西兰花属于什么科属种,西兰花是什么？

西兰花是什么？

西兰，十字科芸薹属年生或二年生草本植物，主根基部，根系发达主要根系分布在30厘米的耕层内；茎表面光滑；子叶呈现倒心脏形，真叶为绿色倒卵形，表面有，茎生叶通常较，绿色；为黄色，序梗是肉质的。期六月或9月。

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1、西兰苗，叶片偏厚，叶色偏蓝，叶表有薄腊；二、西兰，又名绿菜，是十字科芸苔属甘蓝的个变种，为1-2年生草本植物，原产于地中海东部沿岸地区，目前国南北方均有栽培，已成为日常主要蔬菜之。西兰营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。

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西兰属于十字科类蔬菜。又称青菜，属二年生草本植物，原产于意大利及地中海带，是甘蓝的种变种，呈绿色，或深绿色，叶片较大，主茎顶端会形成的球，富含青素和萝卜素，还有其他营养素。

相关知识:西兰花属于哪类蔬菜？

1、西兰属于十字科类蔬菜。西兰又称青菜、西蓝，属二年生草本植物，原产于欧洲地中海沿岸的意大利带。2、19世纪末传入，是甘蓝的种变种，叶片较大，主茎顶端会形成的球，呈绿色或紫蓝色，主要供西餐配菜或色拉。

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不是西蓝，俗称青菜。原产意大利，是常见蔬菜。通称绿菜，也被称为西兰。二年生草本植物，是甘蓝的种变种。叶子大，主茎顶端形成的球，绿色或紫绿色，表面的蕾不密集在起，侧枝的顶端各生球。

西蓝又名茎椰菜、青菜、绿菜，十字科芸薹属甘蓝种中以绿色球为产品的个变种。原产欧洲地中海沿岸的意大利带，19世纪末传入。西蓝形态、生长习性和椰菜基本相似，但长势，耐热性和抗寒性都较强。

植株高大，生长20余片叶子后抽出茎，顶端生紧密群集成球状的群生蕾，蕾青绿色，故也称青菜。叶色蓝绿，渐转为深蓝绿，蜡粉增。叶柄狭长。

叶形有阔叶和长叶两种。在各种各样的蔬菜中，哪种营养价值，可能觉得很难比较。不过，日本最近项研究得出结论：西蓝的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，名列第。