火一个小时。这是汤浓稠发白的关键。如果你没有高压锅，那么就要用炉子两三个小时。花生和黑豆洗干净后用清水浸泡半个小时左右。猪骨头稍微冲洗，跟清水一起入锅煮沸，汆烫后捞出。砂锅放入半锅冷水，将汆烫好的猪大骨和花生、黑豆都放进去，加入几片姜片。盖上锅盖，设置煲汤键将食材煮熟。最后还剩半个小时的时候，将红枣倒入锅中一起煮软，加盐调味即可出锅。

营养的大骨头汤的做法怎么做好吃又简单

PS：用冷水炖汤，冷水要一定次性加足，冷水可以使肉外层的蛋白质不会马上凝固，里外层蛋白质才可以充分地溶解到汤里，这样汤的味道更鲜美。准备好食材。姜切丝，白萝卜切块。锅中热水，加入猪大骨头，香葱，去腥去血沫。锅中热水，倒入猪大骨头。加入白萝卜，姜丝，香葱，料酒，盐，蚝油，鸡粉。大火炖5个小时。骨头汤成品图。养生骨头汤菜谱骨头汤材料:新鲜腔骨、生姜、七指毛桃根、腔骨洗净，放入滚开水中氽烫，然后洗去血污。姜切片（五片即可），七指毛桃根清洗干净，用干净的细线捆扎好。做法:将以上准备好的材料同放一锅中，加清水（清水多放些，一次加够）。骨头汤是钙的宝库,喝骨头汤可以助力宝宝骨骼发育,同时也能够让孕妈妈更强壮。促进骨头生长喝骨头汤可以坚固骨骼,助力母子健康。孕妇们可以在孕期多喝骨头汤,为宝宝打下坚实的骨骼基础。美味做法分享孕妇们可以尝试白萝卜骨头汤和淮山玉米胡萝卜骨头汤。这两款骨头汤简单易营养丰富,口感鲜美。

猪大骨头怎样煮的做法

先将棒子骨洗净，最好放热水洗，把血洗干净放入锅中，加入刚好没过棒子骨的冷水等水开了，这个时候有血沫子，用勺子把血沫子撇干净，再加入冷水，因为一炖至少是2个多小时，这个时候加入姜和几颗花椒。用刀背把骨棒敲开，因为骨头熟了就很难断开了。到这里准备阶段已经完成,可以开始熬制大骨头汤了。细火慢炖一个半小时左右根据个人口味加入适当的盐即可。下面介绍三款专为宝宝打造的骨头汤,营养丰富,味道美味,宝宝喝了更健康!大棒骨+龙骨,简单易得选用大棒骨和龙骨,加入适量生姜,焯水去浮沫,小火慢炖两小时,汤色奶白,营养满满不油腻。准备好食材。姜切丝，白萝卜切块。锅中热水，加入猪大骨头，香葱，去腥去血沫锅中热水，倒入猪大骨头加入白萝卜，姜丝，香葱，料酒，盐，蚝油，鸡粉大火炖5个小时。猪大骨洗净。放水里焯3分钟，捞出漂净。高压锅放适量清水，放下骨头。加姜，葱，香叶，醋，料酒，大火煮开，小火40分钟。撇去浮油，加盐，鸡精。

北方炖牛大骨头的做法

北方炖牛大骨头的做法用料：牛骨1000g、红枣6颗、当归3片、清水适量、盐适量、鸡精适量、桂圆、枸杞、党参各15g，大葱1根做法牛骨用清水泡2小时以上。牛骨放锅里加水盖过牛骨。用大火煮开大概5分钟去掉牛骨里的血。然后用清水冲洗干净浮沫。牛大骨又大又硬，在市场买的时候请商家给剁成小块；牛肋条肉切成3厘米见方的小块。将牛大骨和牛肋条块放在凉水里浸泡1小时左右后捞出。将牛大骨和牛肋条块放入冷水锅中，大火烧开，待有很多浮沫后捞出，用温水冲洗干净。大葱切段、生姜切片。第一步把党参和姜洗净切好。把党参和姜片分别装到茶包袋里。牛骨放开水里捞一下。牛骨放水里把血水和泡泡洗干净，放入汤锅里加上水。把所有其他材料全部放进去，开大火煮开后转小火。小火煮2小时，加入盐，鸡精拌匀。然后盛出，这样就完成了。做法如下：料：牛颈骨700g。辅料：姜片适量、盐适量、醋适量、香菜适量。牛骨汤的做法：牛骨提前解冻，和姜片，冷水一起下锅；会煮出很多血沫；捞起过清水洗净沥干；砂锅里入适量清水，把姜片，牛骨入锅；加入一汤匙醋，大火煮开，转小火煲约3小时左右；煲好后加适量盐调味；喝汤时放点香菜末。

在今天的文章中，我们为您介绍了大骨汤的家常做法和大骨头炖什么汤的知识，并分享了一些实用的技巧和建议。感谢您的阅读。