茄子的做法大全(茄子怎么做好吃又简单,茄子的五种家常做法大全)

茄子怎么做好吃又简单,茄子的五种家常做法大全

茄子的15种做法：炸茄盒、茄子饼、干煸茄条、蒜泥茄子、麻婆茄子、剁椒肉酱茄子、虎皮茄子、麻酱茄子、茄丁臊子、茄子土豆泥、豆角烧茄子、鱼香肉酱烧茄子、肉末茄子、西红柿烧茄子、青红椒炒茄丝。space茄子的做法有很多种，常见的有红烧茄子，鱼香茄子，酱爆茄子等。下面来介绍一下红烧茄子的做法：把茄子切成条形，热锅烧油，将切好的茄子放入锅中炸一下，炸软捞起。茄子切段放入锅中，锅中烧水水开放入茄子蒸熟。蒸茄子的时间，把蒜切末，小米辣切碎，葱切碎。茄子出锅放凉，再撕成小条。茄子加入蒜末、小米辣、香菜、少许少许芝麻油，拌匀即可。准备茄子两根去蒂以后，切成5厘米左右的段，每段直切成两半，每半片斜切成3片。肥瘦相间的五花肉一小块切成碎粒，生姜先切成片，再切成碎末，大葱切成圈，大蒜拍扁切成碎末。做茄子的方法红烧茄子准备食材长茄子青辣椒3小尖椒3蒜蓉适量、食用油适量、玉米淀粉5g,糖、盐各5g，调味酱油10ml。茄子清干净去皮切条状、青辣椒切块、小尖椒切段装起来备用。

茄子怎么做好吃简单

将茄子切成块状,用盐腌制十分钟。调制料汁:两勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油,一勺淀粉,半碗清水,搅拌均匀。将茄子腌制好把茄子里的水分挤出来,裹一层淀粉。锅中烧油倒入茄子,煸炒一分钟。食材清单:茄子一根,猪肉300大葱3根,小米辣4青椒7个。制作将茄子洗切断,蒸半熟。取切成小方块。青椒小米辣,大葱洗切好。猪肉洗净去皮,用绞肉机打成肉末。肉末烧茄子材料：长茄，肉末茄子洗净去蒂切滚刀块。锅内多到一些油，烧热后下入茄子翻炒。（茄子很吸油，所以一定要多放些油。油多茄子才好吃。也可以再多放些油，直接炸一下）茄子炒软后盛出备用。茄子削成片,猪肉馅里加上图片上的调料:猪肉碎+姜蒜末+葱花+1勺生抽+1勺油+小半勺老抽+一点盐和糖+一点鸡粉+一点黑胡椒粉和五香粉,淋上热油肉馅抹在茄子薄薄一层,然后卷起来。红烧茄子。材料：茄子，干辣椒，生姜，蒜米，生抽，蚝油，鸡精，生粉。调料：食盐、生抽、蚝油、香油、老抽、番茄酱、白糖、胡椒粉做法：先把土豆削皮后切滚刀块，茄子不去皮，也切滚刀块，青红椒同样切滚刀块。把大蒜和大葱切片，和辣椒、花椒放在一起。

茄子的30种做法大全

小炒茄子。材料：茄子，蒜米，鸡精，生抽，蚝油，干辣椒，小葱。做法：茄子洗干净，从中间切成两半，中间切花刀。煎锅上刷上油，茄子的肉面朝上，撒上盐、孜然，煎至茄子皮面变软。翻面再煎。煎到表面金黄，茄子变软熟透，盛出放盘子里。做法把茄子切成条状，在冷水中泡一泡，炸时不会吸油，避免油腻。用玉米淀粉包裹茄子条，把茄子炸至焦黄，捞出备用。调制酱汁，3勺老抽，3勺米醋，3勺糖。茄子的做法大集合茄子炖土豆食材:茄子两个，土豆两个(特别大的放一个就可以了)青椒一个，豆瓣酱一大勺。锅中放油，油热放茄子炒软至吐油出水。放入葱花煽炒几下。放入土豆煽炒至土豆边缘些许透明。

茄子怎么做好吃看一下

我推荐茄子的好吃的做法如下:蒜香茄子:将茄子切块,用蒜末、盐、糖、酱油、芝麻油腌然后在锅中煎熟,最后撒上葱花和辣椒即可。茄子去头去尾,横切成厚的片,油锅开中火。放茄子片入面糊里,沾满面糊。把沾满面糊的茄子片入锅,炸成较浅的金黄色捞出滤油稍晾凉。升中大火,加入炸过的茄子片炸至较深的金黄色,赶快夹起沥油,晾凉沾调料享用。茄子清洗干净切滚刀块。用清水泡一下，这样茄子就没那么吸油了。香菜切碎。锅内倒油，比平时炒菜多一些。准备干辣椒和八角放入油锅炒出香味。加入茄子一起翻炒。先把土豆削皮后切滚刀块，茄子不去皮，也切滚刀块，青红椒同样切滚刀块。把大蒜和大葱切片，和辣椒、花椒放在一起。锅内加入大量清水，水开后下土豆块焯水3分钟后控水捞出。

茄子的15种做法大全

蒜泥茄子食材茄子，蒜，生抽，香油，醋，盐做法茄子洗干净，切成片，放在锅里蒸10分钟，关火，凉凉，挤出水分。大蒜压成蒜泥，可以根据自己的喜爱程度，决定蒜泥的用量。圆茄子的10种家常做法：肉末蒸茄子、青椒炒蒸茄子、蒜蓉蒸茄子、五花肉烧茄子、虎皮辣子烧茄子、辣炒豇豆茄子、茄丝粉、茄子炒肉红烧茄子、麻辣烧茄子。圆茄子的10种家常做法分别是：蒸酿茄子、剁椒肉末拌茄子、椒盐茄夹、腊鱼拌茄条、蚝油香菇炒茄子、豆豉鲮鱼炒茄子、蚝油蟠龙茄子、地三鲜、雪菜肉末茄子、油焖圆茄子。蒸酿茄子原料：肉馅、长条茄子。将茄子洗净切成4瓣最好不要切断，放进蒸锅蒸15分钟。在蒸茄子时准备蒜蓉料汁：大蒜和小米辣切碎放入碗中，加一勺生抽、2勺蒸鱼酱油、适量的盐搅拌均匀。茄子蒸好后，将蒜蓉料汁铺在茄子上，再蒸5分钟。茄子2青椒1红椒1四川泡辣椒碎10葱、蒜、姜、黄酒1汤醋1汤生抽1汤糖15水淀粉1汤。做法茄子切片,放少许盐拌茄子腌制0分钟左右,挤出水份。青、红椒切丁。

大茄子的做法大全,大茄子怎么做好吃

炸茄盒长茄子切夹刀片，准备适量肉馅，调入盐、胡椒粉、葱姜末、料酒、蛋清搅拌均匀，再将肉馅酿入茄子。调脆皮糊：盆中加入适量面粉，少许淀粉，食用油，鸡蛋几个，搅打均匀即可。红烧肉沫茄子的做法茄子切条装在容器里面加一勺盐进去。请点击输入图片描述用手抓匀腌制十几分钟。做法大圆茄子西红柿两个切小滚到块,蒜五瓣切片,葱切段备用,茄子洗净切小块,洒上一层薄盐静置20分钟用手攥干水分备用。锅热油,爆香葱段后下茄块翻炒至变色后倒入西红柿块。

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