炒拉条的家常做法

兰州炒拉条的做法步骤图,兰州炒拉条怎么做

做法：面条冷水煮，蒜台切块，西红柿切块，西葫芦切片，青椒切丝。锅里放少许油烧热，放入所有蔬菜，翻炒半熟，放入少许胡椒粉搅拌均匀，放入准备好的面条，翻炒两下，再打一点酱油，打两勺酱油。翻炒。放一点醋。炒拉条的做法图解1把拉条放进去，放盐，生抽进行煸炒。炒拉条的做法图解1翻炒均匀关火，之后放入鸡精，淋入香油即可。炒拉条的做法图解1出锅装盘。下面，教你家庭版正宗做法。西北炒拉条第一步：准备主食材。我们把面条准备一下。这个面条可以做手工拉面，也可以买面食铺里光滑顺溜的圆面条。1炒拉条的做法是什么在饭店中，我们常常听过炒拉条子这道主食。这道主食受到很多人的喜爱，它的口味适中，是很多喜爱面食的人的心中好。主料准备鸡蛋2辣椒1西红柿2新鲜拉条子300克，辅料准备植物油、盐、香葱1根。把西红柿洗净切小块，青辣椒洗净切小块、香葱洗净切末。先展示一下我自己的配料表：拉条，洋葱，西红柿，葱姜蒜，花椒，十三香，鸡精，盐，鸡粉，耗油，老抽生抽，孜然。如果让我说炒制过程中的灵魂，那么一定是孜然，必须是孜然。下面我就说一下我是怎么做炒拉条的。

河南炒拉条的家常做法

炒拉条子的家常做法：主料：面粉200清水110猪肉20辣椒1圆葱半胡萝卜30木耳2朵。辅料：油20毫升、盐2老抽1姜2片、葱一段。第一步，准备材料。需要准备拉条子、毛豆、红椒、胡萝卜、豆瓣酱、酱油、盐、糖、料酒、姜蒜等材料。拉条子可以选用超市里现成的或者自行制作，制作好的拉条子可先放入凉水中，稍微冷却。蔬菜则要洗干净，切成适当大小。牛肉变色后，加入步骤2中的碗汁翻炒均匀。放入番茄块翻炒。放入尖椒和小米辣翻炒。放入拉条子翻炒均匀。再烹入少许生抽，加适量胡椒粉和孜然粉，最后根据自己的口味，加入适量的盐，翻炒均匀，即可出锅。炒拉条：在调粉时放些盐或碱水，把面粉团拌来揉去，直到软硬适中，弹性很大，可塑性极强时，然后手轻力匀，反复拉扯四五次，不断一根，而成为宽细、圆扁不同的匀称面条。而且每次拉出的一把，入锅捞出，恰好一碗。孜然羊肉炒拉条的做法准备食材孜然羊肉炒拉条的做法步骤1羊肉切好，泡在淀粉里十分钟。孜然羊肉炒拉条的做法步骤2圆面在锅里煮七分熟，根据个人口味放青菜。出锅放在凉开水里，保存面条的劲道。

如何在家做出味美的炒拉条子

青椒、番茄、洋葱切块。绿豆芽洗净备用。牛肉用料酒酱油食用油淀粉，抓一下腌一会。豆瓣酱热油下锅，翻炒几下。放入牛肉翻炒几下。放入番茄、青椒、洋葱、绿豆芽，再加入一些水。炒拉条子的家常做法如下：用料：面粉两小碗、洋葱半香菇胡萝卜半小油菜西红柿熟五花肉块蚝油葱蒜适量、生抽老抽一勺。炒拉条子的做法和面。如果用高筋粉可以不加盐，用普通面粉的话，水里加一小勺盐。面粉和水放到厨师机里和到完全均匀。如果手和面的话，一定要揉到完全均匀，面团里不能有疙瘩。美味牛肉炒拉条好吃又简单的具体步骤第一步牛肉切薄片，用胡椒粉、生抽腌一下，怕牛肉太老，可以加入少许小苏打。全手工炒拉条子的做法步骤1我用了4大勺面，面粉里稍加了一点点盐，手龙头开到最小慢慢的加到面盆里，边加边用手或筷子搅动。直到大多是的面粉变成絮装就可以停止加水了。加辣椒翻翻炒出辣椒味道以后，如果爱吃辣味重的，可以先炒辣椒。加鸡蛋块翻炒均匀以后，加盐，要提前加，这样鸡蛋就不咸，因为鸡蛋太吸盐。

家常菜炒拉条的简单做法(看详情!!)

加入煮好的拉条子，调整盐分，翻炒均匀，让面条充分吸收汤汁即可。韭菜鸡蛋炒拉条材料：韭菜、鸡蛋、拉条子、盐、鸡精。做法：韭菜洗净切段，鸡蛋打散备用。热锅放油，倒入鸡蛋液，快速翻炒至半熟状态，盛出备用。把拉条放进去，放盐，生抽进行煸炒。翻炒均匀关火，之后放入鸡精，淋入香油即可，炒拉条就做好了。拉条煮熟后要迅速冲凉，这样可以避免面条粘连，保持筋道口感。如果喜欢吃辣，可以在炒制过程中加入适量的辣椒粉或者辣椒油提升辣味。这样一道美味的孜然牛肉炒拉条就完成了，简单快捷，非常适合家庭快速制作的一餐。准备食材孜然羊肉炒拉条的做法步骤1羊肉切好，泡在淀粉里十分钟。孜然羊肉炒拉条的做法步骤2圆面在锅里煮七分熟，根据个人口味放青菜。出锅放在凉开水里，保存面条的劲道。再放入葱、姜、蒜、豌豆翻炒，加入盐、鸡精、胡椒粉调味；放入西红柿和面片翻炒片刻出锅即可。拉条是西北人的日常的主食之家庭饭馆随处可见。

孜然炒拉条的做法步骤图,孜然炒拉条怎么做

步骤1羊肉切好，泡在淀粉里十分钟。孜然羊肉炒拉条的做法步骤2圆面在锅里煮七分熟，根据个人口味放青菜。出锅放在凉开水里，保存面条的劲道。拉条按包装说明煮熟，捞出后用冷水冲凉，沥干水分备用。青椒和洋葱切丝，蒜和姜切末，辣椒切圈（如果使用）。热锅加油，油热后放入腌好的牛肉片，快速翻炒至变色，出锅备用。锅中留底油，加入蒜末、姜末和辣椒圈爆香。待用。上油锅，先把豆豉下锅炒，再炒纯瘦肉、葱姜、孜然（因为火大锅热，炒肉的过程来不及拍了，抱歉哈）。再把备好的料统统到人炒锅中快速翻炒。最后倒入机制拉条翻炒出锅即可。做法：羊肉切成薄片，用清水冲洗五分钟去除血水，然后加入蛋清、料酒抓匀腌制20分钟。牛肉炒熟后放入木耳和番茄块，加少许水。放入洋葱、香芹段和青椒，菜炒好后放入煮好的面条，放入适量的盐和孜然面翻炒均匀。准备拉条500克左右，放入盘中备用。洗净的蒜苔一小把，切成3厘米长的段，洋葱半个切成洋葱丝，和蒜苔放在一起，红椒半个切成细丝，一起放入盆中，用来配色，去皮的猪瘦肉一小块，切成薄片，放入小盆中备用。

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