鱼籽豆腐家常做法,鱼籽烧豆腐的家常做法

鱼籽烧豆腐的家常做法

主料：五花肉1条、冻豆腐1块、鱼籽适量；辅料干香菇2朵、调料:色拉油少许、食盐4葱5姜2片、料酒1老抽适量、白酒少许。买来的鱼籽处理干净，清洗几次，将水沥干。用料：鱼籽300豆腐1块。调料：食盐5酱油1姜3片、蒜3瓣、花椒10粒、料酒1淀粉1辣椒(红，尖，干)5白糖半植物油适量、胡椒粉半水适量。【做法准备三副鱼籽，先用清水清洗一下，洗掉外面的血水，再将鱼籽改一下刀备用。配菜当然就是豆腐，切成一厘米左右的条备用。原料：白鲢鱼籽一碗、大豆腐一块、油、葱姜辣椒酱、香菜。白鲢鱼籽一碗，大豆腐一块，切成小块放油锅里两面煎黄。豆腐略煎一下即可，不要炸成豆腐泡，那样里面的豆腐就不嫩了。青椒豆腐炖鱼籽食材:鱼籽800g、豆腐500g、青红尖椒各香醋30g、生姜5片、大蒜15g、食盐10g、豆瓣酱15g、剁椒酱10g、料酒15g。鱼籽的做法鱼籽去除鱼肠,清洗干滤干备用。最后加入干辣椒、八角，大火煮开。鱼籽豆腐还可以按川菜麻婆豆腐的做法做。我一般是把鱼籽打散下锅用油过一下，加葱姜、生抽、豆瓣烧出味。豆腐切丁，面上撒点盐腌一下，再到入锅中。起锅的时候勾芡、加花椒粉。

鱼籽怎样做好吃?

清蒸鱼籽首把鱼籽洗白白,在鱼籽上撒点盐、胡椒粉,再抹点油,腌制十分钟。鱼籽去除鱼肠,清洗干滤干备用。青红尖椒斜切成圈,大蒜切末,生姜切片。豆腐切成2CM见方的小块。煎锅倒入油,开小火,冷油下入鱼籽,慢慢煎至两面金黄,鱼籽熟透。将煎好的鱼籽盛入煲中。做法：鲜鱼籽（200克）用清水泡去血水，撒去外层薄皮；白菜叶（200克）洗净，用手撕成小片。鲤鱼鱼籽洗净，除去表面那层薄膜。葱切段、姜切片。干辣椒切段、备好辣椒。准备三片腊肉。青蒜斜切成段。锅内加水、料酒烧开，倒入鱼籽。再开锅捞出鱼籽备用。红烧鱼籽原料:鱼子100克，花生油10毫升。调料:盐、酱油、米醋、糖、葱、姜、蒜末。练习花生油倒入炒锅加热后，将葱姜蒜末放入炒锅炒香。同时加入鱼子、调味料和15毫升水。烧开后中小火焖5分钟出锅。葱、蒜苗切段，姜切片，蒜头切两半，备用。鱼籽冲洗干净，去掉包裹在鱼籽外面的一层薄膜，打入一个鸡蛋，加少许盐。用筷子把鱼籽搅散，和鸡蛋充分混合。热锅倒油，油热后，将鱼籽倒入锅中，中火煎。

鱼籽烧豆腐怎么做鱼籽烧豆腐

用锅铲将鱼籽切成适量大小的块，待汁收到查不多的时候，放入青蒜，翻炒均匀；13盛入碗中。鲤鱼籽一碗。大豆腐一块，切成小块放油锅里两面煎黄。豆腐略煎一下即可，不要炸成豆腐泡，那样里面的豆腐就不嫩了。.锅里加油，烧热，下葱姜丝炒出香味，然后下鱼籽翻炒。原料:鱼籽适量、冻豆腐适量、五花肉适量、香菇适量、葱姜适量、盐适量、老抽适量、白酒适量、料酒等适量。买来的鱼籽处理干净，清洗几次，将水沥干。五花肉切块，香菇洗净切小块，冻豆腐切块。

家常鱼籽烧豆腐的做法怎么做家常鱼籽烧豆腐

鲤鱼籽一碗。大豆腐一块，切成小块放油锅里两面煎黄。豆腐略煎一下即可，不要炸成豆腐泡，那样里面的豆腐就不嫩了。锅里加油，烧热，下葱姜丝炒出香味，然后下鱼籽翻炒。②热锅凉油,放入花椒煸出香味,捞弃花椒,鱼籽撕去外膜,中小火煎至两面金黄,加入生抽、料酒、醋,注入适量清水,放入豆腐、姜片、蒜末、辣椒,盖上锅盖焖煮3分钟,放入胡椒粉、鸡精,大火收汁,撒上蒜苗,即可出锅。倒入足量温开水，然后加入半勺生抽、一勺老抽、半勺蚝油、半勺陈醋，最后加入干辣椒、八角，大火煮开。鱼籽豆腐还可以按川菜麻婆豆腐的做法做。我一般是把鱼籽打散下锅用油过一下，加葱姜、生抽、豆瓣烧出味。

鲤鱼的鱼子怎么做好吃鲤鱼的鱼子如何做好吃

取鲤鱼子洗净滤干。肥膘肉切成黄豆大小的丁，鱼子、肥肉丁一同放入盆内，加入精盐、辣椒粉、五香粉、葱末、姜末搅拌均匀，腌制1小时左右。肠衣洗净，将调拌好的鱼子、肥肉丁用漏斗灌入小肠内。材料：选用新鲜鲤鱼籽、鲜香椿、鸡蛋。调味：葱、姜米、盐、味精、黄酒做法：鲤鱼籽用水氽熟，凉后加入香椿芽末和鸡蛋汁放在一起搅拌均匀。炒鱼籽的做法鱼籽洗净，去除杂质，粘糊糊的东西。葱姜、青椒，洗净，切好备用。锅内多放点油，烧热后，放入葱姜爆香。放入鱼籽翻炒。炒至变色，加适量料酒。倒入适量酱油翻炒。加入切好的青椒。将新鲜的鲤鱼鱼籽切成薄片，放在净水中浸泡10分钟，然后取出沥干备用。再将新鲜的生鱼片铺放在盘中，将鲤鱼鱼籽铺在生鱼片上即可。这种做法口感丰富、色彩艳丽，能完美展现出鱼籽的“柔软、圆润、富含油脂”的特点。准备原料：鲤鱼鱼籽、鸡蛋、青椒圈、葱花、料酒、盐、胡椒粉、油、生抽。鲤鱼鱼籽清洗干净，沥干水。鸡蛋两个，放入青椒圈（或青椒末）、葱花，加一汤匙料酒、少许细盐、胡椒粉打匀。

鱼籽豆腐煲

准备好所用原料。鱼籽去膜，清洗干净后沥干水分。豆腐切成块。准备好葱姜蒜。把锅烧热，注入油，下入沥干水分的鱼籽。小火煎至，鱼籽两面金黄。将煎好的鱼籽倒入砂锅中。再将豆腐码放在鱼籽上面。鱼籽豆腐煲的做法鱼籽去除鱼肠，清洗干净，滤干备用青红尖椒斜切成圈。大蒜切末，生姜切片豆腐切成2CM见方的小块。煎锅倒入油，开小火，冷油下入鱼籽，慢慢煎至两面金黄。豆腐切三角形小块，沥干水分。鲜鱼子去表面薄膜，加调味料，用1汤匙油煮好。豆腐用少许盐涂匀，放高温滚油炸成金黄色，沥干油分。每件豆腐酿上少许鱼子，排放碟中，饰以番芫荽供食。鱼籽豆腐煲用料：青红尖椒各镇江香醋30鱼籽800南豆腐500生姜5片、大蒜15油80盐两小陴县豆瓣15剁椒酱10料酒15鸡精半小水适量。鱼籽豆腐煲原料：鱼籽800克；青红尖椒各两个；生姜5片；大蒜15克；豆腐500克。我们首先将鱼籽去除鱼肠，然后清洗干净了，然后沥干水分备用。我们将青红椒切成圈，然后将大蒜切成末，将生姜切成片。

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