清炖鱼(清炖鱼怎么做好吃)

清炖鱼怎么做好吃

清炖鱼是一道美味的家常菜,制作方法如下:准备食材:鱼、葱、姜、蒜、料酒、盐、胡椒粉、鸡精等。将鱼清洗干切成块,用料酒和盐腌制10分钟。葱姜蒜切末备用。热锅凉油,将鱼块煎至两面金黄。清炖鱼三将鱼洗干用精盐浸渍5~10分钟待用。锅内放少许油,油烧热后,用葱花炝锅,然后加入适量水(漫过鱼身即可),将鱼放入锅内。放入料酒、葱、姜、蒜、醋、香菇、枣,大火烧开。开锅后,慢炖30分钟左右即可。

清炖鱼的家常做法

我了解到清炖鱼的家常做法:洗净鱼,割花配料切片,锅热油,爆香葱姜,煎鱼至黄,加料酒,再加入五花肉、配料、高汤和清水,调味炖煮至熟烂,盛碗淋油撒香菜末。根据我的做菜经验,清炖鱼的步骤如下:准备食材:将鱼洗去鳞、腮、内脏,切成厚片备用。煎鱼:热锅加油,加入葱、姜、八角炒香,放入鱼片煎至两面金黄。煮鱼:加入开水,大火烧开后转小火慢炖35分钟。准备食材主料首先我们准准备好制作清炖鱼的主要食材和配料：黑鱼一条，西红柿，香菇，白胡椒粉，葱姜蒜，食用油，食盐，芥菜叶。做法坐锅倒油，开大火，油冒烟时将鱼顺锅边轻轻滑入，约两分钟之后翻面再煎两分钟，放几片姜稍炸，然后一次加足清水，加入葱段、小半汤匙的醋和白糖，大火煮开。清炖鱼的家常做法材料小鲫鱼两条，豆腐、葱花、白糖、油、清水、醋、盐、鸡精各适量。做法将鲫鱼、豆腐、葱等材料清洗干净。坐锅倒油，开大火，油冒烟时将鱼顺锅边轻轻滑入，约两分钟之后翻面再煎两分钟。方法步骤油锅烧热，爆香姜葱和大料;然后加入酱油和适量水，放入鱼块，盖锅烧开;转为小火后再炖10分钟，出锅时加盐调味，放入香菜即可。

清炖鱼怎么做呀

今天我给大家带来的是菜品是清炖鱼,它是鲫鱼、豆腐和海鲜菇一起制作的一道汤菜,这是一道营养丰富,味道鲜美,特别开胃好吃的汤菜,今天把它分享给大家,要是喜欢的话,可以试一试。清炖鱼的详细步骤食材：鲤鱼半条、葱一段、姜一小块蒜四五瓣儿。调料：盐1小勺（2克）。把鲤鱼对半切开，用一半就好；鱼尾处和鱼头处各划一刀，取出鱼腥线。清炖鱼辅料:葱、姜、蒜、香菇、枣、精盐、醋、酱油、料酒、食用油。制作方法将鱼洗干净，用精盐浸渍2-10分钟待用。锅内放少许油，油烧热后，用葱花炝锅，然后加入适量水(漫过鱼身即可)，将鱼放入锅内。

清炖鱼怎么做,才更有营养?加些什么辅料,味道清淡可口?

鲫鱼500克，白菜250克，油10毫升，水100毫升，胡椒10克，盐10克，酒100毫升，笋50克，姜两片，豆腐两块，木耳10克。首先要准备好优质的鱼肉，选择体型中等，肉质鲜美的鱼类。可以选择草鱼、鲫鱼或黑鱼等，如果喜欢鱼的鱼味更浓郁，可以选择鳊鱼。此外，还需要一些辅料：生姜、葱、料酒、盐和水。清炖鱼的做法窍门主料：鲫鱼400克；辅料：猪里脊肉100克，冬笋20克，鲜香菇15克；调料：料酒10克，大葱10克，姜5克，盐3克，味精2克，胡椒粉2克，鸡精2克，花生油20克。将鱼刮洗干净，改刀。清炖鱼不仅省事，还很省油，有延年益寿的功效。如果想使汤更有营养，可在炖鱼的时候，加上几朵香菇和几颗红枣。吃完鱼后，鱼汤还可以喝或用来煮面条等。制作方法原料：鲤鱼500克（其他鱼也可以）。

清炖鱼怎么做好吃又简单方便制作清炖鱼的方法

制作方法：鲫鱼去鳞剖杀洗净，鱼身两面各斜剖三刀，抹一点盐待用；郫县豆瓣用刀铡细；老姜洗净切成指甲片；大蒜切成小片；蒜苗洗净切成段。清炖鱼是一道非常养生的菜肴，它既可以满足味蕾的需求，又可以保持身体健康。

清炖鱼放什么调料清炖鱼放啥调料

清炖鱼的做法如下：主料：鱼肉辅料：香菜、小葱、姜、辣椒、花椒、八角、生抽、料酒、香叶、香菇，海鲜菇、鸡精、葱花、香菜。带骨鱼肉，砍成小块。香菜，小葱，姜，辣椒，花椒，八角，准备好备用。食材：鲈鱼500生姜5葱10食用油10毫升、食盐5鸡精5料酒15毫升、酱油19毫升清炖鲈鱼汤的做法将鲈鱼洗净，切块，放碗里备用。生姜切片备用。比如嘎牙子鱼，鲶鱼，泥鳅鱼等等）3在鱼块煎好的时候。往锅里下入几粒大料瓣儿炸出香味。放入葱姜，料酒，香醋，老抽生抽（清炖的可以不放酱油）加入适量的水。大火烧开之后撇去浮沫。再加入盐少许白糖。花椒粒儿。清炖鱼是以鲤鱼或鲫鱼为主要食材的家常汤菜，省省油，有延年益寿的功效，主要食材有鲤鱼、葱、姜、蒜、香菇、枣、精盐、醋、酱油、料酒、食用油。如果想使汤更有营养，在炖鱼时，加上几朵香菇和几颗红枣。三十分钟之后，关火；用筷子挑出葱姜蒜，放入一小勺盐调味儿（盐要最后放，这样鱼肉不会发柴），搅拌均匀，盛出即可。营养又美味的清炖鱼就能做好啦！小贴士一次加够水，中途加水会影响汤汁的浓白。

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