酸辣汤的做法

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凉拌西瓜皮材料准备：西瓜皮，蒜茸，鸡精，白糖，盐，香油等。西瓜皮上留少许红瓤，削去西瓜绿色的硬皮后，切成小块。加入蒜茸，鸡精，白糖，盐和香油，搅拌均匀后就可以了。做法将西瓜皮洗净，切成细丝。净锅上火，放花生油适量，待油七成热时，将西瓜皮丝放入翻炒至色变深，加入酱油、盐、味精，并加水适量，滚沸5～7分钟，用湿淀粉少许加入汤中，起锅后滴香油数滴即成。西瓜皮鸡蛋番茄汤：将去掉外层硬皮的西瓜皮切成小块或小条的瓜条，入水煮沸，放入番茄、鸡蛋、调料，这汤不仅味佳色艳，而且能消暑利尿。西瓜水果汤：把西瓜和其他水果放水里一起煮就行了。如果没有鸡汤的话也可以用清水代替，但是不如鸡汤做出来的味道浓稠好喝。也可以加入自己喜欢吃的蔬菜，比如说卷心菜，生菜等等都可以。

热乎乎的酸辣汤

酸辣汤食材:番茄、木耳、干香菇、火腿肠、鸡蛋、金针菇调料:水淀粉(红薯淀粉加水混合均匀)、醋、食盐、生抽、胡椒粉做法金针菇、火腿鸡蛋打散备用,香菇木耳番茄切丁热锅爆香姜葱加入番茄炒软。去泰式餐厅，农妇必点TomYumSoup，一道热乎乎又酸又辣的泰式酸辣汤，夏天解暑冬天驱寒。此汤又称冬阴汤（英语音译为TomYum)。其中，Tom就是汤的意思，Yum意思就是酸辣。去餐厅吃饭，毕竟不是经常。平常在家做菜也可以尝试这样熬底汤。熬出白汤后蛋碎可以不捞，当然捞出汤更清爽。捞出的蛋碎可以拌少许生抽食用，也不浪费。

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材料：粉丝100克，五香花生米30克，涪陵榨菜20克，白芝麻10克，香葱1棵，香菜2棵，花椒适量，干辣椒2个。粉丝凉水泡软，香菇切薄片，木耳切丝，百叶切丝，笋切丝，小米椒切圈。起锅烧水，水开后倒入香菇、木耳、笋小米椒煮2分钟。倒入老抽、生抽、盐、醋、白砂糖调味。锅中加食用油，下入小葱花煸香。添加适量热水，水开后下入全部食材。这时开始调味，精盐适量，一品鲜酱油，陈醋二大匙，适量胡椒粉，鸡精。用水淀粉勾芡，慢慢倒入打散的蛋液，轻轻推搅一下。配菜切好备用，锅中倒油，油温五成热时放干辣椒、姜末，炝出香味，锅中加水，放各种配菜和调味料，粉丝放汤碗中备用。鸡蛋打入碗中搅成蛋液后倒入锅中，放入水淀粉，酸辣汤倒入汤碗中，放入麻叶、韭黄，完成。

酸辣汤怎么做

瘦肉切成薄片，锅中放水，加入肉片、一块大葱、一块姜、两片香叶、一个八角。用中火煮30分钟。备好酸辣汤中需要的配菜。每种只需要一点点。将配菜都切成细丝备用。再准备一点点粉丝。家庭版酸辣汤做法：首先准备1个西红柿、一个嫩豆腐、5朵香菇、100g瘦肉或者火腿、8朵木耳、少许的金针菇、2个鸡蛋、2根香菜或者小葱、水淀粉（3勺淀粉半碗水）、适量的盐、鸡精、辣椒粉、老抽、生抽、白胡椒粉、醋。酸辣汤的做法：豆腐切成小条，香菜切碎，将鸡蛋磕入碗中，快速打散。干木耳和干黄花放入温水中泡发，泡发的木耳、黄花切成细丝，香菇洗净切丝。

酸辣汤的做法 酸辣汤的家常做法

准备:配菜洗姜蒜小米辣、火腿肠番茄、嫩豆腐鸡蛋打散备用。放入三勺红薯粉加水调匀成芡汁备用。备好酸辣汤中需要的配菜。每种只需要一点点。将配菜都切成细丝备用。再准备一点点粉丝。调料需要：生抽、白醋、白胡椒和淀粉。煮熟的肉片，即成了高汤。将大葱、香叶等调料捞出不要。放入生抽。酸辣汤的家常做法食材：豆腐50克，干木耳3克，干黄花5克，香菇2朵，鸡蛋1个，香菜2根，水淀粉1勺，胡椒粉10克，醋50克，老抽半勺，盐，鸡精酸辣汤的做法：豆腐切成小条，香菜切碎，将鸡蛋磕入碗中，快速打散。以下是酸辣汤的最正宗做法:准备食材:木耳、香菇、嫩豆腐、鸡蛋、鸡醋、胡椒粉、淀粉、生抽、香油、葱姜蒜。将木耳和香菇泡发后豆腐切块,鸡蛋打散备用。

娶媳妇酸辣汤的做法大全

制作方法：葱姜呛锅下熟鳝熟鸡脯香菇丝炒至入味；加鸡清汤烧开，撇去浮油，加米醋、味精、盐、白胡椒粉即成。酸辣汤材料：鸡血1块，实豆腐2块，瘦肉2两，笋肉约1两半，冬菇4只，湿海参约4两，榨菜1小块。做法豆腐、猪瘦肉、水发木耳、玉兰片均切成丝，白胡椒用刀拍碎。将四丝下入开水中焯一下。菠菜梗洗净切成段，香菜、葱洗净切末。酸辣汤的好吃做法酸辣汤做法一内脂豆腐含水量较高,比嫩豆腐更加嫩滑易碎,切制和烹调时尽量轻手,以免将内脂豆腐弄得碎烂。

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