牛腩怎么做好吃【好吃的番茄牛腩】

好吃的番茄牛腩

西红柿去皮后和葱分别切成滚刀块,姜切片。牛腩切块后凉水下锅,放分量内的料酒去腥,焯水5分钟左右撇去浮沫捞出备用。锅里倒入食用油,放入牛腩翻炒,再放入葱姜八角香叶翻炒出香味。加入料酒、生抽、红烧酱油。冬季我第一时间想到热乎乎的食物,肯定番茄牛腩汤,热热乎乎的好舒服。番茄牛腩汤,在越来越冷的天气不但可以喝汤,还能配米饭和面条一起吃,老少皆宜。准备食材牛腩一小块,番茄两胡萝卜。西红柿牛腩做法简单,先将牛腩焯水,煸炒后加入料酒、生抽、老抽、冰糖和适量的水炖煮一个小时左右,再加入切好的西红柿块炖煮10分钟左右即可。番茄牛腩的做法准备食材:番茄、牛腩、胡萝卜、葱姜蒜。做法:牛肉洗净切块,冷水下锅,葱姜料酒去腥,水煮沸2分钟后捞洗净血沫备用。热锅少油爆香姜蒜,加入牛腩,加入一半番茄炒出汁水,加入胡萝卜、番茄翻炒一会儿。牛腩冷水下锅,加葱姜料酒焯水,捞出温水冲洗干净。热锅凉油小火,冰糖炒出焦糖色,下牛腩翻炒均匀。放葱姜八角桂皮香叶炒出香味,放番茄块炒出汤汁,倒入料汁,翻炒均倒入多一些的热水,水开转小火焖煮1小时。

好吃到爆超简单的腐竹牛腩煲做法

腐竹炖牛腩冷水下牛腩焯水撇去浮末洗净，热油下生姜爆香倒入牛腩翻炒出少许焦褐色，加入生抽和老抽加入开水放入高压锅。准备材料：牛腩切块，用冷水浸泡去血水；白萝卜去皮切块；腐竹提前用温水泡发至软；姜切片，蒜拍碎，葱切段。做法原料：牛腩500腐竹1两。调料：花椒、八角、香叶、葱、姜、料酒、老抽、白糖、鸡精。牛腩洗净，切成小块，放入滚水中焯一下，再次洗净上面的污垢后待用。腐竹需要提前泡发，泡发时间根据腐竹的厚薄而定，一般需要30分钟到1小时。炖煮过程中要注意火候，小火慢炖可以使牛肉更加嫩滑。根据个人口味，可以适当添加其他调料，如豆瓣酱、辣椒等，增加风味。出锅装盘：撒上葱花点缀，牛肉腐竹煲就可以出锅装盘了。小贴士：牛肉选择带有一定脂肪的部位，如牛腩，炖煮后更加鲜美。焯水是为了去除牛肉的腥味和杂质，让汤汁更加清澈。炖煮时使用小火可以让牛肉更加入味，肉质更加酥软。牛腩选择：选用新鲜的牛腩，最好是带有一定肥肉的部位，这样炖煮后肉质更加鲜嫩多汁。萝卜选择：选择新鲜、质地坚实的白萝卜，这样在炖煮过程中不易煮烂，能够保持萝卜的形状和口感。

番茄土豆炖牛腩怎么做好吃?

1小时过后，我们把剩下的一半西红柿和煎好的土豆一同放入锅中，盖好盖子，继续炖煮20分钟。12最后出锅前我们调入2克食盐，翻炒均匀后便可盛出装盘。13成品图。西红柿土豆牛腩煲的做法步骤step1牛腩提前解冻，先用清水浸泡多次，冷水下锅，加姜片和花椒，煮开滤去浮沫。步骤step2捞出冲洗干净，切成小块。番茄土豆炖牛腩的做法所有材料准备齐全，牛腩要买那种肥瘦相间的，别只买瘦瘦的，那种煮起来口感比较柴。

西红柿烧牛腩的好吃做法?

1个西红柿去皮切成块。请点击输入图片描述5另1个西红柿用搅拌机打成西红柿酱备用。请点击输入图片描述6把牛腩焯水。请点击输入图片描述7锅中放入少量的油下入大蒜姜片桂皮草果香叶花椒小茴香豆蔻煸炒香。做法准备食材。番茄切成小丁和大块备用。牛腩加姜片料酒在开水中汆一下，去掉沫沫，盛出备用。油烧热放入葱末，小丁番茄翻炒，加入糖，盐，番茄酱（我为保证食材自然没放番茄酱，口味会稍淡）。西红柿和牛腩在一起总会碰撞出不一样的味道,汤浓肉软烂西红柿炖牛腩,西红柿酸甜可口,牛腩充分吸收了西红柿的汁,酸甜不腻。番茄牛腩的做法材料牛腩1斤，番茄3个，胡萝卜半根，土豆1个，葱.小半根，姜5-6片，料酒少许，酱油少许，盐(只放这些简单的调料反而更好吃)适量做法将牛腩洗净，切大块。焯烫后捞出。牛腩烧西红柿是一道家常菜品，其做法如下：准备好所需食材：牛腩500克，西红柿2个，洋葱1个，姜片适量，大蒜适量，生抽适量，老抽适量，盐适量，糖适量，食用油适量。

红烧牛腩家常面的常见做法?

超级无敌好吃下饭的红烧牛肉(炖牛腩的做法浸泡:牛腩切小块,清洗浸泡30分钟,多洗洗。去除血水。焯水:冷水入锅,放入牛腩。再加入适量料酒,葱姜。小火慢慢煮开,等火开后,撇去浮沫。把牛腩去取沥水备用。红烧牛腩是一道非常知名的川菜系菜肴,备受很多人的钟爱。牛腩是牛腹腔牛肋处的绵软全身肌肉,含有筋、肉、油花的牛羊肉小块,肉质地尤其嫩滑筋道有嚼劲。建议炖煮时间不少于一个小时，期间可以适时翻动牛腩，以免粘锅。当牛腩炖至用筷子轻轻一戳就能穿透时，就可以大火收汁了。收汁时要不断翻炒，以免糊底。待汤汁收至浓稠，红烧牛腩就可以出锅装盘了。

牛腩炖土豆怎么做好吃又简单

牛腩切大块。土豆切大块。青红椒切粒。牛腩冷水下锅。水开撇去浮末。捞出过凉水洗净沥干。准备酱料,准备香料,锅中油热下入姜片炒香。下牛肉煸炒,炒干水分后下豆瓣酱炒出红油。步骤牛腩泡水二十分钟，反复漂洗去除血色。不去血水的话浮沫很多而且会腥。烧一锅滚水烫牛腩，不用煮熟，表面收缩即可。牛腩沥干。生姜切大块，多一些无妨。大蒜拍一下。起油锅，小火熬糖色。牛腩炖土豆原料：牛腩500土豆1姜50八角2桂皮1片、红花椒20粒、葱2棵、豆瓣酱1生抽4老抽1盐1鸡精1克牛腩两斤切成小块，做这道菜只用一半的量。步骤1准备食材：牛腩块300土豆200姜5大蒜2瓣、冰糖10料酒1生抽1老抽1盐1油适量。步骤2葱切葱花。步骤3姜切块。步骤4蒜切片。步骤5土豆去皮。步骤6土豆切块。土豆炖牛腩其实是非常简单的，我们在家中，也是可以制作的，具体的方法是：准备好牛腩，然后清洗干净，然后切成小段。将土豆清洗干净，去掉外皮，然后切成小段。

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