青团的做法

简易青团的做法步骤图,简易青团怎么做好吃

用手的虎口慢慢收紧每个青团下面垫一小张油纸，以后粘连蒸锅里放入硅胶垫，等水沸时，下锅蒸10分钟左右即可出锅；刚刚出炉的青团趁热刷上色拉油，使油吸收，青团表面更光亮。步骤准备好所有材料后将艾草清洗并用开水焯烫一下。焯烫后的艾叶稍微挤去水份，（水不要倒掉）用刀大概的切碎。艾叶连同挤下的汁水取30克放进料理机一同打成浓汁。青团的做法材料糯米粉1cup，粘米粉2/3cup，小麦淀粉（orCornstarch）1/3cup，白糖1/2cup，水1cup，色拉油2tbsp，艾草粉（图一右下角有韩文的那个）1tbsp做法1。

有嚼劲的传统艾草青团

将清洗好的艾草叶放入锅中，加入适量的水，煮沸后转小火煮约10分钟，使艾草的香味和色素充分释放到水中。煮好后，过滤出艾草汁，放凉备用。知味观：知味观是杭州非常有名的餐饮品牌，其青团选用优质糯米和新鲜艾草，制作工艺传统，口感糯而不腻，馅料丰富多样，包括传统的豆沙、咸蛋黄肉松等。稻香村：作为中国老字号的稻香村，其青团也是市场上的热销产品。艾草处理将新鲜艾草洗净，去掉硬梗，只留下嫩叶和嫩茎。将艾草放入沸水中焯水，去除苦涩味，焯水时间大约1-2分钟。焯好水的艾草捞出，用冷水冲凉，然后挤干水分，切碎备用。咸味青团：也可以选择咸味馅料，如肉松、咸蛋黄等，制作出咸香口味的青团。无馅青团：如果不喜欢吃馅料，也可以制作无馅的青团，直接享受艾草和糯米的清香。艾草青团是一种传统的中国节日食品，尤其在清明节期间非常受欢迎。它以艾草的清香和糯米的软糯而闻名。艾草青团的正宗做法就是这样，简单而传统。它不仅味道美妙，还具有一定的药用价值。艾草具有清热解毒、驱风散寒的功效，对于预防感增强免疫力有一定的帮助。

最正宗的青团做法?

又软又糯的青团做法如下：主料：新良小麦淀粉50克，糯米粉200克，咸蛋黄9个，肉松50g，沙拉酱40g，柠檬汁5g，艾草80克。咸蛋黄抹上白酒，放入160度预热好的烤箱，烤10-15分钟，烤到蛋黄表面冒油。然后包入板栗馅，放一小块两三克的熟猪油包起来，如果不会包的话，可以提前做好馅料放在冰箱冻硬后取出再包会很容易，猪油最好也先冻一下。制作青团的重要材料：新鲜艾草100冰水200糯米粉210粘米粉40澄粉30咸蛋黄4肉松60沙拉酱20玉米油少量、猪肉100豆腐干100盐菜30姜少量、豆瓣酱少量、食用油适量。蛋黄肉松青团的做法步骤然后分成25克左右的小圆球备用。蛋黄肉松青团的做法步骤艾草预拌粉慢慢加入热水搅拌成为棉絮状。蛋黄肉松青团的做法步骤然后再揉成光滑的面团。

青团怎么做

取出晾凉，这样软糯香甜的糯米青团就做好了。“做青团的糯米粉是面粉的比例是这样比例可以使做出来的青团软糯适不粘牙齿,不变形不塌馅。”用料:鼠曲草浆200糯米粉200澄粉60开水80白糖30小苏打适量、五仁馅280克。做法:将鼠曲草清洗干净。青团食材:新鲜艾草500糯米粉550玉米淀粉90黄油65白糖65咸蛋黄10海苔肉松140沙拉酱适量,豆沙适量,小苏打2克。自制青团的做法如下：材料：糯米粉、艾草（或麦苗汁）、食用油、馅料（猪肉糜、竹笋、荠菜、豆沙、咸蛋黄肉松等）。艾草洗净，浸泡半小时后捞出，沥干水分，榨成汁。（或者可直接购买麦苗汁）。家庭版青团制作并不复杂，下面给大家分享一下做法。

豆沙桑叶青团的做法,豆沙桑叶青团怎么做好吃

步骤用料：糯米粉120克，桑叶粉20克，水90克，红豆沙120克将面团料倒入碗中，揉成均匀面团，分别将面团和馅料分割成8等分。取一块面团，捏成窝窝，放入馅料，将面皮向上推起，包好。搓圆。火力调至大火，放入豆沙，加入糖，待锅内豆沙沸腾后，火力转至小火，不停的翻炒干后，再分次油，不停的翻炒，使水分逐渐蒸发，糖和油逐渐充分吸入豆沙中。青团简单又好吃的做法如下：材料准备：糯米粉、澄面、细艾草粉、猪油、豆沙、细砂糖、水等。准备好所有食材。温水倒入细艾草粉里搅拌均匀。澄面里倒入水，用刮刀搅拌均匀。豆沙青团的做法图解青团下面放了粽叶不然熟了以后会粘锅，如果没有粽叶，把胡萝卜切成薄片垫在下面也行。先把麦青加少量水，放入搅拌机，打成青汁。将麦青汁（或艾草、浆麦草、马兰头等绿色食用植物）加少量盐，入锅中煮沸，去除涩味。把青汁趁热混入糯米粉后揉成面团。将粉团和豆沙分成数量相等的小剂子。糯米粉的比例可以根据个人口感喜好适当调整，糯米粉越多，青团的口感越糯软。艾草粉或艾叶的用量也可以根据自己的喜好进行调整，用量越多，青团的颜色越绿。

青团临海的做法

制作青团的方法还有很多，其一是把艾草洗干净用水焯一下，在焯的时候，可以加一点点石灰水，这样能去掉苦涩味，如果不加，就多洗几遍。然后加点水，打碎就可以得到艾草汁了。青团做法准备食材：艾草汁150糯米粉100红豆沙35白砂糖10澄粉15色拉油适量、猪油5沸水适量、熟白芝麻适量。澄粉中放入猪油，一边倒入沸水一边搅拌至粘稠。之后将其置于榨汁机榨成汁。榨成汁之后加入糯米粉揉成团。将糯米团分成小份，分别揉成圆团子。随后放入荷叶或紫苏垫底，可以抹点花生油。最后冷水上锅蒸15分钟左右即可。取适量的面粉团搓成圆一压成圆形，放入馅料团，收口即可，在底部放上硅油纸，避免粘盆大火烧开水后，将青团放进蒸锅蒸8-10分钟，待晾凉后用保鲜膜包好。

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