炒米的做法(炒米做法 最正宗的做法)

炒米做法 最正宗的做法

第三种：番茄炒米把红萝卜、洋葱、蒜苔分切成丁状。倒上油把菜放在锅里爆炒一下1-2分钟。把米饭倒入锅中，翻炒，最好是小火，为了让米饭成一粒一粒的放盐再接着翻炒。香炒糯米饭的做法准备材料：葱段少许，切成长度为2厘米的小段，葱白也用。选用个头较大的虾米，泡洗干净，等待备用。腊肠一根，切成小粒。花生米碾成小粒，但注意不要碾成粉末哦~香菜洗干净，切段备用。安庆炒米的做法准备好糯米。把糯米用开水浸泡1个小时左右，中间可以换一次开水。泡制糯米发白，用手可以轻松捻断。然后把糯米用凉水冲洗片刻。糯米沥干十分备用。

来几种家常炒米饭做法

扬州炒饭食材：剩米饭、红萝卜、洋葱、玉米、火腿、鸡蛋。做法：准备一碗剩米饭和鸡蛋，红萝卜洋葱火腿玉米切丁。拿一个鸡蛋打散到米饭里搅拌均匀，把米饭粒粒分明。做法：鸡蛋炒散盛出，午餐肉切丁煎香盛出。米饭用少量油翻炒均匀，倒入煎好的午餐肉、鸡蛋、海苔碎、玉米粒翻炒均匀+两勺生抽+一勺蚝油+半勺老抽+少许糖翻炒均匀即可。老干妈蛋炒饭用料老干妈；葱姜蒜（根据个人喜好选择）；米饭（隔夜）；香菇；火腿；鸡蛋做法准备工作：把隔夜的米饭提前捣散，避免下锅后一大坨不好炒开。做法：①番茄去蒂、洋葱去皮，洗净切丁；生香菇去蒂、洗净，对切成4块；胡萝卜洗净去皮，切片；西兰花撕去老筋、洗净；葱洗净切末；鸡蛋打入碗内，搅成蛋汁备用。做法：将主料洗净，鸡肉、兔肉、鱿鱼、墨鱼切丁，西红柿切粒。锅中放橄榄油，放入鸡肉、兔肉、鱿鱼、墨鱼、文蛤翻炒片刻，然后加水放入生大米、青豆、白芸豆、藏红花粉、红椒粉、洋葱粉、盐同煮。

家庭自制炒米的做法是什么?

准备材料：炒米取适量大米，简单冲洗，沥干水分，平铺成一层在盘子上晾干，可以晾一晚上，基本能干得差不多。锅烧热倒入大米，可以放一点点油，防止粘锅。不过我用来减肥，每次都没放油直接炒也挺好的。家庭自制炒米的做法：主料：大米500克辅料：清水适量步骤大米淘洗干净，沥水。锅烧热，放入大米。如下图：步骤中小火，不停的翻炒。如下图：步骤炒至米色焦黄。清洗干净大米，沥干水分，或者用厨房纸吸干大米表面的水分。烧干锅内的水分，开小火，倒入洗净沥水的大米。炒大米的时候一定要很有耐心，不能着急，小火慢炒，用铲子不断地翻炒。做法一食材准备：米饭半斤，鸡蛋两个，香葱三根，猪肉一两，火腿一两，胡萝卜半两，水发香菇半两，海米半两，包菜一两，盐、鸡汤、猪油、味精、胡椒粉、酱油。炒米饭最好吃的做法有：蛋炒饭、酱油炒饭、西红柿炒饭、扬州炒饭、圆白菜炒饭。蛋炒饭：先把两个蛋清取出来，放在米饭上搅拌均匀。蛋黄和剩下的两个鸡蛋打散备用。

如何炒炒米

步骤大米淘洗干净，沥水。锅烧热，放入大米。见下图所示：步骤中小火，不停的翻炒。见下图所示：步骤炒至米色焦黄。见下图所示：步骤一定要不停的炒，才会上色均匀。炒米的烹饪技巧技巧tips刚炒好的糙米不能马上掺水煮制；晾凉煮制时，也不能用冷水或温热水，而是必须加沸水煮，否则糙米粒会煮成“糊汤”。煮焦米汤的时候，水要煮到只剩下原来的一半才可以。生米能炒熟，下面是炒米的做法。首先我们把准备的米用清洗清洗干净，然后沥干水分，晾晒干。然后我们把锅热一下先，干燥的大米放进锅里，中小火翻炒，如下图。首先取适量大米、简单冲洗、沥干水平铺成一层在盘子上晾干。然后等锅烧热倒入大米、放一点点油。接着让大火翻炒2分钟、再转小火翻炒。以糜子为原料，并经过煮、炒、碾三道工序制作出来的炒米才会蓬松。糜子要用水浸泡后上锅闷蒸，煮糜子的糜子和水的比例一定要适宜，达到糜子煮好水即干的程度为最佳。然后炒熟、冷却、去掉外壳。炒米是由糜子米炒熟后碾去外壳而得的米粒，其加工方法是用水浸泡纯净的麻糜子，上锅闷蒸。蒸至稷子粒鼓胀发圆，有透明感，但不能张嘴为宜。炒炒米要选用砂子。用筛子筛一筛砂子，再用箩子过土，就可以使用。

炒米饭最好吃的几种做法

蔬果炒饭原料：白饭300克，菠萝l/2个，葡萄干10克，虾火腿、熟豌豆草菇各20克，油2大匙，盐1小匙，胡椒粉l/2小匙。做法:肉切成一分半厚的片,用面酱和少许香油浆拌好。大葱白一切四瓣、一寸长的斜丝。大勺加适量油,用旺火烧热,下肉片翻炒五成熟时,下葱速炒加调料、淋香油即可出勺。特点:肉嫩葱脆,清香味美。炒米饭最好吃的几种做法是蛋炒米、酱油炒米、西红柿炒米、圆白菜炒米、培根炒米。蛋炒米：这是一道简单易做却味道极佳的美食。软嫩的鸡蛋包裹住充满弹性的米饭，是对舌头的牙齿的一种全方面的享受。

炒米饭最好吃的是哪种做法呢?

酸菜炒米饭（陕西美食），适量浆水菜或者老坛酸菜切碎备用。热锅下油（可以来点猪油），下葱姜蒜炒香，下备好的酸菜，炒香，下米饭炒散炒香，少许酱油调色，少许鸡精味精翻炒均匀出锅即可。做法:把鸡蛋打入碗内搅散,青椒洗净去籽切成细丝。炒勺加七钱油,烧热把蛋汁炒成蛋花倒出。原勺加五钱油,烧热下葱、姜炒放入青椒精盐翻炒再放入蛋花和味素炒开,淋点香油即可食用。做法：①虾草菇洗净；火腿切丁；菠萝洗净去皮，拦腰切成两半，取1/2个菠萝，挖中间的果肉、切小丁，做成菠萝盅，放入盘内备用。米饭的做法骨肉相连炒米饭材料:骨肉相连鸡肉串2青椒1-2隔夜饭个人喜欢量做法:炒锅放少量油,5成热放入从骨肉相连鸡肉串竹签上褪下来的肉,翻炒放入青椒翻炒,待变色后,放入适量的酱油调味。首先准备好鸡蛋，自己喜欢吃的配菜，火腿胡萝卜等等。起锅烧油，油热下葱姜蒜，炒出香味。倒入米饭，翻炒。然后将鸡蛋均匀的撒在米饭上。让每一粒米都粘上蛋液，米饭看起来金黄金黄的。

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