大骨汤

大骨头炖汤的做法

猪大骨洗净。放水里焯3分钟，捞出漂净。高压锅放适量清水，放下骨头。加姜，葱，香叶，醋，料酒，大火煮开，小火40分钟。撇去浮油，加盐，鸡精。加葱花即可葱结1小扎，生姜1小块，酒50克，清水5公斤。锅里放自来水(可以没过大骨头的量)，扔进去三段葱段，三大片姜片，少许料酒，开火……水开后国内就会出好多血沫子。将大骨捞出，自来水冲洗干净。血沫水倒掉。拿出大砂锅，足够的自来水，将大骨放入。重新放三段葱段，三片姜片(切记这次不要再加料酒了)。大骨头汤的做法步骤请点击输入图片描述1食材洗净，葱切段，姜切片。请点击输入图片描述2洗净的大棒骨用清水浸泡30分钟以上，中途换水两次。请点击输入图片描述3汤锅烧开水，放入棒骨，焯水去血沫，捞出。汤锅洗净，烧开水备用。大骨萝卜汤：首先将骨头斩断后加入清水中浸泡半小时后洗净沥干待用;锅中加入适量的冷水，然后将大骨头加入煮开后捞出用冷水冲洗干净待用;另起炖锅将大骨加入，并加入适量的葱姜、调料等大火煮开后转至小火慢炖1个小时左右;最后加入处理好的萝卜块熬煮20分钟左右加入适量的食盐等即可出锅食用。

大骨头汤怎么做 五种美味有营养大骨头汤做法

孕妇福利:喝大骨头汤,为宝宝打下坚实的骨骼基础孕期是宝宝骨骼发育的关键时期,骨骼的健康与否直接影响到宝宝的成长。喝大骨头汤,不仅能够滋养自己,更是为宝宝打下坚实的骨骼基础。微波炉做法：放入排骨、清水，先用高火6分钟将汤烧开，撇去浮沫后放入葱段、姜片、绍酒，再用中小火20分钟将排骨烧熟，放入苦瓜后，先用高火3分钟，再用中小火10分钟即可。待排骨熟烂后再放入苦瓜，否则瓜易散碎；用鸡粉代替味精，味道更好；此汤具有消暑解热作用，用微波炉作简单方便，是夏令佳品。做法：大骨头在水中浸泡一天将血水去掉，这样的骨头，煮好后的汤会白，也没有肉腥味将再次洗净的骨头加生姜片，葱结，用高压锅水开后，小火一个小时。这是汤浓稠发白的关键。如果你没有高压锅，那么就要用炉子两三个小时。花生和黑豆洗干净后用清水浸泡半个小时左右。猪骨头稍微冲洗，跟清水一起入锅煮沸，汆烫后捞出。砂锅放入半锅冷水，将汆烫好的猪大骨和花生、黑豆都放进去，加入几片姜片。盖上锅盖，设置煲汤键将食材煮熟。最后还剩半个小时的时候，将红枣倒入锅中一起煮软，加盐调味即可出锅。

大骨淮山汤的做法

腔骨洗净放水里煮开焯去血水。淮山去皮洗净切滚刀块，浸泡水里备用。把腔骨，胡萝卜，葱段放入砂锅，加足够水。大火烧开后加几滴醋转小火加盖煲1小时。倒入淮山小火再煲30分钟。调入盐，鸡精，胡椒粉，撒上葱花即可。小贴士加入适量胡椒粉，味道更好。淮山大骨汤的做法步骤step1淮山洗净，削皮切段。。步骤step2猪筒骨洗净。步骤step3将猪骨冷水下锅。步骤step4煮开氽水待用。步骤step5砂锅煮开水，下猪骨。步骤step6大火煮开，转小火煮1个半小时。步骤step7转大火，加入淮山与红枣。步骤食材洗净处理备用。步骤锅内加入适量的清水，开火烧至沸腾。步骤放猪骨下去煮10分钟，加入适量的料酒。步骤放入胡萝卜和花生米、姜片，大火煮开。步骤水开后转小火盖子盖上煮5小时。步骤淮山去皮切块。步骤5小时后加入淮山一起小火煮30分钟。大骨淮山胡萝卜汤的做法大骨反复洗几遍；锅里放适量水，几片生姜，烧开。放入大骨煮去血水，然后起锅冲洗干净。砂锅放入适量水，大块生姜（拍碎），骨头，枸杞（先泡洗干净），滴几滴白醋，先开大火煮，水开后转小火慢慢炖。处理胡萝卜，淮山。淮山削皮后切段泡水里待用；胡萝卜切滚刀待用。

怎样炖猪大骨汤啊

选用大棒骨和龙骨,加入适量生姜,焯水去浮沫,小火慢炖两小时,汤色奶白,营养满满不油腻。玉米+猪肋排,清香可口搭配玉米和猪肋排,加入葱、姜,煮出清香可口的汤,宝宝爱吃。凌大棒骨+胡萝卜,营养满分选用大棒骨和胡萝卜,炖煮成奶白色的汤,营养满简单易得。到这里准备阶段已经完成,可以开始熬制大骨头汤了。细火慢炖一个半小时左右根据个人口味加入适当的盐即可。大棒骨焯水洗净，重新锅中加水，姜片炖30分钟。藕去皮切块，清水洗几遍，加水泡以免变色。加入藕块继续小火炖30分钟。藕煮的软糯了加盐调味，撒香葱段盛入汤盆。完成。大骨汤的做法主料：猪腔骨300玉米150克。辅料：红枣2姜片5蒜瓣1葱段5香叶1片、桂皮1块、干辣椒1醋2盐3克。猪腔骨300g冷水入锅，焯水去腥去血沫。锅中加入热水，倒入猪腔骨。主料；猪大骨头700克。辅料；姜丝5克白萝卜1根香葱3根料酒10克盐2克鸡粉2克耗油5克。准备好食材。姜切丝，白萝卜切块。锅中热水，加入猪大骨头，香葱，去腥去血沫。锅中热水，倒入猪大骨头。加入白萝卜，姜丝，香葱，料酒，盐，蚝油，鸡粉。大火炖5个小时。

求大骨汤的做法

大骨头在水中浸泡一天将血水去掉，这样的骨头，煮好后的汤会白，也没有肉腥味将再次洗净的骨头加生姜片，葱结，用高压锅水开后，小火一个小时。这是汤浓稠发白的关键。如果你没有高压锅，那么就要用炉子两三个小时。原汁滋补大骨汤的做法步骤准备猪骨。猪骨凉水下锅，放5片姜，3片陈皮，1大勺料酒，开盖焯烫。水开起浮沫，再煮两分钟，捞出冲净。炖料。猪骨及炖料放入高压锅，加2勺料酒，添足量清水，盖盖，大火煮沸。上汽后盖阀，小火四十分钟关火。做法：把骨头放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要抹掉清洗.把直通骨劈断，劈开两片，放入锅中(最好是沙锅）加入葱、姜,然后放入冷水，冷水最好一次性加足.用大火烧开，撇去浮沫(根据肉质,可能要撇1-2次)，转小火慢慢加温炖。大葱1根做法牛骨用清水泡2小时以上。牛骨放锅里加水盖过牛骨。用大火煮开大概5分钟去掉牛骨里的血。然后用清水冲洗干净浮沫。红枣、当归、桂圆、枸杞、党参、大葱放进锅里加水盖过牛骨大火煮开再用小火煮3小时。准备出锅的时候加盐、鸡精调味就可以，浓浓的牛骨汤完成。

大骨头炖什么汤

东瓜薏米仁大骨头汤原材料：骨骼、东瓜、水、薏米盐、枸杞子、白米醋、白胡椒粉。作法：准备好所需食物，薏米仁提早侵泡好多个钟头。骨骼放入沸水里煮一煮去鲜血，捞起来、清洗、控干。大骨萝卜汤。材料：筒子骨、萝卜、葱、姜、野山椒、盐。黄豆芽大骨汤。材料：猪骨、黄豆芽、红萝卜、姜片、全贝干、葱花、盐、胡椒粉适量。冬瓜薏仁骨头汤。材料：骨头、冬瓜、水、薏盐、枸杞、白醋、胡椒粉。山药大骨汤。白萝卜炖大骨头白萝卜有赛人参之美称，可见其营养丰富，且有滋补润心、通气活血之功效，小儿伤风感咳嗽吐痰，吃此菜(或喝汤)后，可立见功效。原料：猪骨1000克，白萝卜500克，葱、姜片、料酒、花椒、胡椒面、盐适量。特点：有萝卜清香味，排骨肉好吃，汤鲜好喝。冬瓜、黄豆芽、山药炖大骨头都很好吃大骨萝卜汤材料：筒子骨、萝卜、葱、姜、野山椒、盐。做法：骨头斩段，用清水浸泡30分钟后，冲干净血水。骨头入锅，锅内加冷水没过骨头，水开后再煮3分钟，捞出后用冷水冲干净血沫。准备好调料：葱打结，姜拍碎，野山椒2个。

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