手撕面包的做法大全[哪位大神知道好利来的手撕面包是怎么做的?吃起来很酥软的!是不是有]

哪位大神知道好利来的手撕面包是怎么做的?吃起来很酥软的!是不是有

准备这些食材，果干可以随自己喜好换，如蔓越莓干、无花果干等。把糖、盐、酵母粉、牛奶、鸡蛋、炼乳放到面包机，没有面包机的朋友可以手和面，就当锻炼身体了。快速和面20分钟后放入黄油。手撕面包1首先把高粉、低粉、盐、糖A、鸡蛋（可留蛋黄刷用，也可直接和入面内）称好混合~请点击输入图片描述2把牛奶加热，我用的袋装，直接加水烫温大概至30度，称出100g，加入5g干酵母，搅拌，至酵母化开。手撕面包的做法裹入用黄油和面团，一定要相同的软硬程度。如果你的室温比较低，我建议你不要试了。因为面团很容易发软。而黄油比较容易发硬，如果再擀不开，就会造成黄油断裂。一般室温是十几度比较好。起酥面包实际是就是丹麦面包，还有牛角面手撕面包等。这类面包外皮酥软，可热量较高，含有大量的饱和脂肪酸，甚至含有“反式脂肪酸”。手撕面包是由天然酵种发酵，经过三次成型，醒发，烘烤而成的面包。无需加入其它香精、色素防腐剂，有一股浓烈的麦香，因此很受人们的喜爱和追捧，手撕面包有荞麦味的，紫薯味的，蔬菜味的，柠檬味的。

面包的做法烤箱

先刷油，然后再刷蛋液，最后撒芝麻，再放半小时二次醒面。放入烤箱，170度上下火15分钟，再190度5分钟上色。烤箱面包成品图。注意事项：酵母用水不要超过60度，容易失效。1把材料放入面包机（除了黄油），搅拌成团以后，加入黄油，面团搅出筋膜后，移到盆中盖上保鲜膜，放到温暖的环境中进行第一次发酵。2面团发酵至两倍大，分割滚圆醒15分钟。烤箱烤面包食材主料：面粉450g;酵母16g烤箱烤面包的方法蜂蜜，水，150克面粉和4克酵母混合在保鲜盒中，搅拌均匀。把保鲜盒盖子开口，如下图。二次发酵完毕后，在面片上刷上蛋汁（不要涂在切口上），烤箱200度（先预热）烤18-20分钟。电烤箱上下火160-180度预热3分钟，然后放入烤箱中层，定时15分钟。请点击输入图片描述烤10分钟后观察面包表面，如果颜色没变黄就适当调高上火的温度，并注意观察，直到烤出自己感到满意的颜色然后出炉。面包食材:高筋面粉1000g,白糖120g,玉米油60g,鸡蛋3酵母粉10g,盐3g,牛奶450g,蛋黄1白芝麻适量。做法:除蛋黄和白芝麻外,所有食材放入一起揉成面团,我偷个懒用机子揉的,直到可以拉出手套膜。

手撕丹麦面包怎么做?

从面片的一端1/3处把面片向中间翻折丹麦手撕面包——最全配方and方法的做法步骤10另一端也从1/3处向中间翻折。丹麦手撕面包的做法将面团材料一起放面包机里揉到勉强形成一层薄膜就行。揉好后放室温醒一小时（现在天气冷，放室外就行。夏天就放冰箱冷藏室里）用保险膜包住黄油，擀成片状，放冰箱里冷藏。开始做面包体:将面团材料采用后油法，揉至扩展阶段。擀成大长方形，冷藏30分钟。裹入油黄油略软化，包上塑料袋，擀成长方形。取出冷藏的面皮，把黄油片放在中间。手撕丹麦面包：材料配方：高筋面粉180低筋面粉50砂糖40盐4干酵母5鸡蛋25牛奶140折叠黄油125克。

手撕面包的配方

手撕面包食材准备：高筋面包粉黄油30炼乳30盐3细砂糖20鲜酵母6克或干酵母2纯牛奶20杏仁片适量、六寸戚风模具。不用揉面的面包的做法步骤1酵母、蜂蜜、盐加到温水（一碗水210克）中，搅匀。鸡蛋搅匀，黄油隔水融化，所有液体倒入面粉中（水不够又加了105克，看面的情况而定），拌匀。牛奶170g（取30g化酵母）酵母6g黄油50g特浓手撕面包的做法步骤1在配方液体中取20g常温液体把酵母先化开，然后把除了黄油以外的材料放入搅拌盆中，倒入酵母水（酵母不能直接与盐、糖接触）。

金元宝手撕面包的做法步骤图,怎么做好吃

第一个二十分钟停后，撕一小块面慢慢向四周扯，会出现初膜，但是容易址破。再揉20分钟。这时传说中的手套膜基本出现了。（也可以只揉前一个20分钟，因为后面要选择面包机功能软面包，它还有二十多分钟的揉面过程）。鸡蛋一个低筋面粉25克白糖蛋黄用五克蛋白用十五克玉米油16水14少量打发好的奶油或者果酱金元宝蛋糕的做法蛋白蛋黄分离。肉松手撕面包—超软会爆浆的面包哟的做法用后油法，先将除黄油外的所有材料丢进面包机，在面粉上挖一个洞把酵母埋进去。肉松手撕面包—超软会爆浆的面包哟的做法步骤1面包机自定义和面设置30分钟。做法除黄油外，所有原料放到厨师机揉面盆里面，开动一档开始揉面，揉成面团后，加入黄油，继续打开厨师机揉面。揉至完成阶段（可以拉处出薄的薄膜）大约20分钟。收圆，放入盆中，盖保鲜膜基础发酵至两倍大。手撕肉松面包的做法步骤除黄油，肉松，色拉酱外所有材料入面包机，牛奶不要全部加入，留20g左右，视面团湿度量行加入我用的ACA面包机，选择面团程序中的自定义揉面20分钟。

南瓜炼乳手撕面包,做法简单柔软香甜!做法大全

做法将夏威夷豆用160度烘烤10分，放凉敲碎跟奶酥拌匀，也可以变换自己喜爱的内馅喔~取一面团轻拍出空气压扁，用擀面棍擀开，翻面加上奶酥馅，由上往下卷，将面皮卷起来。做法面包机搅拌桶内依次放入牛奶、盐、糖、20克炼高筋面包粉，酵母放在最上面。面包体本身就是白面团，所以搭配什么口味都非常适合，这次的做法也超级简单，重点是馅料好好吃！来看看怎么做。食材:牛奶150盐3白糖20鸡蛋1黄油20高筋面粉300安琪酵母3提子(干)50炼乳20克。准备这些食材，果干可以随自己喜好换，如蔓越莓干、无花果干等。

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