草莓是什么季节成熟的水果,草莓是什么季节的水果？

草莓是什么季节的水果？

草莓：年生草本植物。期4-5月，果期6-7月。但是随着大棚种植技术的推广，草莓年季都能结果，但是大量上市期为春季。草莓催熟分为“正常催熟”跟“不正规催熟”。不正规催熟：催熟剂、乙烯，那些中间有空心、形状硕大且不规则的草莓，般是催熟剂过量所致。

正常催熟：草莓反季生长采用的是“保护地栽培”新技术，在寒冷的冬春季节，利用风障、阳畦、温床、塑料大棚、温室等防寒保温设施栽培，以达到早熟、丰产、延长供应期的目的。这样生产出来的草莓营养成分不低于露天栽培的草莓。

草莓的营养价值草莓原产南美，各地及欧洲等地广为栽培。草莓营养价值高，含有种营养物质，被誉为是“水果皇后”，含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、维生素PP、维生素B1、维生素B2、萝卜素、鞣酸、天冬氨酸、铜、草莓胺、果胶、纤维素、叶酸、铁、钙、鞣酸与青素等营养物质。

尤其是所含的维生素C，其含量比苹果、葡萄都高7-10倍。

相关知识:12月份草莓是反季水果吗？

是。反季节的意思就是不符合当下季节，草莓的期在4－5月，果实成熟期在6－7月，12月的草莓般都是反季节栽培出的水果，利用温室大棚模拟适合草莓生长的环境，从而培育出12月也能吃到夏天的草莓水果。

草莓是年生草本常绿作物，对光照和水分要求很高，同时还需要种植环境温度、湿度适中、温差要大，因此非常适合在大棚环境下生长，这样种出来的草莓糖分更高、风味更足，品质也要好于露地。

相关知识:草莓的果实是什么？

黑色种子，草莓的果实其实是属于聚合瘦果。草莓红红的果肉部分是由托而来的，被称为果；那些黑点才是由子房而来的，被称为瘦果。也就是说，那些黑点才是草莓真正的果实，而草莓真正的种子，就隐在这些瘦果中。聚合瘦果，由每朵的肉质托上着生的许离生的雌蕊受精后，每雌蕊形成瘦果（通常称其为种子），嵌生于肉质发达的托（食用部位）上而形成。

相关知识:草莓为什么是冬天生长的？

冬天气温较低，很植物都不会继续生长，果树也大不会在此时结果，而在冬天的时候，市面上却能见到新鲜的草莓，这些冬天上市的草莓，大都是通过温室或者是大棚种植的，在每年12月份中下旬到次年1月份之间大量上市，属于反季节水果。般情况下，草莓在2月份种植，4月份结果，到夏季6、7月份的时候才会大量上市，在冬季是不会结果的。冬天出现的草莓是利用大棚模拟出适合草莓生长的环境从而培育出来的，和正常季节生产出来的水果差异不大。

相关知识:摘草莓的季节是什么时候？

草莓采摘般是冬季到春季，具体的采摘时间要分地区和品种，北方要晚点，南方广东等地采摘时间最短，川坝州等高原地区采摘时间是7月到9月，云南等地区时间最长，有季草莓。以成都鲜草莓园为例，11月中旬到6月期间均可以采摘。